زنجبیل؛ اطلاعات و هشدارهای مفید پیش از مصرف

عصر ایران - زنجبیل فراتر از یک ادویه تند در آشپزخانه شماست؛ این ریشه جادویی با تکیه بر ترکیب فعال قدرتمند جینجرول، مانند یک زره دفاعی در برابر التهاب، ویروس ها و تهوع عمل می کند. اما آیا می دانستید همین گیاه شفابخش می تواند در صورت مصرف نادرست، به یک تهدید جدی برای سلامت قلب و غلظت خون تبدیل شود؟ پیش از آنکه دوز مصرف زنجبیل خود را افزایش دهید، باید مرز باریک بین «درمان» و «تداخل دارویی» را بشناسید.

1. مکمل های زردچوبه و زنجبیل ممکن است مانع از لخته شدن خون شوند

دوزهای بالای زنجبیل، آن طور که در مکمل های غذایی یافت می شود، ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد. افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند، باید قبل از مصرف مکمل زنجبیل یا ترکیب آن ها با سایر مکمل ها، با پزشک مشورت کنند.

صرف نظر از اینکه داروی رقیق کننده خون مصرف می کنید یا خیر، در مورد ترکیب مکمل هایی که خاصیت ضد انعقادی یا ضد تجمع پلاکتی دارند و می توانند خونریزی را افزایش دهند، محتاط باشید.

سایر مکمل هایی که ممکن است اثر مشابهی داشته باشند عبارتند از:

• آلوئه ورا
• بابونه
• کرن بری
• دونگ کوای (سنبل ختایی)
• گل مغربی
• شنبلیله
• بابونه گاوی
• دانه کتان
• سیر
• جینکو
• جینسینگ
• گریپ فروت
• چای سبز
• عروس چمنزار اروپایی
• ارگانو
• شبدر قرمز
• نخل اره ای
• بید سفید

2. مکمل های منیزیم و زنجبیل ممکن است فشار خون را کاهش دهند

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد زنجبیل ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند. با این حال، دوزهای بالای زنجبیل، به ویژه زمانی که همراه با داروهای فشار خون یا سایر مکمل های موثر بر فشار خون مصرف شود، ممکن است باعث افت فشار خون شود.

سیر که می تواند مانع لخته شدن خون شود، ممکن است در افراد مبتلا به فشار خون بالا نیز به کاهش آن کمک کند.

سایر مکمل هایی که پتانسیل کاهش فشار خون را دارند عبارتند از:

• کلسیم
• منیزیم
• پتاسیم
• ویتامین ئی (E)
• ریبوفلاوین (در افراد دارای جهش ژنتیکی خاص MTHFR دارند)

3. مکمل های دارچین و زنجبیل ممکن است بر قند خون تاثیر بگذارند

برخی تحقیقات نشان می دهند که زنجبیل ممکن است به کاهش سطح گلوکز خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. اگرچه زنجبیل دارای خواص ضد دیابتی است که می تواند سطح قند خون را بهبود بخشد، اما ترکیب مکمل های زنجبیل با دوز بالا با داروهای دیابت ممکن است باعث افت شدید قند خون (هیپوگلیسمی) شود.

افرادی که برای دیابت نوع 2 دارو مصرف می کنند، باید درباره مصرف مکمل زنجبیل با پزشک خود مشورت کنند.

شنبلیله و جینسینگ که می توانند مانع لخته شدن خون شوند، ممکن است بر سطح قند خون نیز تاثیر بگذارند. سایر مکمل های غذایی که ممکن است بر سطح قند خون اثر بگذارند عبارتند از:

• ژل آلوئه ورا
• بانابا
• بربرین
• ملون تلخ
• دارچین
• گیمنما
• خار مریم
• کاکتوس گلابی خاردار

میزان مصرف مجاز زنجبیل در روز

مصرف روزانه مقدار کمی زنجبیل برای بیشتر افراد بی خطر است، اما احتمالا باید مصرف خود را به 3 تا 4 گرم در روز (یا 1 گرم در صورت بارداری) محدود کنید. مصرف بیش از 6 گرم زنجبیل در روز می تواند باعث مشکلات گوارشی از جمله رفلاکس، سوزش سر دل و اسهال شود.

مکمل های زنجبیل به طور معمول ضروری نیستند و افزودن زنجبیل به رژیم غذایی آسان است. بیشترین میزان جینجرول را در زنجبیل تازه دریافت می کنید که می توانید آن را برش داده یا خرد کرده و به غذاهای خود اضافه کنید. همچنین می توانید آن را به صورت خشک، پودر شده، روغن یا دمنوش تهیه کنید.

آنچه باید قبل از مصرف مکمل های زنجبیل بدانید

مکمل های خوراکی زنجبیل در بسیاری از مطالعات تحقیقاتی به طور ایمن استفاده شده اند. با این حال، مکمل های غذایی، از جمله محصولات گیاهی، توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تایید نمی شوند و مانند داروهای نسخه ای تحت نظارت نیستند.

ترکیب مکمل ها، مخلوط کردن آن ها با داروها، مصرف آن ها به جای دارو یا مصرف دوزهای بالا می تواند اثرات مضری داشته باشد. قبل از مصرف دوز بالای زنجبیل به تنهایی یا همراه با سایر مکمل ها، با پزشک یا داروساز مشورت کنید. حتما بیماری هایی مانند اختلالات خونریزی، دیابت، بیماری های قلبی، فشار خون پایین و یا شرایطی مانند بارداری و شیردهی را ذکر کنید.

قبل از انجام کارهای دندانپزشکی یا جراحی، اگر زنجبیل یا مکمل های دیگری مصرف می کنید که ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهند، به پزشک خود اطلاع دهید.

نکات کلیدی

• زنجبیل برای سلامت عمومی بدن مفید است و بیشتر افراد می توانند روزانه با اطمینان خاطر بین 3 تا 4 گرم از آن را مصرف کنند.
• زنجبیل، به ویژه در دوزهای بالا، می تواند با داروها و مکمل های دیگر تداخل داشته باشد. این تداخلات ممکن است با جلوگیری از لخته شدن خون یا کاهش بیش از حد فشار خون، به سلامت شما آسیب برساند.
• پیش از مصرف سایر مکمل ها در کنار زنجبیل، حتما با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی (پزشک) درباره وضعیت سلامتی و داروهای مصرفی خود مشورت کنید.

اطلاعات موجود در این مطلب تنها برای افزایش آگاهی ارائه شده اند و جایگزین مشاوره یا درمان پزشکی نیستند. حتما قبل از هرگونه اقدامی با پزشک مشورت کنید، به ویژه اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می کنید.

چرا ورزش برخلاف انتظار معمولا در کاهش وزن موثر نیست؟

بیشتر بخوانید:

همه چیز در مورد خواص زنجبیل و تأثیر آن بر سلامتی بدن

تماشاخانه

موج برکناری زنان متخصص در میراث فرهنگی ایران / غیر متخصصین همچنان بر صندلی قدرت نشسته‌اند

ببینید آتش‌سوزی‌های صنعتی و تجاری در ایران / طی یک ماه بیش از ۳ آتش‌سوزی / نشت گاز ، سهل‌انگاری یا عمدی؟

فیلم های دیگر