۲۹ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۹ آذر ۱۴۰۳ - ۱۸:۴۲
فیلم بیشتر »»
کد ۵۶۸۶۸۶
انتشار: ۱۱:۰۶ - ۰۴-۰۸-۱۳۹۶

طرز تهیه ژله با کرِم هلو

در این مطلب با طرز تهیه ژله با کرم هلو آشنا میشوید.

مواد لازم:

کمپوت هلو: 1 قوطی کوچک
زرده تخم مرغ: 4 عدد
شیر: 350 میلی لیتر
آب کمپوت هلو: 150 میلی لیتر
پودر ژلاتین: یک و نیم ق س یا 15 گرم
آب سرد (برای ژلاتین): 80 میلی لیتر
شکر: 100 گرم
خامه (فرم گرفته): 150 گرم
ژله آلوئه ورا: 1 بسته
آب جوش (برای ژله): 350 میلی لیتر
وانیل: یک چهارم ق چ

 طرز تهیه ژله با کرِم هلو

طرز تهیه:

زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا سفید شود. شیر را داغ کنید (اما نجوشانید) به آرامی با زرده مخلوط کرده مجددا روی حرارت بگذارید در حال هم زدن مجددا مایه را گرم کنید و حدود 5 دقیقه حرارت دهید. مایه نباید بجوشد، ژلاتین را با آب سرد مخلوط و به صورت بن ماری آب کنید، بعد با آب کمپوت مخلوط و سپس این مایه را با مایه شیر مخلوط نمایید. در این مرحله وانیل را هم اضافه کنید.

ژله آلوئه ورا را با 350 میلی لیتر آب جوش آماده کرده و داخل قالب کمی از ژله ریخته داخل یخچال بگذارید چند دقیقه بماند و قبل از اینکه کاملا ببندد، ورقه های کمپوت هلو را در قالب چیده و وقتی ژله کمی خودش را گرفت بقیه ژله را ریخته و در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه مخلوط کرم ژلاتینه سرد شد به آرامی با خامه فرم گرفته مخلوط نمایید.

باقی مانده کمپوت را خرد کرده و زمانی که کرم به حالت لختگی رسید خرده های هلو را با آن مخلوط کرده و روی ژله بریزید و حدود 5-6 ساعت در یخچال قرار دهید.

منبع: ماهنامه کیک و شیرینی

برچسب ها: طرز تهیه ، ژله ، کرِم هلو
ارسال به دوستان
علاء میرمحمد صادقی؛ هم مرئی هم نامرئی/ تاجری که پرواز انقلاب را دو میلیون دلار بیمه کرد/ ناکام در آرزوی تأسیس بانک اسلامی پوتین: حلب توسط 350 شبه نظامی اشغال شد و 30 هزار نیروی دولتی و یگان های طرفدار ایران بدون درگیری عقب نشینی کردند (فیلم) حقایقی باورنکردنی از سیگار الکترونیکی! (فیلم) اسپوتنیک: عراق روند بازگرداندن سربازهای سوری را از امروز آغاز می‌کند کشته شدن یک نظامی اشغالگر اسرائیلی در شمال نوار غزه (فیلم) کشف مهمات به جای مانده از دوران جنگ در گیلانغرب این خانم غربی ترسناک‌ترین لباس هالووین را معرفی کرد (فیلم) نتانیاهو: «پس از حماس، حزب‌الله و رژیم اسد، حوثی‌ها آخرین بازوی باقی‌مانده محور ایران هستند» آموزش "فال حافظ" در بلندترین شب سال به روش سنتی (فیلم) آیین شب یلدا در برخی مناطق کشور تلاش آتش‌نشانان یمنی برای مهار آتش‌سوزی نیروگاه حزیز (فیلم) پزشکیان: کشورهای اسلامی باید مانع آسیب بیشتر به منطقه شوند (فیلم کامل) کلاس درس تمام دانشگاه‌ ها تا پایان ترم مجازی شد/ آزمون‌ها حضوری برگزار می‌شود تخلیه کامل ساختمان در آستانه ریزش در بندرامام/ درخواست پلمب واحدها غذای روستایی در آذربایجان؛ طرز تهیه ترشی کلم و سالاد لوبیا (فیلم)