تاریخ:
ماهیگیری وسط سیل نپال؛ مصداق واقعی «از آب گلآلود ماهی گرفتن» 
درس هشتاد و شش
محققان: مصرف منظم تخم مرغ میتواند خطر ابتلا به آلزایمر را 47 درصد کاهش دهد
محققان میگویند مصرف منظم تخم مرغ میتواند نقش محافظتی در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل ایفا کند.
با افزایش جمعیت، بیماری آلزایمر به نگرانی بزرگی تبدیل شده است. علاقه روزافزون به زندگی طولانیتر و سالمتر باعث شده تحقیقات زیادی درباره تأثیر رژیم غذایی بر پیشگیری یا کاهش سرعت این اختلال مغزی انجام شود. اکنون محققان میگویند مصرف منظم تخم مرغ، هفتهای حداقل یک تخم مرغ، میتواند نقش محافظتی در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل ایفا کند.
به گزارش دیجیاتو، براساس گزارش یاهو و مقاله منتشرشده در ژورنال Nutrition، محققان دانشگاه تافتس آمریکا دادههای 1024 شرکتکننده با میانگین سنی 81 سال را در یک دوره 6.7 ساله تجزیهوتحلیل کردند. آنها دریافتند افرادی که حداقل یک تخم مرغ در هفته میخورند در مقایسه با افرادی که تخممرغ کمتری مصرف میکنند، 47 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به آلزایمر قرار دارند.
تأثیر مصرف تخم مرغ بر کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
محققان فواید تخم مرغ برای سلامتی را شناسایی کردهاند که آن را به یکی از اصلیترین رژیمهای غذایی برای تقویت مغز تبدیل کرده است. پژوهش حاضر بر ارتباط بین مصرف تخم مرغ و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر در افراد مسن متمرکز بود.
در طی دورهای 6.7 ساله، 280 شرکتکننده (27.3 درصد) به زوال عقل و آلزایمر مبتلا شدند. محققان دریافتند که کسانی که بهطور منظم تخم مرغ مصرف میکردند، به ویژه بیش از یک عدد در هفته، کاهش قابلتوجهی در خطر ابتلا به این بیماری را نشان دادند.
محققان همچنین دادههای کالبدشکافی مغز 578 شرکتکننده فوتشده را بررسی کردند. این دادهها نشان داد که مصرف بیشتر تخم مرغ با بروز کمتر نشانههای بیماری آلزایمر در مغز مرتبط است. یک ماده مغذی کلیدی در تخم مرغ به نام «کولین» که در زرده به وفور یافت میشود، حدود 39 درصد اثر محافظتی در برابر زوال عقل آلزایمر دارد. البته تخم مرغ سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و لوتئین است که هر دو با سلامت مغز و قوای شناختی مرتبط هستند.
پیشتر محققان دانشگاه موناش (Monash) استرالیا نیز دریافته بودند که خوردن یک تا 6 عدد تخممرغ در هفته میتواند مرگ در اثر بیماریهای قلبی را تا 29 درصد کاهش دهد. محققان میگویند تخممرغ منبع غنی پروتئین، ویتامینهای B، اسید فولیک، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامینهای محلول در چربی (E ،D ،A و K)، کولین و مواد معدنی است و برای تغذیه افراد مسن غذای مناسبی محسوب میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
آغاز زندگی مشترک ۵۲ هزار جوان با تسهیلات ازدواج بانک ملی ایران ماجرای توقف برگزاری آزمونهای تافل و GRE دیدنی های امروز؛ از سینمای سیار غزه تا ماسک طلا در تایلند روایت یک کابوس؛ ۱۰ شهریور ۱۳۴۱ در بوئینزهرا چه گذشت؟ «وقتی در ششسالگی پریود شدم، پزشکان پاسخی نداشتند» جنجال تازه دولت ترامپ؛ آمریکا میلیونها دلار به رسانههای راستگرای اروپا کمک میکند قدیمیترین برندهای لوازم خانگی که هنوز در بازار حضور دارند(+عکس) آیا کرونا بازگشته است؟ وزارت بهداشت توضیح داد نه جنگ نه تحریم بن بست ترامپ علیه ایران را نمی گشاید/ تنها راه دیپلماسی است علائم خاموش سکته قلبی؛ درد قفسه سینه تنها نشانه نیست وزیر علوم: تحریم آزمون تافل برای ایرانیان رفتار «عصر حجری» است قیمت عمده میوه و سبزیجات این هفته مشخص شد+ جدول پس از هشت سال ممنوعیت صید شاه میگو از سد ارس آغاز شد هشدار سازمان بازرسی درباره درمانگران فاقد صلاحیت مردی که این روزها پایش را در هند می بوسند، کیست؟ / از حبس ابد تا اتاقک متحرک کولردار