۲۱ اسفند ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۱ اسفند ۱۴۰۳ - ۰۹:۳۳
فیلم بیشتر »»
کد ۵۶۸۶۸۶
انتشار: ۱۱:۰۶ - ۰۴-۰۸-۱۳۹۶

طرز تهیه ژله با کرِم هلو

در این مطلب با طرز تهیه ژله با کرم هلو آشنا میشوید.

مواد لازم:

کمپوت هلو: 1 قوطی کوچک
زرده تخم مرغ: 4 عدد
شیر: 350 میلی لیتر
آب کمپوت هلو: 150 میلی لیتر
پودر ژلاتین: یک و نیم ق س یا 15 گرم
آب سرد (برای ژلاتین): 80 میلی لیتر
شکر: 100 گرم
خامه (فرم گرفته): 150 گرم
ژله آلوئه ورا: 1 بسته
آب جوش (برای ژله): 350 میلی لیتر
وانیل: یک چهارم ق چ

 طرز تهیه ژله با کرِم هلو

طرز تهیه:

زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا سفید شود. شیر را داغ کنید (اما نجوشانید) به آرامی با زرده مخلوط کرده مجددا روی حرارت بگذارید در حال هم زدن مجددا مایه را گرم کنید و حدود 5 دقیقه حرارت دهید. مایه نباید بجوشد، ژلاتین را با آب سرد مخلوط و به صورت بن ماری آب کنید، بعد با آب کمپوت مخلوط و سپس این مایه را با مایه شیر مخلوط نمایید. در این مرحله وانیل را هم اضافه کنید.

ژله آلوئه ورا را با 350 میلی لیتر آب جوش آماده کرده و داخل قالب کمی از ژله ریخته داخل یخچال بگذارید چند دقیقه بماند و قبل از اینکه کاملا ببندد، ورقه های کمپوت هلو را در قالب چیده و وقتی ژله کمی خودش را گرفت بقیه ژله را ریخته و در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه مخلوط کرم ژلاتینه سرد شد به آرامی با خامه فرم گرفته مخلوط نمایید.

باقی مانده کمپوت را خرد کرده و زمانی که کرم به حالت لختگی رسید خرده های هلو را با آن مخلوط کرده و روی ژله بریزید و حدود 5-6 ساعت در یخچال قرار دهید.

منبع: ماهنامه کیک و شیرینی

برچسب ها: طرز تهیه ، ژله ، کرِم هلو
ارسال به دوستان
درباره انیس‌الدوله محترم‌ترین همسر ناصرالدین‌شاه/ زنی که جای جیران را گرفت راز سرزمین گمشده آتلانتیس، یکی از بزرگ‌ترین معماهای تاریخ / هیتلر هم دنبالش می‌گشت! شاعر انتقادی دوره قاجار که بود؟ / اثرگذارترین خاندان معروف امیریه را بشناسید (+عکس) لایک ها و اینفلوئنسرها چه تاثیری بر نوجوانان می گذارند؟ مهندسان هخامنشی؛ شبکه‌ای عجیبی از آبراه‌ها زیر اولین شهر جهان کشف شد(+عکس) به بهانه مرگ سینمای ۶۰ ساله تهران؛ عکس‌هایی از سینما اونیورسال +آگهی اکران اولین فیلم شهر دیوانگان؛ افزایش جمعیت بیماران روانی در تهران دهه ۴۰ (+عکس) خانۀ «منشی امیرکبیر»؛ یادگار معماری قاجار در قلب تهران (+عکس) ۱۰ مورد از زیباترین خودروهای تاریخ (+عکس) مجسمه ۲۱۰۰ ساله «الهۀ مادر» در ویرانه‌های قصر «مهرداد ششم» کشف شد(+عکس) جانور 166 میلیون ساله‌ای که بالاخره از دل صخره‌ها بیرون کشیده شد(+عکس) علی صادقی دی جی کنسرت مشترک با «مدرن تاکینگ» شد! واتساپ در این گوشی‌ها از کار می‌افتد/ متا اعلام کرد آیا شما زیادی حساسید؟ کشورهایی که هرگز برف به خود نمی‌بینند