تاریخ:
خلاصه بازی بعثت کرمانشاه - پالایش نفت بندرعباس 
درس نود و نه
۴ توصیه درباره مصرف سبزیجات
متخصصان تغذیه تاکید دارند برای حفظ همه ترکیبات مغذی باید راه درست پخت و پز مواد غذایی را دنبال کنید، از مدت زمان طبخ گرفته تا روش خرد کردن سبزیجات.
نحوه نگهداری و طبخ سبزیجات در حفظ ارزش غذایی آنها نقش مهمی دارد.
به گزارش ایسنا، متخصصان تغذیه تاکید دارند برای حفظ همه ترکیبات مغذی باید راه درست پخت و پز مواد غذایی را دنبال کنید، از مدت زمان طبخ گرفته تا روش خرد کردن سبزیجات.
روش صحیح شست‌وشو و خرد کردن را انتخاب کنید
شست‌وشو و خرد کردن سبزیجات به روش اشتباه می‌تواند مواد مغذی آنها را از بین ببرد. ابتدا باید سبزیجات را بشویید و سپس خرد کنید. هرگز برعکس این عمل را انجام ندهید زیرا می‌تواند بیشتر مواد مغذی را از بین ببرد. همچنین توصیه می‌شود تا حد امکان، سبزیجات را تازه مصرف کنید تا کمتر به منجمد کردن آنها پس از خرد کردن، نیاز پیدا کنید چون این گروه از مواد غذایی هرچه تازه‌تر مصرف شوند، ارزش غذایی بیشتری دارند.
به اندازه خرد کردن سبزیجات توجه کنید
به گزارش سایت تخصصی «ان‌دی‌تی‌وی»، نکته دیگری که می‌تواند هنگام خرد کردن سبزیجات به حفظ مواد مغذی آنها کمک کند این است که سبزیجات را به قطعات خیلی کوچک خرد نکنید بلکه در تکه‌های بزرگ‌تری خرد کنید تا مدت زمان کمتری در معرض هوا و محیط قرار بگیرند.
غذا را در مدت زمان مناسب بپزید
مدت زمان پخت و پز و قرار گرفتن مواد غذایی در معرض گرما نیز عاملی است که حتما باید آن را در نظر بگیرید. حرارت دیدنِ طولانی مدت، یکی از مهم‌ترین عوامل از بین رفتن مواد مغذی در سبزیجات است. زمان پخت و پز را مناسب انتخاب کرده و با کاهش این زمان به حفظ هرچه بیشتر ارزش غذایی خوردنی‌ها کمک کنید. بیشتر ویتامین‌ها نسبت به گرما حساس هستند، از این رو از حداقل زمان نیاز برای طبخ استفاده کنید.
از مقدار مناسب آب استفاده کنید
مقدار آبی که به غذای خود اضافه می‌کنید نیز بر حفظ ارزش غذایی آن تاثیر می‌گذارد. سعی کنید حداقل مقدار آب را به غذای خود اضافه کنید چرا که مواد غذایی در آب مورد استفاده برای پخت غذا حل می‌شوند. برای کاهش مدت زمان پخت و پز، درِ ظرف غذا را بسته و آن را به طور کامل بپوشانید.
علاوه بر موارد فوق همچنین توصیه می‌شود سعی کنید غذا را به اندازه کافی بپزید تا مجبور به نگهداری و استفاده مجدد از آن نشوید. مصرف غذای تازه، بهترین روش برای بهره‌مندی حداکثری از مواد مغذیِ آن است.
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار انگلیس درباره اخراج دیپلمات‌های صهیونیست از لندن ورود وزیر کشور به دوحه ذخایر گاز اروپا به پایین‌ترین سطح رسید وزیر روس: ابعاد تاثیر جنگ علیه ایران بر اقتصاد جهانی هنوز آشکار نشده نمایش موزیکال «آرزوهای کوچک» به زودی روی صحنه زمان پخش سریال جدید شبکه سه مشخص شد جاده چالوس پس از پایان عبور احشام بازگشایی شد؛ ترافیک سنگین در هراز وزیر خارجه ارمنستان در دیدار با قالیباف: اجازه نمی‌دهیم از خاک ارمنستان علیه ایران اقدام شود علیرضا کمالی و گلاره عباسی در یک فیلم ترسناک هشدار هواشناسی برای چند استان؛ کدام مناطق در روزهای آینده بارانی می‌شوند؟ سقوط بالابر در کارگاه ساختمانی رویان؛ یک نفر جان باخت و ۹ نفر مصدوم شدند تصادف اتوبوس شرکت واحد در اراک ۱۲ مصدوم بر جا گذاشت 3.3 میلیون سال تاریخ بشر در یک شبانه روز؛ پایان این خط زمانی حیرت انگیز است آهنگ جدید علی زند وکیلی به نام مادرم ایران معاون ترامپ: هیچ سندی درباره ارتباط ایران با حادثه فلای‌دبی وجود ندارد