بادمجان یک سبزی پرمصرف است که به دلیل کالری پایین، فیبر بالا و خواص آنتیاکسیدانی شناخته میشود. این گیاه سرشار از ترکیبات مفیدی مانند ناسونین است که به سلامت قلب و کاهش کلسترول کمک میکند. بادمجان در بهبود هضم، کنترل قند خون و حفظ سلامت پوست مؤثر بوده و در انواع غذاهای سنتی و بینالمللی کاربرد گستردهای دارد.
بادمجان کبابی یکی از غذاهای محبوب و سالم در بسیاری از فرهنگها است. این غذا نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی و کم کالری است.
کالری بادمجان کبابی چقدر است؟
بادمجان کبابی کالری بسیار کمی دارد. به طور متوسط کالری بادمجان کبابی به شرح زیر است:
1 عدد بادمجان کبابی: 42 کالری
1 عدد بادمجان گریل: 80
100 گرم بادمجان کبابی: 35 تا 40 کالری
100 گرم بادمجان گریل: 90 تا 100 کالری
ارزش غذایی بادمجان کبابی
جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم بادمجان کبابی را نشان میدهد:
| کالری |
35 |
| کربوهیدرات |
10 گرم |
| پروتئین |
0.8 گرم |
| چربی |
0.2 گرم |
| فیبر |
2.5 گرم |
فواید بادمجان کبابی برای سلامتی
بادمجان کبابی فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد که در ادامه به مهمترین آنها اشاره خواهیم کرد.
به دلیل کالری کم و فیبر بالا، به کاهش وزن کمک میکند.
دارای خواص ضد التهابی است که میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست کمک میکند.
به تنظیم فشار خون و کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک میکند.
به تنظیم سطح قند خون کمک میکند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
تاثیر مصرف بادمجان کبابی در رژیم غذایی
بادمجان کبابی به دلیل ارزش غذایی بالا و کالری کم، یک غذای ایدهآل برای افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. شما میتوانید بادمجان کبابی را به عنوان یک غذای جانبی، سالاد یا به عنوان بخشی از یک غذای اصلی مصرف کنید.
برای افزایش طعم بادمجان کبابی میتوانید آن را با ادویههای مختلف مانند زعفران، سیر و پیاز مزه دار کنید. همچنین، میتوانید بادمجان کبابی را با ماست، سبزیجات تازه و گردو میل کنید.
منبع: اکالا
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر