.png "عصر ایران")
۱۸ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ بهمن ۱۴۰۴ - ۲۲:۳۷
ثبت ۲۰ فوران آتشفشان پوپوکاتپتل مکزیک در یک روز 
درس شانزدهم
روغن کانولا چیست و چرا انقدر مضر است؟
وقتی صحبت از روغن های خوراکی به میان می آید همه می کوشند تا کم ضررترین را پیدا کنند. روغن هایی که گیاهی هستند و میزان خلوص آنها بیشتر است.
روغن هایی با نام تجاری کانولا چند سالیست در بازارهای جهانی در حال خرید و فروش هستند.
یک سری افراد که طرفداران این روغن ها هستند این دسته از روغن ها را یکی از سالم ترین روغن ها می دانند چرا که معتقدند کانولا سرشار از امگا ۳ و چربی های اشباع شده و منبع خوبی از اسید اوریک هستند.
مخالفان این روغن نیز آنها را کاملا سمی و مضر و متشکل از گاز خردل و. . . می دانند.
روغن کانولا چیست؟
برای شناخت صحیح مضرات و مزایای روغن کانولا ابتدا می بایست این روغن را بشناسیم.
روغن کلزا از گیاه دانه روغنی کلزا به دست می آید.
این گیاه از شاخه گیاه خردل محسوب می شود.
کلزا یک گیاه است که در برابر خشکسالی مقاومت بالایی دارد.
به طور کلی این گیاه با اصلاح ژنتیکی رشد و گسترده شده است.
اغلب روغن کلزا و روغن کانولا به جای یکدیگر استفاده می شود.
تفاوت کانولا و کلزا
این کلمه ترکیبی از کانادا و Oil ( به معنای روغن ) می باشد و با روغن کلزا کاملا متفاوت می باشد.
روغن کانولا یک روغن کاملا صنعتی می باشد.
در صنایع شمع سازی، صابون سازی، رژلب، گریس و جوهرو سوخت های زیستی مورد مصرف قرار می گیرد.
حتی حشره کش ها نیز از تغییرات ژنتیکی روغن کلزا که به کانولا تبدیل شدند ساخته می شوند.
این مطلب را در نت نوشت بخوانید: با این روغن گیاهی تمامی درد هایتان را درمان کنید!
به دو دلیل مصرف روغن کانولا برای شما مضر است :
بیش از ۹۰ درصد روغن کانولا از اصلاح ژنتیکی روغن کلزا به دست آمده است.
و دیگری اینکه روغن کانولا روغنی تصفیه شده می باشد که اغلب برای افزایش ثبات آن تغییرات بهداشتی آن رشد منفی دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
افتتاح ۲۰ هزار پروژه بهزیستی در سراسر کشور؛ استخدام ۱۰۰۰ نیرو در دستور کار سال آینده دبی ؛ راه اندازی تاکسی بدون راننده از ماه آینده محرومیت کریم بنزما از همراهی الهلال در لیگ نخبگان آسیا بارسلونا در آستانه فعالسازی بند فسخ ۲ میلیون یورویی شزنی بازگشت روزبه چشمی به تمرینات استقلال پیش از نبرد آسیایی ویتکاف و کوشنر در ناو هواپیمابر آبراهام لینکلن (+عکس) طراح حمله تروریستی در اسلامآباد دستگیر شد قوه قضاییه: هیچ پزشکی به دلیل ارائه خدمات درمانی به مجروحان حوادث دی بازداشت نشده است پیروزی قاطع بارسلونا مقابل مایورکا؛ تثبیت صدرنشینی لالیگا تبریک وزیر ورزش به مناسبت قهرمانی فوتسال ایران در آسیا سونی اریکسون W995؛ پرچمدار دوران طلایی واکمن (فیلم) تغییر دکوراسیون آشپزخانه فقط با چسب وینیل! (فیلم) نتانیاهو با ترامپ درباره مذاکرات با ایران گفت وگو خواهد کرد آسیب به 430 مغازه در حوادث اخیر رشت قربان بهزادیان نژاد بازداشت شد