.png "عصر ایران")
۱۹ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۹ دی ۱۴۰۳ - ۲۱:۴۶
تخلیه خیابانی ریجنت در مرکز لندن درپی احتمال بمب‌گذاری (فیلم) شیره خرما قوی‌تر از عسل!
شیره خرما سرشار از ترکیبات فنولی است که در خرمای رسیده وجود دارد. این مواد در میوه‌هایی چون انگور نیز موجود است که شیره آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
تحقیقات جدید پژوهشگران نشان داده است که شیره خرما با مزه‌ای بهتر دارای ترکیبات شیمیایی خاص ضدباکتری در برابر بیماری‌هاست.
در حال حاضر از شیره خرما در بسیاری از کشورها برای طبخ غذاهایی چون مرغ و دسرهای مختلف استفاده می‌شود.
هاجر طالب از دانش‌پژوهان دانشگاه کاردیف انگلیس تاثیرات شیره خرمای تولید شده در بصره عراق را بر رشد کلونی باکتری‌ها مورد بررسی قرار داد.
وی عنوان کرد: شیره خرما سرشار از ترکیبات فنولی است که در خرمای رسیده وجود دارد. این مواد در میوه‌هایی چون انگور نیز موجود است که شیره آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
با بررسی اثر این ماده بر باکتری‌هایی چون استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی، انتروکوک و سودوموناس آئروژینوزا مشخص شد خاصیت ضدباکتری این ماده بسیار موثرتر و سریع‌تر از درمان با عسل حتی در درمان زخم‌هاست. البته این خاصیت در ترکیبات مصنوعی شیره خرما وجود ندارد.
نتایج این تحقیق در کنفرانس سالانه جامعه میکروب‌شناسی عمومی در بریتانیا ارائه شده است.
برای خواندن سایر مطالب سلامت اینجا کلیک کنید
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
تعداد مصدومان حادثه واژگونی اتوبوس در خیابان بعثت به ۲۵ نفر رسید (فیلم) دستگیری پزشک قلابی در پرند تهران نماینده ایران در سازمان ملل: خروج ایران از سوریه به‌صورت مسئولانه و با درنظر گرفتن تأثیرات احتمالی بر مردم سوریه انجام شده رئیس نظام پزشکی: ۳۰ هزار پزشک عمومی بیکار داریم (فیلم) تصاویری از کوه اورست و ۱۲ تن زباله باقی مانده از کوهنوردان! (فیلم) مرگ ۳ نظامی اسرائیلی دیگر در غزه نخست وزیر عراق وارد مشهد شد سازمان ملل: از زمان آغاز جنگ روسیه و اوکراین بیش از ۱۲ هزار و ۳۰۰ غیرنظامی کشته شده‌اند حاشیه‌های دیدار مردم قم با مقام معظم رهبری (فیلم) مصدومیت 25 مسافر در پی واژگونی اتوبوس در تهران آموزش و پرورش: آزمون‌های هفتگی در مدارس ابتدایی ممنوع است تصاویری وحشتناک از گسترش آتش سوزی در لس آنجلس از پنجره هواپیما (فیلم) شانس ژنرال جوزف عون، فرمانده ارتش بیشتر است نجات معجزه آسای چوپان بهابادی از کوهستان‌های برفی پس از ٧ روز (فیلم) پزشکیان: مشکل مسکن معلمان را رفع خواهیم کرد/ اعطای بسته‌های معیشتی به عموم مردم