تاریخ:
مینا وحید: به‌خاطر بازی در سریال شهرزاد خیلی فحش خوردم! 
درس صد و شش
وقت تجدیدنظر در نگاه به لبنیات پرچرب رسیده است/ یافته تازه دانشمندان
سال‌هاست که به افراد توصیه می‌شود برای حفظ سلامت قلب و کنترل وزن، لبنیات کم‌چرب را جایگزین انواع پرچرب کنند. اما نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد این توصیه شاید همیشه برای همه افراد ضروری نباشد.
محققان دانشگاه تورنتو در مطالعه‌ای که روی افراد دارای اضافه‌وزن یا چاقی انجام شد، دریافتند مصرف روزانه سه وعده لبنیات پرچرب به مدت ۱۲ هفته، نه باعث افزایش وزن شد و نه تغییر نامطلوبی در میزان کلسترول خون یا سایر شاخص‌های سلامت متابولیک ایجاد کرد.
فقط به میزان چربی نگاه نکنید
به گزارش خبرآنلاین، در این پژوهش، شرکت‌کنندگان علاوه بر حفظ وضعیت مناسب شاخص‌های سلامت، مقادیر بیشتری از مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، پروتئین و ویتامین D دریافت کردند. پژوهشگران می‌گویند این نتایج نشان می‌دهد نمی‌توان ارزش غذایی یک ماده خوراکی را تنها بر اساس مقدار چربی اشباع‌شده آن قضاوت کرد.
به گفته آن‌ها، ساختار کلی مواد غذایی یا آنچه «ماتریکس غذایی» نامیده می‌شود، می‌تواند بر نحوه هضم، جذب و تأثیر آن بر بدن اثر بگذارد. به همین دلیل، ممکن است لبنیات پرچرب برخلاف تصور رایج، اثرات متفاوتی نسبت به سایر منابع چربی اشباع‌شده داشته باشند.
به معنای مصرف بی‌رویه نیست
با وجود نتایج امیدوارکننده، پژوهشگران تأکید می‌کنند این مطالعه به معنای توصیه به مصرف نامحدود لبنیات پرچرب نیست. انتخاب رژیم غذایی باید با توجه به شرایط سلامت، نیازهای تغذیه‌ای و توصیه پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود.
آن‌ها معتقدند یافته‌های جدید می‌تواند به بازنگری در برخی توصیه‌های تغذیه‌ای و انجام مطالعات گسترده‌تر درباره نقش واقعی لبنیات پرچرب در سلامت انسان کمک کند.
منبع: scitechdaily
لینک کوتاه: کپی لینک
بازنشستگان از روز بیستم ماه اعتبار خرید می‌گیرند؛ جزئیات طرح تأمین‌رفاه معافیت کالای همراه مسافر در کیش از ۸۰ دلار به ۳ هزار دلار رسید ادعای وب‌سایت لبنانی:فشار واشنگتن بر مقامات لبنانی برای جلوگیری از ورود حزب‌الله به جنگ آمریکا علیه ایران پیش‌فروش بلیت قطارهای آبان ۱۴۰۵ از فردا آغاز می‌شود پیام رئیس ستادکل نیرو‌های مسلح: سگ زرد برادر شغال است؛ منتظر نتایج انتخابات کنگره آمریکا نیستیم/ آژانس انرژی اتمی از ایفای نقش گرگ در لباس میش خودداری کند فارس: ادعای رد درخواست دیدار عاصم منیر از سوی محسن رضایی صحت ندارد رقابت مسی و رونالدو برای انتخاب بهترین فصل تاریخ توپ طلا؛ آمار چه می‌گوید؟ ورود سامانه بارشی به البرز؛ هشدار درباره رعدوبرق و خطرات جاده‌ای هشدار زرد هواشناسی برای ۲۷ استان؛ بارش و باد شدید تا یکشنبه ادامه دارد زخم معده چه علائمی دارد؟ 10 نشانه که باید بشناسید نماینده مجلس: خلیج فارس گورستان ناوهای آمریکایی خواهد شد ایران دروازه بان هرمز/ بازتعریف موازنه قدرت در خلیج فارس تمدید ثبت‌نام آزمون مشاوران رسمی مالیاتی ۱۴۰۵؛ آخرین مهلت اعلام شد درد ناگهانی مقعد چیست؟ آشنایی با پروکتالژیا فوگاکس ادعای ثابتی درباره «قیمت داشتن» نمایندگان، جرم محسوب می شود؟
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه انتخابات میان دوره ای کنگره آمریکا؟