تاریخ:
تعزیهخوانی شنیدنی مرحوم ایرج خواجهامیری برای حضرت علیاکبر (ع) 
درس هفتاد و هشت
پوست پرتقال را دور نیندازید / راههای ساده مصرف پوست پرتقال
پژوهش تازهای در مجله Human Nutrition & Metabolism نشان میدهد پوست پرتقال منبعی غنی از فیبر و ترکیبات آنتیاکسیدانی است که میتواند سلامت روده را بهبود دهد.
پوست پرتقال فقط زبالهی آشپزخانه نیست؛ منبعی طبیعی از فیبر، پلیفنول و آنتیاکسیدان است که میتواند تعادل روده و ایمنی بدن را تقویت کند. شاید وقت آن رسیده باشد این بخش ارزشمند را دوباره به سفرهی غذاییمان بازگردانیم.
به گزارش همشهری آنلاین، تا به حال فکر کردهاید بخش سالمتر پرتقال، همان قسمتی است که همیشه دور میریزیم؟ پژوهش تازهای در مجله Human Nutrition & Metabolism نشان میدهد پوست پرتقال منبعی غنی از فیبر و ترکیبات آنتیاکسیدانی است که میتواند سلامت روده را بهبود دهد.
منبعی غنی از فیبر و پلیفنول
به گفتهی پژوهشگران، پوست پرتقال سرشار از پکتین، نوعی فیبر محلول است که با جذب آب در دستگاه گوارش به تنظیم حرکات روده کمک میکند. این فیبر همچنین با کاهش کلسترول، تثبیت قند خون و پیشگیری از فشار خون بالا نقش مهمی در سلامت قلب دارد.
تغذیه میکروبیوم روده
ترکیبات پلیفنولی موجود در پوست پرتقال رشد باکتریهای مفید را افزایش داده و از رشد باکتریهای مضر جلوگیری میکنند. این ترکیبات به تقویت دیوارهی روده و پیشگیری از التهاب نیز کمک میکنند. در واقع، پوست پرتقال بهعنوان یک پیشبیوتیک طبیعی عمل میکند.
نگرانی دربارهی باقیماندهی سموم
کارشناسان هشدار میدهند که پرتقالهای غیرارگانیک ممکن است حاوی سموم دفع آفات باشند. مطالعات نشان دادهاند بسیاری از نمونهها دارای ردپای سموم هستند. برای کاهش خطر، از پرتقال ارگانیک استفاده کنید و آن را با آب سرد و برس بشویید. شستوشو با ترکیب آب و سرکه نیز میتواند باکتریها و مواد شیمیایی را کاهش دهد.
راههای ساده مصرف پوست پرتقال
میتوانید از پوست پرتقال در تهیهی کیک، نوشیدنی، سالاد یا حتی چای استفاده کنید. رندهی پوست تازه یا خشکشده، طعم و عطر دلپذیری دارد و در عین حال به سلامت روده و کاهش التهاب کمک میکند.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
این علائم به شما میگوید کمبود یُد دارید/ ۱۰ نشانه شایع کمبود ید در بدن اسرار واکنش عجیب مغز به صداهای روزمره/ چطور یکصدای کاملا معمولی برای مغز غیرقابلتحمل میشود معبد زیرزمینی ژاپن چگونه سیلاب را از حومه توکیو دور میکند؟(+عکس) مریم مومن: زاپاس عشقی نمی شوم نجات ۳ مسافر گرفتار در غار یخی چما چهارمحال و بختیاری مشاور قالیباف: سران قوا تصمیم گرفتهاند قیمت بنزین افزایش نیابد دیدار پزشکیان با سید حسن خمینی سقاب اصفهانی: فعلا هیچگونه تصمیمی مبنی بر تغییر قیمت بنزین نداریم/ اعداد اعلامی برای گرانی بنزین واقعی نیست خروج قطار مسافربری از ریل در انگلیس ادعای تازه اسرائیل؛ طرح ترور وزیر جنگ خنثی شد حمله توپخانهای عربستان به روستاهای شمال یمن باران شیشه افقی و دو غروب خورشید؛ عجیب ترین جهان های کشف شده در فضا! شرط ایتالیا برای لغو تعلیق شنگن با اسپانیا واریز تدریجی 110 همت به حساب گندمکاران تا 25 مردادماه توپولف Tu-16؛ بمب افکنی که از جنگ سرد تا امروز دوام آورد (+عکس)