تاریخ:
درس نود و چهار
احتیاط هایی درباره مصرف سویا
سویا یکی از منابع غنیِ پروتئین گیاهی است که در بسیاری از رژیمهای غذایی وگان مورد استفاده قرار میگیرد.
سویا سرشار از پروتئین، فیبر، چربیهای سالم، ویتامینها و مواد معدنی است.
به گزارش ایسنا، در ۱۰۰ گرم سویا حدود ۳۶ گرم پروتئین، ۹ گرم فیبر، ۱۲ گرم چربی (شامل اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶) و مقادیر بالایی از آهن، منگنز، فسفر، ویتامین K و فولات وجود دارد. این ترکیب تغذیهای، سویا را به منبعی مناسب برای گیاهخواران و وگانها تبدیل میکند.
مصرف انواع مختلف سویا به ویژه محصولات تخمیر شده آن، میتواند فواید بیشتری برای سلامتی داشته باشد.
به گزارش «هلث لاین»، با این حال مصرف متعادل و توجه به موارد احتیاط در مصرف، میتواند از بروز عوارض جانبی احتمالی جلوگیری کند.
احتیاط های مهم در مصرف سویا
۱. مصرف سویا باید در حد متعادل باشد. مصرف ۲۵ تا ۵۰ گرم سویا در روز برای بهرهمندی از خواص آن توصیه میشود.
۲. در افرادی که دچار کمبود ید هستند، مصرف زیاد سویا ممکن است بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارد.
۳. تخمیر سویا (مانند تهیه محصولات آن شامل تمپه و «میسو») میتواند هضم و جذب مواد مغذیِ آن را بهبود بخشد. میسو یا «خمیر سویا» یک نوع ماده غذایی است که از تخمیر غلات به دست میآید.
۴. برخی افراد ممکن است به سویا حساسیت داشته باشند و باید از مصرف آن خودداری کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
ماجرای توقف هواپیمای پزشکیان در الجزایر چه بود؟ پسران نوجوان صدراعظم ناصرالدین شاه در کنار معلم روسیشان (عکس) نگرانی کیهان از انحصار سلاح در دست ارتش عراق مهرِ نامهربان؛ بوی تلخ تورم و بیانگیزگی دانش آموزان چگونه از قفل شدن ترمز خودرو جلوگیری کنیم؟ راهکاری موثر و عملی سفر پزشکيان به نيويورک موقعيت مناسب براي تحرک ديپلماسي است تحقیق جدید: از دست رفتن کروموزوم Y در مردان میتواند اولین نشانه آغاز سرطان باشد کولر گازی برای خنککردن آدمها اختراع نشد! مهارت خواندن در میان دانشآموزان؛ برتری مطلق دختران نسبت به پسران (+ اینفوگرافیک) ۱۰ اختراع بزرگ در قرون تاریک که مسیر تاریخ را تغییر دادند رنگ ادرار از سلامتی ما چه میگوید؟ تهرانی ها در حال تماشای یک هواپیمای آلمانی و خلبان سوئیسی اش؛ سال 1303(عکس) دو جامعه بومی آمازون پایینترین نرخ زوال عقل در دنیا را دارند؛ راز سلامت مغز آنها چیست؟ بهنوش بختیاری: اصلا لذتی نبردم امیر حسین قیاسی: ۶ ماه وانمود کردم دختر هستم