تاریخ:
خلاصه بازی ملوان - فولاد 
درس صد و سه
آب‌قلم؛ خوشمزه و مفید برای بدن؟
آب‌قلم سرشار از مواد معدنی، کلاژن و پروتئین است و ممکن است به سلامت مفاصل، پوست و سیستم گوارش کمک کند. البته تحقیقات علمی هنوز محدود است و نباید آن را معجزه‌ای برای سلامتی تلقی کرد.
آب‌گوشت استخوان علاوه بر طعم خوشمزه، منبع مغذی جالبی برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات است و می‌تواند به عنوان مکملی سالم در وعده‌های غذایی جای بگیرد.
به گزارش همشهری آنلاین، آب‌قلم این روزها حسابی جا باز کرده و به ویژه طرفداران رژیم‌های پالئو و کتو را جذب خود کرده است. اما آیا واقعاً ارزش امتحان کردن دارد؟
آب‌گوشت استخوان چیست؟
در ساده‌ترین شکل، آب‌گوشت استخوان با جوشاندن طولانی مدت استخوان‌های حیوانی (مرغ یا گاو) در آب تهیه می‌شود تا مواد مغذی و طعم آن‌ها استخراج شود. گاهی گوشت، پوست و بافت‌های همبند هم همراه استخوان‌ها و سبزیجات معطر اضافه می‌شوند تا طعم غنی‌تر شود. اغلب از کمی سرکه استفاده می‌شود تا کلاژن و مواد معدنی استخوان‌ها بهتر آزاد شود.
تفاوت آب‌گوشت استخوان با آب‌گوشت و عصاره معمولی
برخلاف آب‌گوشت معمولی که عمدتاً از گوشت و سبزیجات و برای مدت کوتاه تهیه می‌شود، آب‌گوشت استخوان غلیظ‌تر و بافتی لذت‌بخش‌تر دارد. کلاژن موجود در استخوان‌ها طی پخت طولانی به ژلاتین تبدیل می‌شود و به غنی‌تر شدن مزه و بافت کمک می‌کند.
فواید احتمالی
آب‌قلم سرشار از مواد معدنی، کلاژن و پروتئین است و ممکن است به سلامت مفاصل، پوست و سیستم گوارش کمک کند. البته تحقیقات علمی هنوز محدود است و نباید آن را معجزه‌ای برای سلامتی تلقی کرد.
منبع : health.harvard
لینک کوتاه: کپی لینک
محرومیت امید عالیشاه کاهش یافت؛ بازیکن گل‌گهر به میادین برمی‌گردد نیروی دریایی ارتش: یک فروند نفتکش متخلف در شرق تنگه هرمز دچار حریق شد مذاکره فدراسیون فوتبال ایران برای جدایی یحیی گل‌محمدی از دهوک احضار سفیر انگلیس به وزارت خارجه ایران لیبرمن: نتانیاهو به‌دنبال جنگ قبل از انتخابات است هشدار فرانسه به شهروندانش برای دوری از فرودگاه‌های عربستان سردار نقدی: آمریکا در صورت حمله زمینی آنقدر اسیر می دهد که ناچار می شود پرچم تسلیم را بالا ببرد خوانندگی بهاره رهنما ؛ پکیج کامل شد + واکنش کاربران (فیلم) هشدار سطح ۳ سفارت آمریکا در ریاض: به دلیل خطر تروریسم، به مناطق مرزی عربستان با یمن سفر نکنید افزایش سطح آماده‌باش رزمی نیروهای مسلح در عراق اتهامات ضدایرانی رئیس ام‌آی۵ آتش‌سوزی تریلی در دوگل سوادکوه؛ پدر و پسر جان باختند ادعای الجزیره به نقل از یک مقام آمریکایی: به ایران هشدار داده‌ایم؛ در واکنش به حمله به یکی از کشتی‌هایمان، کشتی‌های ایرانی را هدف قرار خواهیم داد ترامپ: توافق گازوئیل روسیه و آمریکا به‌نفع جهان است قرارداد اجاره فیفا در برج ترامپ خبرساز شد