تاریخ:
طرز تهیه شام فوری و اقتصادی در ۳۰ دقیقه؛ ترکیب خوشمزه سیب‌زمینی، کلم و بیکن! 
درس صد و شانزده
فیبر بخوریم یا نخوریم؟؛ راهی برای تناسب اندام بدون دردسر گاز معده
اگر تا به‌حال تصمیم گرفته‌اید سالم‌تر غذا بخورید، احتمالاً شنیده‌اید که «فیبر» برای بدن فوق‌العاده مفید است. اما آیا تا به حال بعد از خوردن سبزیجات یا نان سبوس‌دار دچار نفخ، دل‌پیچه یا گاز معده شده‌اید؟ نگران نباشید، شما تنها نیستید.
تحقیقات نشان می‌دهد که اغلب مردم به‌طور متوسط روزانه فقط ۱۵ گرم فیبر دریافت می‌کنند، در حالی که میزان توصیه‌شده برای بزرگسالان ۲۵ تا ۳۱ گرم است. وقتی ناگهان تصمیم می‌گیریم این کمبود را جبران کنیم، بدن ممکن است کمی "اعتراض" کند.
چرا فیبر انقدر مهم است؟
به گزارش همشهری آنلاین، فیبر به کنترل وزن، تنظیم قند خون، کاهش کلسترول، جلوگیری از یبوست و حتی بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند. همچنین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر بیماری‌هایی مانند سرطان روده و دیابت نوع ۲ دارد.
اما چرا باعث گاز و نفخ می‌شود؟
وقتی فیبر به روده می‌رسد، باکتری‌های مفید آن را تخمیر می‌کنند و گازهایی مانند متان و دی‌اکسید کربن تولید می‌شود. اگر تعادل باکتری‌های روده شما به‌هم‌خورده باشد، این فرایند ممکن است بیش از حد فعال شود و باعث ناراحتی شود.
چگونه فیبر بیشتری بخوریم بدون اینکه از شدت گاز فرار کنیم!؟
۱. آهسته شروع کنید: افزایش ناگهانی فیبر مثل رفتن از پیاده‌روی به دوی ماراتن است. تدریجی پیش بروید.
۲. آب زیاد بنوشید: فیبر بدون آب، مثل ترافیک بدون خروجی است!
۳. غذا را خوب بجوید و آهسته بخورید: بلعیدن سریع، هوا را وارد معده می‌کند و اوضاع را بدتر می‌کند.
4. بعد از غذا راه بروید: پیاده‌روی ملایم به حرکت گاز و جلوگیری از نفخ کمک می‌کند.
5. از سبزیجات پخته شروع کنید: سبزی‌های خام سخت‌تر هضم می‌شوند.
پیشنهاد ویژه: یک فنجان چای نعناع بعد از غذا بنوشید؛ هم خوش‌عطر است، هم کمک‌هضم!
سخن آخر:
فیبر دشمن شما نیست؛ فقط باید یاد بگیرید چطور با او دوست شوید! تغذیه سالم یعنی صبر، آگاهی و شنیدن صدای بدن. اگر با وجود رعایت نکات بالا هنوز هم دچار نفخ مزمن هستید، حتماً با متخصص گوارش یا تغذیه مشورت کنید.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
محرومیت ۲ ساله تکواندوکار نوجوان به دلیل مثبت شدن تست دوپینگ کوه‌نوردان پنجشنبه و جمعه مراقب این مخاطرات جوی باشند پژمان جمشیدی با فصل جدید «زیرخاکی» به تلویزیون برگشت پیست اسکی توچال با تأیید هیأت اسکی تهران بازگشایی آزمایشی شد مشاور قالیباف خبر داد: حمله آمریکا به پارس جنوبی از مونتاژ تا خودروسازی؛ حلقه مفقوده توسعه صنعت خودرو ایران انتقال هیجان‌انگیز «علی‌منصور»؛ از الطلبه به مقصد پُرافتخارترین تیم تاریخ عراق! سرنوشت نیمکت عربستان مشخص شد؛ واکنش رسمی به شایعه حضور کی‌روش شروع مقتدرانه نوجوانان ایران در انتخابی جام ملت‌های آسیا ۲۰۲۷ نویسنده سرشناس فرانسوی تحت تعقیب قضایی قرار گرفت پرونده جنجالی یاسر آسانی و ایلدروم به مراحل تصمیم‌گیری رسید تخلیه دست‌کم ۳۰۰ مدرسه در ایتالیا در پی تهدید بمب‌گذاری چند کنسرت پس از جنگ در ایران برگزار شد؟ کمک داور جنجالی بازی استقلال محروم شد علی‌اصغر شاه‌زیدی خواننده و مدرس آواز ایرانی: وقتی همه حذف شدند شجریان و ناظری ماندند