تاریخ:
سکانسی از سریال «نسخه آزمایشی» با دیالوگی متفاوت؛ ببینید! 
درس صد و دو
شستن مرغ خام آن را تمیز نمی‌کند! + راهکار
برخی مواد غذایی را نباید شست. به عنوان مثال مرغ خام و سایر گوشت‌های خام؛ برخلاف تصور بسیاری، شستن مرغ خام آن را تمیز نمی‌کند.
شست‌وشو یکی از راه‌های اصلی کاهش خطر مسمومیت غذایی است. بنابراین، شستن صحیح از دست‌ها گرفته تا پیشخوان آشپزخانه برای جلوگیری از شیوع باکتری‌ها و ویروس‌های مضر مهم است. با این حال، هنگامی که صحبت از موادغذایی می‌شود، قوانین شستشو چندان واضح نیست. برخی غذاها می‌بایست همیشه شسته شوند و برخی دیگر باید از سینک دور نگه داشته شوند یعنی شسته نشوند.
به عنوان مثال مرغ خام و سایر گوشت‌های خام جزو مواد غذایی هستند که نباید آنها را شست؛ برخلاف تصور بسیاری، شستن مرغ خام آن را تمیز نمی‌کند. در واقع، آبکشی مرغ خام ممکن است باکتری‌های مضری مانند سالمونلا یا کمپیلوباکتر را در اطراف آشپزخانه پخش کند که می‌تواند شما را بیمار کند.
تنها راه برای از بین بردن این عوامل بیماری‌زا، پختن مرغ و سایر گوشت‌ها تا دمای داخلی مناسب آنها است.
منبع: همشهری آنلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
فنون مذاکره؛ چگونه بدون از دست دادن منافع خود به توافق برسیم؟ فروشنده خودرو برای تعویض پلاک حاضر نمی‌شود، چه باید کرد؟ جزئیات جذب استعدادهای برتر ملی در دانشگاه فرهنگیان برند رحیم قربانی چه چیزی کم دارد؟ بررسی برند بنیان‌گذار ابنیه‌سازان مقاوم قربانی و پروژه‌های رونیکا پالاس مجری مشهور «هر کس نمی‌خواد بذاره بره»، از «مملکت» رفت (+فیلم) «آتش کینه» جان پیرمرد ۷۰ ساله را گرفت گربه‌های خانگی درمعرض خطر انگلی پنهان؛ نتیجه بررسی ۱۵۰هزار نمونه مدفوع در خاکسپاری داریوش عیاری چه گذشت؟ عکس و مکث/ استادی که در حلقه شاگردانش ماندگار شد سیلاب در 5 استان ۷ تن را کشت و ۲ نفر را با خود برد تب پاییزی؛ مراقب کدام عفونت‌های فصلی باشیم؟ کراتین طبیعی در غذاها؛ کدام گوشت و ماهی برای عضلات بهتر است؟ (+اینفوگرافیک) چشم‌انداز «شمال تهران» از بالای شمس‌العماره در دوران ناصرالدین شاه چرا بعضی‌ها در گرمای ۳۰ درجه چای داغ می‌نوشند؟ / پاسخ علم چیست؟ ادعای ازسرگیری فعالیت های یک سایت ادعایی هسته ای ایران