فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۸۹۷۵۰
تاریخ انتشار: ۰۸:۱۸ - ۱۵-۰۱-۱۳۹۴
کد ۳۸۹۷۵۰
انتشار: ۰۸:۱۸ - ۱۵-۰۱-۱۳۹۴

چند نکته درباره منجمد کردن غذای پخته

اگر برای یک وعده، حجم زیادی غذا تهیه کرده‌اید که مقداری از آن باقیمانده می‌توانید آن را منجمد و مدت بیشتری در یخچال نگهداری کنید.

فرآیند منجمد کردن در واقع هیچ یک از باکتری‌های موجود در غذا را از بین نمی‌برد بلکه فقط راهی برای ذخیره کردن موادغذایی برای مدت طولانی‌تر است.

سایت هلث‌دی نیوز به نقل از مرکز تخصصی «سلامت‌غذا» برای منجمد کردن موادغذایی پخته نکات زیر را توصیه می‌کند:

- از یک دماسنج استفاده کنید تا مطمئن شوید که دمای فریزر، منهای 17.7 درجه سانتیگراد یا سردتر است.

- باقیمانده غذاهای پخته شده را که قصد دارید در فریزر نگهداری کنید حداکثر ظرف دو ساعت منجمد نمایید تا از رشد باکتری‌ها جلوگیری شود.

- برای شل کردن یخِ غذای منجمد هرگز آن را مستقیم روی کانتر آشپزخانه قرار ندهید چون این روش سرعت رشد باکتری‌ها را تشدید می‌کند و بنابراین بهتر است که برای باز کردن یخ از کمی قبل اقدام کنید.

برچسب ها: انجماد ، غذای پخته
ارسال به دوستان
captcha
ساختمان کارخانه فرانک گری؛ جایی که صنعت و معماری به هم می رسند (+تصاویر) پژو 406 تولید محدود (+تصاویر) درگذشت حمید علیدوستی؛ مهاجم نام‌آشنای فوتبال ایران هشدار یمن درباره تأسیسات آرامکو و حریم هوایی عربستان سیتروئن BX GTI 16S 4TC؛ بازگشت مجازی یک اسطوره فرانسوی با چهره ای مدرن (+عکس) تیم ملی کشتی آزاد ایران با ۶ مدال جهانی سوم شد مخبر: بازدارندگی بدون مرز؛ جغرافیای پاسخ ایران تغییر کرده است تأکید سران عراق و مصر بر ضرورت پایان درگیری‌ها در منطقه ادعای مقام آمریکایی: برای مذاکره به سوی ایران دست دراز کرده‌ایم! کشتی آزاد ایران با مدال برنز امیرمحمد یزدانی به کار خود پایان داد زمان راه‌اندازی سامانه ساغر اعلام شد روزنانه نگار عمانی: توافقی میان واشنگتن و تهران در حال شکل‌گیری است شکست تلخ امیرحسین فیروزپور مقابل قهرمان اروپا در کشتی جهان آخرین وضعیت سد زاینده‌رود؛ حجم آب ذخیره‌شده فقط ۱۶ درصد است مهدی تاج از احتمال برگزار نشدن جام ملت‌های آسیا ۲۰۲۷ خبر داد