تاریخ:
عیادت وزیر بهداشت از پریا مهرمند 
درس صد و شانزده
بهترین پروتئین برای کمک به اجابت مزاج، از نگاه یک متخصص تغذیه
لوبیای قرمز را می‌توان به سالادها، سوپ‌ها، خوراک‌ها و حتی دیپ‌های خوشمزه اضافه کرد. به این ترتیب هم پروتئین باکیفیت دریافت می‌کنید و هم فیبر لازم برای عملکرد بهتر روده را.
یبوست یکی از مشکلات رایج زندگی مدرن است. آمارها نشان می‌دهد حدود ۱۶ درصد بزرگسالان آمریکایی و بیش از یک‌سوم افراد بالای ۶۰ سال با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند. خبر خوب اینکه راهکار همیشه در داروخانه نیست، بلکه می‌تواند روی میز غذای ما باشد.
به گزارش همشهری آنلاین، کارشناسان تغذیه می‌گویند لوبیای قرمز یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی برای کمک به اجابت مزاج است. این دانه خوش‌طعم و پرکاربرد، سه ویژگی مهم دارد که آن را به انتخابی هوشمندانه برای سلامت روده تبدیل می‌کند:
-
فیبر نامحلول بالا
نیم فنجان لوبیای قرمز نزدیک به ۸ گرم فیبر دارد که بیشتر آن فیبر نامحلول است. این نوع فیبر به حرکت سریع‌تر غذا در روده کمک کرده و مدفوع را حجیم‌تر می‌کند تا خروج راحت‌تر شود. -
حمایت از میکروبیوم روده
لوبیاها سرشار از نشاسته مقاوم هستند؛ نوعی کربوهیدرات که به‌عنوان پربیوتیک عمل کرده و غذای باکتری‌های مفید روده را فراهم می‌کند. نتیجه آن تقویت تولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه است که حرکت روده را تنظیم می‌کنند. -
منبع غنی منیزیم
منیزیم خاصیت ملین طبیعی دارد. یک فنجان لوبیای قرمز ۱۸ درصد نیاز روزانه ما به منیزیم را تأمین می‌کند و می‌تواند به رفع یبوست کمک کند.
راه‌های خوشمزه مصرف
لوبیای قرمز را می‌توان به سالادها، سوپ‌ها، خوراک‌ها و حتی دیپ‌های خوشمزه اضافه کرد. به این ترتیب هم پروتئین باکیفیت دریافت می‌کنید و هم فیبر لازم برای عملکرد بهتر روده را.
انتخاب‌های دیگر
اگر طعم لوبیای قرمز باب میل شما نیست، خبر خوب اینکه دیگر حبوبات مانند عدس، نخود، سویا و حتی بادام‌زمینی نیز خواص مشابهی دارند. دانه‌هایی مثل چیا و آجیل‌هایی مانند بادام و گردو هم ترکیب فیبر و پروتئین را یکجا در اختیار شما می‌گذارند.
جمع‌بندی
وقتی صحبت از سلامت گوارش می‌شود، انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می‌تواند معجزه کند. لوبیای قرمز و سایر حبوبات با ترکیب فیبر، پروتئین و منیزیم، نه‌تنها سفره شما را رنگین‌تر می‌کنند، بلکه به روده‌ها کمک می‌کنند وظیفه خود را بهتر انجام دهند.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
۴ نشانه هشدار در چهره که از کمبود پروتئین بدن خبر می‌دهند منظرۀ «پل زمانخان» در بیش از یک قرن قبل جزیره اختصاصی مازراتی با رستوران شناور معرفی شد؛ ۸۴۰ خانه لوکس و رفت‌و‌آمد با قایق (+عکس) جامپ استارت خودرو؛ آیا روشن کردن ماشین با باتری کمکی به آن آسیب می‌زند؟ چرا شب‌ها دندان‌قروچه می‌کنیم؟/ راز سردردهای صبحگاهی شاید در فک شما باشد بازتاب ابرها چگونه هشدار حمله هسته‌ای ایجاد کرد؟ سدیم خون چقدر باید باشد؟؛ محدوده طبیعی سدیم خون و علائم هشدار را بشناسید عواقب جدی داغ کردن موتور؛ از واشر سرسیلندر تا تعویض کامل پیشرانه چرا نوشیدن قهوه تلخ را دوست داریم؟ / کشف مسیر تازه دوپامین که می‌تواند عادت‌های غذایی ما را تغییر دهد ۱۰ رمان تاریخی برتر تاریخ ادبیات؛ از «جنگ و صلح» تا «شوگان» در تصمیم‌گیری مشکل دارید؟ ۲۵۰ میلی‌ثانیه از زمان‌تان را به هوش مصنوعی جدید گوگل بدهید! ۱۲ اختراع مهم دهه‌های ۴۰ و ۵۰ که جهان مدرن را شکل دادند(+عکس) ماکرون: شواهد کافی برای اثبات دست داشتن قدرت‌های خارجی در تهدیدهای بمب‌گذاری وجود ندارد کنایه بقائی به کشور‌های هم‌پیمان آمریکا: گنجشکی که در پی لک‌لک پرواز کند، پاهایش خواهد شکست آخرین وضعیت مرز بین‌المللی شلمچه