تاریخ:
طرز تهیه کوکی گردویی خوشمزه در خانه؛ ترد و خوشعطر 
درس هشتاد و شش
توصیههایی در خصوص استفاده از گوشت شتر
هر نوع بوی غیرطبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، تعفن و کپکزدگی علامت فساد گوشت بوده و خشک و چروکیده بودن از علایم نگهداری گوشت در شرایط نامناسب و غیربهداشتی است.
مدیرکل دامپزشکی خراسانجنوبی گفت: مصرف گوشت توسط انسان با انتخاب و گزینش
نوع معینی از گوشت همراه بوده و نخوردن نوع معینی از گوشت متکی بر برخی
اعتقادات و یا عادتهای مخصوصی است.
علیرضا رفیعیپور، گفت: این گوشت حاوی پروتیینهای با ارزش غذایی بالا و تعدادی از ویتامینهای مفید و مورد نیاز بدن نظیر ویتامینهای گروه B و برخی از عناصر معدنی مهم نظیر آهن، فسفر و کلسیم است.
رفیعیپور اظهارکرد: گوشت شترهای کمسن و سال که بین یک تا سه ساله هستند از نظر مزه، طعم و نرمی شبیه گوشت گوساله است، اما دلایلی که باعث شده مردم گمان کنند این گوشت دیرپز است، استفاده از گوشت شتر پیر است.
وی افزود: هر چه عمر شتر بالا برود پیوند بین بافتهای گوشت آن افزایش یافته و حرارت پخت دیرتر بر آن تاثیر میگذارد.
مدیرکل دامپزشکی خراسانجنوبی با بیان اینکه گوشت شتر پیر برای سرخکردن مناسب نیست، اظهارکرد: میزان کلاژن این نوع گوشت زیاد و حین سرخکردن ناپز میماند.
رفیعیپور ادامه داد: کوهان شتر چربی خالص است، زیادهروی در مصرف آن برای تمام افراد بویژه افراد با چربی خون بالا بسیار مضر است.
وی تصریحکرد: گوشت شتر در بیشتر نقاط به صورت فلهای عرضه میشود، بنابراین هنگام تهیه آن دقت کنید که ظاهر گوشت لزج، چسبنده و مترشح نباشد و عضلات سفت و قوام طبیعی داشته باشند.
مدیرکل دامپزشکی خراسانجنوبی گفت: هر نوع بوی غیرطبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، تعفن و کپکزدگی علامت فساد گوشت بوده و خشک و چروکیده بودن از علایم نگهداری گوشت در شرایط نامناسب و غیربهداشتی است.
رفیعیپور خاطرنشان کرد: این گوشت با دیگر فرآوردههای آن "دل، جگر، قلوه" باید داخل یخچالهای ویتریندار نگهداری شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
جهان تقریبا جنگ اقتصادی ترامپ علیه ایران را نادیده گرفت واکنش غریبآبادی به حمله آمریکا به لارک: قاطعانه پاسخ خواهیم داد اسنپپی در حال تلاش برای مطرح نشدن پرونده انحصار در سازمان نظام صنفی رایانهای است دریانوردی هرمزگان: توقیف یک کشتی در خلیج فارس به دلیل تخلیه مواد نفتی حمله یمن به کشتیهای عربستان سعودی در دریای سرخ بازگشت حملات ایران و آمریکا بعد از یک ماه آرامش / ادامه جنگ و صلح چرا ذهنمان خاطرات تلخ را بیش از خاطرات خوش تکرار میکند؟ واکنش عراقچی به اظهارات نتانیاهو درباره کشاندن آمریکا به جنگ: «افعی!» کارگران شرکت نفت در حال کار در خوزستان در اواخر دوره قاجار (عکس) معاون پزشکیان: شرایط اقتصادی خوب نیست؛ مجبوریم پول چاپ کنیم/ از روز اول به ما فرصت اصلاح داده نشد دو سال دولت چهاردهم؛ پتروپارس در مسیر افزایش تولید و توسعه ظرفیت نفت و گاز پژوهش ۵ ساله ایران و لهستان درباره زندگی ایرانیان پیش از مادها لیزر چگونه موهای زائد بدن را از بین می برد؟ وزیر عراقی در تهران؛ هم الکامپ را میبیند هم عجایب اینترنت در ایران را! ۹ درمان خانگی که علم هم درباره آنها حرفهایی برای گفتن دارد/ از زردچوبه تا اسطوخودوس و نعناع