.png "عصر ایران")
۱۸ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ دی ۱۴۰۳ - ۰۷:۲۴
مدیرعامل هلال احمر بوشهر: زلزله در استان بوشهر، تا این لحظه خسارت جانی و مالی نداشته است (فیلم) این ماده غذایی را خام بخورید تا از سرطان جلوگیری کند
برخی مواد غذایی ویتامین‌ها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست می‌دهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.
کلم بروکلی حاوی مقادیر بالایی از فیتوشیمیایی سولفورافان است که به پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی، التهاب، افسردگی و شرایط مضر سلامتی کمک می کند.
به گزارش همشهری آنلاین، مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۸ که در مجله غذا و شیمی کشاورزی منتشر شد، نشان داد که وقتی بروکلی را به‌جای پخته شده خام می‌خوریم، بدن ما سولفورافان را سریع‌تر جذب می‌کند.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۰۹ همچنین نشان داد که پختن کلم بروکلی به روش‌های مختلف، از جمله در مایکروویو، پختن و سرخ کردن، سطح ویتامین C این سبزیجات را کاهش می‌دهد. اگر نمی توانید فکر کلم بروکلی خام را تحمل کنید، آن را بخارپز کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
پیش‌بینی قیمت ۳ رمزارز برتر بازار که رکورد زدند! چرا مو و ناخن در برخی افراد سریع‌تر از دیگران رشد می‌کند؟ لیست انواع غذاهای مناسب برای سرماخوردگی انگشت این افراد بیشتر از بقیه قفل می‌شود/ انگشت ماشه‌ای چیست؟ پربازدیدترین صفحات ویکی‌پدیا در سال ۲۰۲۴ (+ اینفوگرافی) ویتامین‌ها و مواد معدنی که باعث چربی سوزی شکم می‌شود محققان نقشۀ محل زندگی «شیاطین و اجنّه» در لهستان را ترسیم کردند!(+عکس) «پلی‌فنول»؛ ماده‌ای گیاهی با خواص شگفت‌انگیز برای سلامت پرفروش‌ترین فیلم های جهان در سال ۲۰۲۴ (+ اینفوگرافی) اسب یومود؛ قدرتمندترین اسب دنیا که ۸۰۰ کیلومتر را در ۷ روز طی می‌کند!(+عکس) فناوری چینی‌ها برای ترجمه لحظه‌ای افکار چای و قهوه سرطان‌زا هستند یا ضد سرطان؟ شناسایی یک نوع ناشناخته از «انسان» که 300 هزار سال قبل زندگی می‌کرد ایلان ماسک چگونه به این ثروت عظیم دست یافت؟ خواص مرزه چیست؟ گیاهی که باید در رژیم غذایی روزانه شما باشد!