تاریخ:
طرز تهیه سینه مرغ با سس خامه‌ای و سیر؛ غذایی آبدار و خوشمزه در ماهیتابه 
درس صد و شانزده
پژوهش جدید: جویدن آدامس می‌تواند بزاق را به هزاران میکروپلاستیک آغشته کند
محققان دریافتند که جویدن آدامس می‌تواند صدها تا هزاران میکروپلاستیک را در بزاق دهان آزاد کند که احتمالاً آنها را می‌بلعیم.
ذرات ریز پلاستیک در بسیاری از چیزهایی که هر روز استفاده می‌کنیم، وجود دارند: از لباس‌ها گرفته تا مواد غذایی. باید آدامس را نیز به این فهرست اضافه کنیم. محققان دریافتند جویدن آدامس صدها تا هزاران میکروپلاستیک را در بزاق دهان آزاد می‌کند که احتمالاً آنها را می‌بلعیم.
به گزارش دیجیاتو، محققان دانشگاه کالیفرنیا لس آنجلس (UCLA) دریافتند آدامس ممکن است بزاق را به میکروپلاستیک‌های زیادی آغشته کند. البته آنها می‌گویند: «هدف ما هشداردادن به کسی نیست، دانشمندان هنوز کاملاً نمی‌دانند میکروپلاستیک‌ها برای ما مضرند یا نه اما می‌دانیم در زندگی روزمره در معرض پلاستیک هستیم و این چیزی است که می‌خواهیم بررسی کنیم.»
البته آزمایش‌های حیوانی و بررسی سلول‌های انسانی نشان داده میکروپلاستیک‌ها می‌توانند وارد بدن و حتی مغز شوند؛ بنابراین بهتر است از قرارگرفتن در معرض میکروپلاستیک‌ها اجتناب کنیم.
میکروپلاستیک در آدامس
دانشمندان تخمین می‌زنند سالانه ده‌ها هزار میکروپلاستیک (با عرض یک میکرومتر تا 5 میلی‌متر) از طریق غذاها، نوشیدنی‌ها، بسته‌بندی‌های پلاستیکی و پوشاک وارد بدن انسان‌ها می‌شود اما جویدن آدامس منبع بالقوه میکروپلاستیک‌هاست که تاکنون خیلی بررسی نشده است. در این پژوهش، محققان می‌خواستند بررسی کنند یک فرد با جویدن آدامس‌های طبیعی و مصنوعی چقدر میکروپلاستیک وارد بدنش می‌کند.
مواد اولیه آدامس‌ها معمولاً صمغ، شیرین‌کننده و طعم‌دهنده دارند. آدامس‌های طبیعی از پلیمرهای گیاهی مانند شیره درختان برای ایجاد حالت جویدنی آن استفاده می‌کنند اما آدامس‌های مصنوعی از پلیمرهای مبتنی‌بر نفت ساخته می‌شوند.
محققان 5 برند آدامس مصنوعی و 5 برند آدامس طبیعی را آزمایش کردند که همه آنها به‌صورت تجاری در دسترس هستند. محققان می‌خواستند عامل انسانی مانند الگوی جویدن و نوع بزاق را کاهش دهند؛ بنابراین 7 قطعه از هرکدام از این 10 نوع آدامس را یک نفر جویده است. در آزمایشگاه، فرد هر آدامس را 4 دقیقه جوید و هر 30 ثانیه محققان نمونه‌هایی از بزاق او برداشتند. سپس تعداد میکروپلاستیک‌های موجود در هر نمونه بزاق را اندازه‌گیری کردند.
محققان می‌گویند متوسط 100 میکروپلاستیک در هر گرم آدامس یافت شد، اگرچه برخی تکه‌های آدامس 600 میکروپلاستیک در هر گرم آزاد کردند. آدامس معمولی بین 2 تا 6 گرم وزن دارد؛ یعنی یک تکه آدامس بزرگ می‌تواند تا 3 هزار ذره پلاستیکی را آزاد کند. محققان تخمین می‌زنند اگر کسی متوسط سالانه 160 تا 180 آدامس بجود، احتمالاً در این مدت حدود 30 هزار میکروپلاستیک می‌بلعد.
محققان می‌گویند در کمال تعجب، هم آدامس‌های مصنوعی هم طبیعی مقادیر مشابهی میکروپلاستیک‌ها را هنگام جویدن آزاد می‌کردند. همچنین حاوی همان پلیمرها بودند: پلی‌الفین‌ها، پلی‌اتیلن ترفتالات‌ها، پلی‌آکریل آمیدها و پلی استایرن‌ها. البته فراوان‌ترین پلیمر برای هر 2 نوع صمغ پلی‌الفین‌ها بودند، گروهی از پلاستیک‌ها که شامل پلی‌اتیلن و پلی‌پروپیلن می‌شود.
بیشتر میکروپلاستیک‌ها در 2 دقیقه اول جویدن از آدامس جدا می‌شوند و پس از 8 دقیقه جویدن، 94 درصد ذرات پلاستیک آزاد می‌شوند؛ بنابراین محققان توصیه می‌کنند اگر می‌خواهید کمتر در معرض میکروپلاستیک‌های آدامس قرار بگیرید، به‌جای خوردن آدامس جدید، سعی کنید آدامس‌های خود را طولانی‌تر بجوید.
یافته‌های این پژوهش در کنفرانس بهاره American Chemical Society ارائه خواهد شد.
لینک کوتاه: کپی لینک
انسداد ۱۰ شبانه آزادراه تهران - پردیس؛ مسیر تهران به پردیس باز می‌ماند مانور نبرد هوایی دو پهپاد رزمی آمریکا با هدایت هوش مصنوعی فرستاده آمریکا: کلید گفت‌وگو با ایران در دست عراق است پرویز پرورش درگذشت؛ نخستین برنده سیمرغ بلورین بازیگری جشنواره فجر حسن فروزان‌فرد و آزمون اعتبار در اتاق بازرگانی تهران سخنگوی وزارت دفاع: سرنوشت جنگ روشن است؛ یا پذیرش مطالبات به‌حق ایران، یا تسلیم دشمن در میدان رزم آخرین خبرها از پرونده جنگ/مذاکره میان ایران و آمریکا دیدار فرستادگان ترامپ با پوتین و زلنسکی پس از مذاکرات ابوظبی محرومیت ۲ ساله تکواندوکار نوجوان به دلیل مثبت شدن تست دوپینگ مقابله یمن با جنگنده‌های سعودی در آسمان صنعا کوه‌نوردان پنجشنبه و جمعه مراقب این مخاطرات جوی باشند پژمان جمشیدی با فصل جدید «زیرخاکی» به تلویزیون برگشت پیست اسکی توچال با تأیید هیأت اسکی تهران بازگشایی آزمایشی شد مشاور قالیباف خبر داد: حمله آمریکا به پارس جنوبی از مونتاژ تا خودروسازی؛ حلقه مفقوده توسعه صنعت خودرو ایران