.png "عصر ایران")
۰۵ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۵ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۴۴
چرا ساخت مستند آیت‌الله جنتی متوقف شد؟ (فیلم) پیاز جوانه زده/ مضر یا مفید؟
برخی افراد قسمت‌های جوانه زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
یک دکترای تخصصی بهداشت خصوصیات پیاز جوانه‌زده را تشریح کرد.
دکتر الهه عسکری در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به عنوان یک اتفاق نامطلوب محسوب می‌شود.
وی ادامه داد: بسیاری از افراد چنین پیازهایی را به عنوان ضایعات در نظر گرفته و دور می‌اندازند.
عسکری اضافه کرد: برخی افراد قسمت‌های جوانه‌زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان یادآور شد: با این حال، مانند بسیاری از سبزیجات، جوانه زدن محتوای غذایی پیاز را نیز افزایش می‌دهد.
این دکترای تخصصی بهداشت افزود: در واقع جوانه زدن در پیاز یک روش عالی برای افزایش پتانسیل تغذیه‌ای و عملکردی آن است.
وی گفت: بین ۲ تا ۸ روز پس از جوانه زدن میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی، فنلی و فلاونوئیدی جوانه افزایش قابل توجهی می‌یابد و پس از آن با گذشت زمان کاهش می‌یابد.
عسکری تصریح کرد: جوانه زدن منجر به ایجاد ترکیباتی با خواص فیتوشیمیایی و اثرات حفظ سلامتی می‌شود که نقش بالقوه‌ای در پیشگیری از بیماری‌ها ایفا می‌کنند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
عوارض جبران ناپذیر خوابیدن با موی خیس سروش صحت: شیمی را تجدید آوردم، اما بعداً معلم شیمی شدم (فیلم) آزمایش موفق یک سلاح ضدپهپاد عجیب (+عکس) بازی مافیا منجر به قتل شد انتقاد استاد دانشگاه مفید قم از علم الهدی: آنچه درباره دینداری و معیشت می گوئید با روش پیامبر و امام علی سازگار نیست معماری جالب خانه ای که حول یک درخت شکل گرفته است؛ درخت سم ماهی! (+تصاویر) عملکرد جالب و حیاتی سامانه های پایداری کشتی (+فیلم) شرکت‌های حمل مسافر اینترنتی مشمول قوانین حمل و نقلی تاکسیرانی نمی‌شوند مردان از مصرف این ویتامین غافل نشوند/ ۶ فایده مهم ویتامین E برای مردان رابطه مصرف گلاب با کاهش میل جنسی (فیلم) چهره هوش مصنوعی برای نخستین بار دیده شد(+عکس) نحوه برخورد والدین با سیگار کشیدن نوجوانان اتهام وزیر خارجه الجولانی به ایران روزنامه هم میهن: یک نفر توضیح بدهد رفع فیلترینگ به صورت گام به گام چه معنایی می دهد؟ چای کیسه‌ای حاوی این مواد خطرناک است