تاریخ:
مهران غفوریان: اکبر عبدی برادر بزرگتر بود برای همین اشکم بند نمیآید 
درس هفتاد و سه
نوشیدنی کاکائویی که روند پیری را معکوس میکند
کاکائو هرچه کمتر فرآوری شده باشد، فلاوانول بیشتری دارد. طعم آن کمی تلخ است و دقیقاً همین تلخی نشانه قدرت آن است. اگر بیماری خاص، فشار خون پایین یا حساسیت دارید، مثل هر عادت جدید، با آگاهی شروع کنید.
این مقاله به نقل ازDr. Alex Steinberg - پژوهشگر، روانشناس اجتماعی نوشته شده . و اینجا نظر این نویسنده در مورد معکوس شدن روند پیری اش و تجربه شخصی او با مصرف یک نوشیدنی را برایتان نقل میکنم:
بعد از انتشار مقاله قبلیام که در آن توضیح دادم چگونه در ۵۰سالگی، سن بیولوژیک بدنم ۳۶ سال اندازهگیری شده، یک سؤال بیشتر از همه تکرار شد: «اگر فقط یک خوراکی یا نوشیدنی را بخواهی انتخاب کنی که بیشترین تأثیر را روی سلامت و جوانی دارد، آن چیست؟»
امروز، در ۵۱سالگی، پاسخ دقیق و سادهام را میگویم.
به گزارش همشهری آنلاین، واقعیت این است که بیشتر توصیههای ضدپیری بیشازحد پیچیده، گران و ناپایدارند. قرصها، مکملها و روتینهایی که بعد از چند هفته فراموش میشوند. اما گاهی مؤثرترین ابزارها، درست جلوی چشم ما هستند؛ ساده، در دسترس و علمی.
نوشیدنیای که هر روز مینوشم
این نوشیدنی چیزی عجیب یا مد روز نیست: کاکائوی خالص، بدون شکر، غنی از فلاوانولها.
نه هاتچاکلتهای بازاری، نه پودرهای شیرینشده.
منظور، کاکائوی واقعی و فرآورینشده است؛ همان چیزی که تمدنهای باستانی برای انرژی، تمرکز و سلامت قلب استفاده میکردند.
علم پشت کاکائو
کاکائو سرشار از ترکیباتی به نام فلاوانولهاست؛ پلیفنولهایی قدرتمند که اثر مستقیم روی رگهای خونی دارند. مطالعات نشان میدهد این ترکیبات:
- انعطافپذیری عروق را افزایش میدهند
- جریان خون را بهبود میبخشند
- فشار خون را کاهش میدهند
- التهاب مزمن را کم میکنند
- عملکرد اندوتلیوم (لایه داخلی رگها) را تقویت میکنند
در برخی پژوهشها، مصرف منظم کاکائوی غنی از فلاوانول باعث شده سن بیولوژیک عروق تا ۱۰ الی ۱۵ سال جوانتر اندازهگیری شود.
چرا این موضوع مهم است؟
چون پیری واقعی از رگها شروع میشود، نه از چینوچروکها.
وقتی عروق سفت و ناکارآمد میشوند، مغز، قلب و تمام بافتها اکسیژن و مواد مغذی کمتری دریافت میکنند. نتیجه؟
کاهش انرژی، افت تمرکز، نوسانات خلقی و افزایش ریسک بیماریهای قلبی و شناختی.
روتین ۵ دقیقهای من
هر روز صبح یا اوایل عصر:
- یک تا ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائوی خالص
- آب داغ (نه جوش)
- گاهی کمی دارچین یا فلفل قرمز ملایم
- بدون شکر
- بدون شیر صنعتی
همین.
نه مخلوطکن. نه تشریفات. ۵ دقیقه.
اثرهایی که شخصاً تجربه کردهام:
- تمرکز ذهنی پایدارتر
- خلقوخوی متعادلتر
- انرژی یکنواخت بدون افت
- بهبود عملکرد قلبیعروقی در تستها
این یک «اکسیر جادویی» نیست، اما یک اهرم کوچک با اثر عمیق است؛ درست همان چیزی که علم رفتار و سلامت هم تأیید میکند.
جمعبندی
پیری لزوماً یک مسیر یکطرفه نیست.
بدن ما بیش از آنچه فکر میکنیم، توان بازسازی دارد؛ به شرطی که سیگنال درست را دریافت کند.
برای من، یکی از سادهترین و پایدارترین این سیگنالها، همین فنجان کوچک کاکائوست. نه برای جاودانگی، بلکه برای کیفیت زندگی.
منبع: medium
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا اغلب نیمهشب بیدار میشویم؟ با حکم دادگاه، اجرای طرح استفاده از تمساح در اطراف زندان فلسطینیها در اسرائیل متوقف شد کدام کشورها بیشترین سهم آب شیرین را دارند؟(+اینفوگرافیک) کعبه زرتشت در نقشرستم فارس در دوره قاجار (عکس) عکسهای جدید مونا کرمی در کنار فرزندش حامی (+عکس) ۳۰ کشور بزرگ تولیدکننده الوار در جهان (+ اینفوگرافیک) چرا شیشه عقب خودروها تا آخر پایین نمیرود؟ / همه چیز زیر سر هندسه است لخته شدن خون در بدن؛ انواع لخته های خونی، علل ایجاد، درمان و پیشگیری کشف جو برای یک سیاره سنگی قابل سکونت!/ گامی مهم در جستوجوی حیات فرازمینی ویتامین D میتواند باعث کاهش پروتئینهای سمی آلزایمر شود ژست مظفرالدین شاه با کمان تاریخی؛ راز صاحب کمان ارزشمند فاش شد!(+عکس) پروتاگوراس سوفیست؛ مردی که میگفت «انسان معیار همه چیز است» چرا هیچ کشوری پایگاه نظامی بینالمللی در خاک ایالات متحده ندارد؟ رتبهبندی کشورهای جهان بر اساس قدرت نرم در سال ۲۰۲۶ (+ جایگاه ایران) دومین تماس عراقچی با عاصم منیر و وزیر خارجه سعودی در ۲۴ ساعت اخیر