کد خبر ۱۱۸۹۲۱۵
تاریخ انتشار: ۱۳:۰۹ - ۱۳-۰۶-۱۴۰۵
کد ۱۱۸۹۲۱۵
انتشار: ۱۳:۰۹ - ۱۳-۰۶-۱۴۰۵

سفید یا قهوه ای؛ کدام تخم مرغ انتخاب بهتری است؟

32
عواملی مانند خوراک مرغ و شرایط پرورش آن می توانند بر ترکیب غذایی تخم مرغ تاثیر بگذارند. برای نمونه، تغییر خوراک مرغ می تواند میزان برخی اسیدهای چرب یا ویتامین ها را در تخم مرغ تغییر دهد.

عصرایران- رنگ پوسته تخم مرغ بیشتر به نژاد مرغ و رنگدانه هایی که هنگام تشکیل پوسته تولید می شوند بستگی دارد. بنابراین سفید یا قهوه ای بودن پوسته، به خودی خود نشانه سالم تر یا مغذی تر بودن تخم مرغ نیست.

تخم مرغ قهوه ای مغذی تر است؟

از نظر ارزش غذایی، تفاوت قابل توجهی میان تخم مرغ های سفید و قهوه ای که صرفا ناشی از رنگ پوسته باشد وجود ندارد. هر دو نوع می توانند منبع مناسبی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی باشند.

در مقابل، عواملی مانند خوراک مرغ و شرایط پرورش آن می توانند بر ترکیب غذایی تخم مرغ تاثیر بگذارند. برای نمونه، تغییر خوراک مرغ می تواند میزان برخی اسیدهای چرب یا ویتامین ها را در تخم مرغ تغییر دهد.

طعم چطور؟

رنگ پوسته تاثیر مستقیمی بر طعم تخم مرغ ندارد. اگر تخم مرغ های سفید و قهوه ای طعم متفاوتی داشته باشند، این تفاوت بیشتر می تواند به تازگی تخم مرغ، خوراک مرغ، شرایط نگهداری و روش پخت مربوط باشد.

بنابراین هنگام خرید تخم مرغ، بهتر است به جای تمرکز بر رنگ پوسته، به تازگی، شرایط نگهداری و کیفیت محصول توجه کنید.

برای کاهش خطر عفونت های غذایی، تخم مرغ را در یخچال نگهداری و تا زمانی که سفیده و زرده کاملا سفت شوند، بپزید.

برچسب ها: تخم مرغ ، مرغ ، پروتئین
ارسال به دوستان
مشاجره تند ترامپ و نتانیاهو بر سر جنگ با ایران کانال ۱۳ اسرائیل: حمله به ایران ضرورت فوری‌ ندارد اطلاعیه سپاه درباره انفجار کشتی متخلف حمل گاز مایع در تنگه هرمز مراسم وداع با پیکرهای ۱۱۰ شهید گمنام در میدان انقلاب - تهران (عکس) جنگ افغانستان و پاکستان؛ بن‌بست دیپلماتیک در مرزهای شرقی ورود موج سرما به شمال کشور از یکشنبه ترامپ: کشورهای خلیج‌فارس از من خواستند که وضعیت فعلی با ایران حفظ شود تشییع پیکر ۱۱۰ شهید گمنام در تهران/ سرلشکر ایزدی: دشمنان پاسخی فوری و پشیمان‌کننده دریافت می‌کنند بی قراریِ انسان امروز/ مشغولیت‌هایی که ما را از خودمان دور می‌کند وقتی مرگ انسان‌ها به محاسبه ریاضی تبدیل می‌شود گزارش تحلیلی از شبکه، روایت و راهبرد سیاسی سعید جلیلی پس از انتخابات ۱۴۰۳ رشیدی‌کوچی: از مجلس برآمده از رأی اقلیت، نمی‌توان انتظار هماهنگی با مطالبات مردم را داشت حمله آمریکا به سیریک هرمزگان / سپاه : حمله به رادار امریکا در بحرین پای فرد سیگاری چیست؟ 5 نوشیدنی که مصرف زیاد آن ها می تواند به سلامت قلب آسیب بزند