تاریخ:
درخشش بانوان ایران در ناگویا؛ الهام صالحی طلا گرفت و معصومه تورانی نقره‌ای شد 
درس صد و شش
چه کسی فکر می‌کرد حذف این ماده جان هزاران نفر را نجات دهد؟
این مطالعات نشان می‌دهد کاهش تدریجی و هوشمندانه نمک در صنایع غذایی یکی از کم‌هزینه‌ترین و مؤثرترین راه‌ها برای ارتقای سلامت عمومی است؛ راهکاری که می‌تواند در بسیاری از کشورها، بی‌سروصدا جان هزاران نفر را نجات دهد.
مطالعات جدید در فرانسه و انگلیس نشان می‌دهد کاهش بسیار تدریجی نمک در نان و غذاهای بسته‌بندی‌شده می‌تواند بدون آنکه مردم متوجه شوند، از ده‌ها هزار سکته قلبی و مغزی جلوگیری کند و مبالغ هنگفتی از هزینه‌های درمانی بکاهد.
این پژوهش‌ها که به‌تازگی در مجله معتبر Hypertension منتشر شده‌اند، ثابت می‌کنند گاهی سیاست‌گذاری هوشمند غذایی از هر کمپین تغییر سبک زندگی مؤثرتر است.
نمک کمتر، بدون تغییر عادت؛ راز موفقیت سیاست‌های جدید
مصرف زیاد نمک یکی از مهم‌ترین عوامل فشارخون بالا است؛ مشکلی که خطر حمله قلبی، سکته مغزی، بیماری کلیوی و حتی زوال عقل را افزایش می‌دهد. با این حال، تغییر عادات غذایی مردم همیشه دشوار بوده است.
راه‌حل جدید اما ساده‌تر است: تغییر آرام ترکیب محصولات غذایی، نه تغییر رفتار مردم.
فرانسه: کاهش ۰.۳۵ گرم نمک، نجات بیش از هزار جان در سال
در فرانسه، نان به‌ویژه باگت سهم بزرگی در مصرف نمک دارد. دولت این کشور از سال ۲۰۲۲ با نانوایی‌ها به توافقی داوطلبانه رسید تا نمک نان‌ها را کاهش دهند.
نتیجه شگفت‌انگیز است: کاهش روزانه فقط ۰.۳۵ گرم نمک برای هر نفر می‌تواند سالانه از مرگ بیش از ۱۱۸۰ نفر جلوگیری کند و بستری‌های ناشی از سکته را کاهش دهد.
انگلیس: جلوگیری از ۱۲۸ هزار بیماری قلبی و مغزی
در انگلیس، اگر اهداف ملی کاهش نمک در ۸۴ گروه غذایی (از پنیر تا غذاهای رستورانی) به‌طور کامل اجرا شود: مصرف نمک روزانه از ۶.۱ به ۴.۹ گرم می‌رسد. طی ۲۰ سال، ۱۰۳ هزار بیماری قلبی و ۲۵ هزار سکته مغزی رخ نخواهد داد. حدود ۱ میلیارد پوند در هزینه‌های نظام سلامت صرفه‌جویی می‌شود
چرا این روش واقعاً جواب می‌دهد؟
به گفته پژوهشگران، مزیت اصلی این راهکار آن است که: «محیط غذایی سالم‌تر می‌شود، بدون اینکه مردم مجبور به تصمیم‌گیری‌های سخت روزانه باشند.»
کارشناسان انجمن قلب آمریکا نیز تأکید می‌کنند اثر کاهش نمک در سطح فردی شاید کوچک باشد، اما در مقیاس جمعیت، نجات‌بخش است.
این مطالعات نشان می‌دهد کاهش تدریجی و هوشمندانه نمک در صنایع غذایی یکی از کم‌هزینه‌ترین و مؤثرترین راه‌ها برای ارتقای سلامت عمومی است؛ راهکاری که می‌تواند در بسیاری از کشورها، بی‌سروصدا جان هزاران نفر را نجات دهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
طلای جعلی که طلافروشان را هم فریب داد؛ جزئیات پرونده ۲۵۰ میلیاردی برتری یک‌گله پرسپولیس مقابل مس شهر بابک در نیمه نخست کریستیانو رونالدو با درآمد ۳۰۰ میلیون دلاری، پردرآمدترین فوتبالیست جهان شد معرفی دو فیلم برای شناخت بخشی از جامعه امروز فرانسه نظرسنجی: کاهش اعتبار ترامپ در میان جمهوریخواهان دیدار وزرای خارجه روسیه و ایران (عکس) اعلام مخالفت دفتر رهبر شهید با تغییر عنوان اماکن دارای اسامی رایج به نام ایشان یافته جدید پژوهشگران: آسیب الکل به مغز از مسیر سلول‌های ایمنی دروازه‌بان استقلال خوزستان: گونه‌ام شکست، اما داور هیچ خطایی نگرفت (+عکس) لوئیس انریکه: برای مهار لامین یامال باید توپ را در اختیار داشت آغاز پذیره‌نویسی صندوق ارزی ملی کیمیا با بازدهی سالانه پیش‌بینی‌شده ۵ درصد نخست‌وزیر فرانسه: مقررات منع آمد و شد محدود اعمال می‌شود ممنوعیت حضور مردان در فوتبال زنان موقتی است؟ توضیح تازه سازمان لیگ استقبال عراقچی از لاوروف در وزارت خارجه ایران پیروزی تیم ملی بسکتبال با ویلچر زنان ایران مقابل کامبوج در ناگویا
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه انتخابات میان دوره ای کنگره آمریکا؟