فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۲۶۰۰
تاریخ انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۲۶۰۰
انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی کنیا؛ ماهی دودی در برگ موز (فیلم)

در مناطق روستایی کنیا، ماهی تازه با ادویه‌های محلی طعم‌دار شده، در برگ موز پیچیده می‌شود و روی آتش آرام کباب می‌گردد. این روش پخت، عطر و طعمی منحصربه‌فرد به ماهی می‌بخشد.

در روستاهای کنیا به ویژه نزدیک دریاچه‌ها و رودخانه‌ها، پخت ماهی در برگ موز روی آتش، یکی از روش‌های سنتی و محبوب غذایی است. ماهی تازه پس از تمیز شدن، با مخلوطی از ادویه‌های محلی مانند فلفل، زنجبیل، سیر و سبزی‌های معطر آغشته می‌شود.

سپس آن را در برگ‌های پهن و مقاوم موز می‌پیچند و روی ذغال یا آتش ملایم قرار می‌دهند. برگ موز نه تنها از سوختن ماهی جلوگیری می‌کند، بلکه رطوبت و عطر طبیعی خود را به غذا منتقل می‌کند.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: غذا ، کنیا ، کباب ماهی
ارسال به دوستان
جتی که مثل موشک سقوط کرد؛ رؤیای دختری که در آسمان ناتمام ماند پزشکیان: جنگ به سود هیچ‌کس نیست؛ اختیارات لازم برای مذاکره را دریافت کردیم حضور سلبریتی ها در مراسم خاکسپاری حمید علیدوستی روایت حمید علیدوستی از ماجرای ورود ترانه علیدوستی به سینما سقوط مرگبار یک هواپیمای کوچک در نزدیکی مرکز تجاری در آمریکا؛ هر دو خلبان کشته شدند سربازان متأهل می‌توانند به محل سکونت همسرشان منتقل شوند طرز تهیه سیب‌زمینی به روشی جدید و خوشمزه؛ با چند ماده ساده مهمانانتان را شگفت‌زده کنید مرگ تلخ مهاجم اسپانیایی بعد از برخورد شدید با دروازه‌بان حسن روزی‌طلب: صداوسیما طرفدار علی‌الاصول بود؛ نه اسلام‌آباد رقص جوان ایرانی بر فراز دکل مخابراتی صدای شما رو ندارم آقای فردوسی‌پور، نسخه ۱۴۰۵! تأخیر گفتاری یا ناروانی گفتار؛ والدین این دو تفاوت مهم را بشناسند تشییع حمید علیدوستی روی دوش بازیکنان چادرملو هند از آزادسازی کشتی صیادی ایرانی از دست دزدان دریایی خبر داد قلعه‌نویی در مراسم وداع با حمید علیدوستی: او تا آخر پای اصولش ایستاد