تاریخ:
دیدار پزشکیان با نخست‌وزیر نروژ 
درس صد و شانزده
عوارض ناشی از کمبود ید و کارکرد تیروئید
ید نوعی ریزمغذی است که اگرچه بدن به به مقدار اندکی از آن نیاز دارد، اما نقش بسیار مؤثری در اعمال حیاتی موجود زنده ایفا می کند و کمبود یا افزایش بیش از حد آن، افراد را با مخاطرات جدی مواجه خواهد کرد.
به گزارش ایسنا، جذب ید در بدن انسان وظیفه‌ی غده تیروئید است؛ این غده از عنصر ید، به عنوان پایه‌ای برای تولید هورمون‌های مختلف استفاده می‌کند؛ هورمون‌هایی که تنظیم کننده اعمال حیاتی بدن محسوب می‌شوند.
کارشناس مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهرستان کازرون در استان فارس در خصوص اهمیت ید و فعالیت غده تیروئید گفت: هورمون‌های تیروئید در پدیده های مهمی چون رشد و تکامل جسمی و عصبی، سوخت و ساز مواد غذایی، حفظ دمای بدن، تولید انرژی و عملکرد طبیعی مغز و سلول های طبیعی، نقش موثری دارند.
شهلا خلفی گواتر، کم کاری تیروئید، کرتینیزم یا عقب افتادگی ذهنی و جسمی در کودکان، اختلال در تولید مثل، کاهش ضریب هوشی و مرگ و میر در کودکان را از عوارض شایع کمبود ید و بروز مشکل در فعالیت غده تیروئید عنوان کرد.
او افزود: غنی ترین منابع غذایی تامین کننده «ید»؛ جلبک دریایی، میگو، صدف و ماهی آب شور است، اما به علت کمی مصرف در رژیم غذایی معمول، سهم کمی در تامین ید موردنیاز بدن انسان دارند.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه ید اغلب از راه آب و غذا به بدن انسان می رسد، ادامه داد: این ریزمغذی پس از آن به میزان کمتر در شیر، تخم مرغ و گوشت وجود دارد.
خلفی با اشاره به اینکه میوه و سبزی دارای مقادیر بسیار پایینی از ید هستند، تاکید کرد: بعضی از مواد غذایی از قبیل کلم، شلغم، بادام زمینی، لوبیا و سویا از جذب ید توسط غده تیروئید جلوگیری کرده و افراد دارای اختلال های تیروئیدی باید از مصرف آنها پرهیز کنند.
این کارشناس تغذیه عنوان کرد: با توجه به محدودیت مصرف غذاهای دریایی در کشور و فقیر بودن خاک از نظر ید که منجر به فقر ید در سایر منابع گیاهی و حیوانی نیز می شود، بهترین گزینه برای رسیدن ید کافی به بدن، استفاده از مواد غذایی غنی شده با «ید» و بهترین گزینه برای غنی سازی، نمک طعام است.
لینک کوتاه: کپی لینک
حق رأی ارمنستان در سازمان پیمان امنیت جمعی سلب شد عضو کمیسیون امنیت ملی: احتمالاً پوتین از محسن رضایی خواسته با آمریکا مذاکره مستقیم کنیم قالیباف: واشنگتن تا این ساعت هیچ پاسخ رسمی به پیام و طرح ایران نداده است/ همچنان مسئولیت مذاکرات را بر عهده دارم افزایش ۱۴.۴ درصدی قیمت شکر؛ هر کیلو به ۹۷ هزار تومان رسید نتایج نهایی کنکور تا هفته آینده اعلام می‌شود؛ ورود ۴۵۰ هزار دانشجو هشدار آلودگی هوا در تهران و سه شهر صنعتی از جمعه تا دوشنبه سردار نقدی: فرمان جدید رهبر انقلاب دست نیروهای مسلح را باز گذاشت/ مجوز عملیات در هر جغرافیایی صادر شد جانشین ترامپ چه کسی است؟ دستور عارف برای مقابله با قاچاق و روابط غیرشفاف در حوزه دارو حمله موشکی یمن به ریاض لانچیا فولویا اسپرت کامپتیزیونه 1300 ؛ فقط 22 دستگاه در جهان (+عکس) فواد ایزدی: آمریکا 7 شرط ایران را نمی‌پذیرد/ امیدوارم خبر رقیق کردن اورانیوم درست نباشد درباره یکی از بهترین و پرطرفدارترین خودروهایی که نشان مرسدس بنز را حمل می کند (+عکس) فولکس‌واگن پاسات PURE R؛ بازطراحی متفاوت با رنگ سبز اسیدی (+عکس) مجتمع مسکونی معروف در جنوب ورشو (+عکس)