تاریخ:
سوارکاری پارسا پیروزفر و علی شادمان در پشتصحنه سریال جدید آیدا پناهنده 
درس هشتاد و نه
شیر سوسک رژیم غذایی ورزشکاران آینده
محققان اکنون ساختار پروتئینهای بلوری شده موجود در این شیر را با استفاده از بلورنگاری پرتوی ایکس بررسی کردند که به آنها اجازه داد تا موقعیت هر اتم و پیوند آنها در بلور را تعیین کنند. آنها دریافتند که هر بلور حاوی طیفی از مواد مفید برای انسان است.
تیمی بینالمللی از دانشمندان موفق به شناسایی یک پروتئین در شیر نوع خاصی از سوسکها شدهاند که سه برابر انرژی بیشتری از شیر بوفالو دارد و قصد دارند آن را به یک مکمل در رژیم غذایی ورزشکاران تبدیل کنند.
به گزارش ایسنا به نقل از گیزمگ، سوسکها معمولا دارای شیر نیستند اما یک استثنا در میان آنها وجود دارد. " سوسک اقیانوس آرام" با نام علمی Diploptera punctata که در منطقه آسیا و اقیانوسیه زندگی میکند، تنها سوسک جهان است که مانند پستانداران زایمان میکند و به فرزندان خود شیر میدهد.
محققان اکنون ساختار پروتئینهای بلوری شده موجود در این شیر را با استفاده از بلورنگاری پرتوی ایکس بررسی کردند که به آنها اجازه داد تا موقعیت هر اتم و پیوند آنها در بلور را تعیین کنند. آنها دریافتند که هر بلور حاوی طیفی از مواد مفید برای انسان است.
سانچاری بنرجی، یکی از مولفان تحقیق گفت: بلورهای پروتئین شیر مانند یک غذای کامل هستند و از پروتئین، چربی و قند برخوردارند. توالی پروتئین نشان میدهد که همه اجزای آن، اسید آمینههای ضروری هستند.
محققان اکنون با در دست داشتن درک دقیقی از ترکیب این شیر، به دنبال راههایی برای باز تولید بلورهای پروتئین شیر در مقادیر زیاد هستند تا برای هر وعده غذایی مجبور نباشید به دنبال سوسک بگردید!
این روش یک مزیت دیگر نیز دارد؛ از آنجایی که این بلورها بسیار کند آزاد میشود، پس از بلعیده شدن پروتیئن، بلورهای آن با یک نرخ مساوی به انتشار پروتئین بیشتر میپردازند.
این تحقیق در مجله International Union of Crystallography منتشر شده است.
به گزارش ایسنا به نقل از گیزمگ، سوسکها معمولا دارای شیر نیستند اما یک استثنا در میان آنها وجود دارد. " سوسک اقیانوس آرام" با نام علمی Diploptera punctata که در منطقه آسیا و اقیانوسیه زندگی میکند، تنها سوسک جهان است که مانند پستانداران زایمان میکند و به فرزندان خود شیر میدهد.
محققان اکنون ساختار پروتئینهای بلوری شده موجود در این شیر را با استفاده از بلورنگاری پرتوی ایکس بررسی کردند که به آنها اجازه داد تا موقعیت هر اتم و پیوند آنها در بلور را تعیین کنند. آنها دریافتند که هر بلور حاوی طیفی از مواد مفید برای انسان است.
سانچاری بنرجی، یکی از مولفان تحقیق گفت: بلورهای پروتئین شیر مانند یک غذای کامل هستند و از پروتئین، چربی و قند برخوردارند. توالی پروتئین نشان میدهد که همه اجزای آن، اسید آمینههای ضروری هستند.
محققان اکنون با در دست داشتن درک دقیقی از ترکیب این شیر، به دنبال راههایی برای باز تولید بلورهای پروتئین شیر در مقادیر زیاد هستند تا برای هر وعده غذایی مجبور نباشید به دنبال سوسک بگردید!
این روش یک مزیت دیگر نیز دارد؛ از آنجایی که این بلورها بسیار کند آزاد میشود، پس از بلعیده شدن پروتیئن، بلورهای آن با یک نرخ مساوی به انتشار پروتئین بیشتر میپردازند.
این تحقیق در مجله International Union of Crystallography منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
یمن خواستار توقف تحرکات نظامی عربستان شد روسیه در شورای امنیت: اجازه بازگشت تحریمها علیه ایران را نخواهیم داد دستور پزشکیان برای رفع فوری مشکلات مردم در مناطق سیلزده پلیس انگلیس ۲ نفر را با ادعای همکاری با ایران بازداشت کرد درخشش گروه «ازدهار» در جشنواره بینالمللی رضوی؛ «گهواره آب» راهی جشنواره تئاتر فجر شد عیادت نمایندگان رهبر معظم انقلاب از سیدعلی موسوی گرمارودی ناتو: مینروبی در تنگه هرمز به ما مربوط نمیشود ترکیب استقلال برابر پیکان مشخص شد کشف بقایای یک پل تاریخی جدید در لرستان ادعای گروسی: فعالیتهای ساختوساز را در کوه «کلنگ» رصد کردیم مقام سابق کاخ سفید: شاهد زوال عقل ترامپ هستیم آغاز نشست شورای امنیت درباره ایران هشدار پلیس درباره کلاهبرداری با حساب بانکی اشخاص ثالث درخواست شهیار قنبری ترانهسرای سرشناس برای کمک به فرزند بیمارش حوادث کار در جنوب تهران؛ سه فوتی و ٨ نقض عضو در ۶ ماه/ رسیدگی ۱۰ روزه به شکایات کارگری