همونطور که میدانید این دو مواد بسیار مقوی و ارزشمند هستن و از زمان های قدیم برای خیلی از بیماریها توصیه میشدند. این جا شما رو بیشتر با این دو آشنا میکنیم و از خواص باور نکردنی پسته و زعفران میگوییم. در ادامه ی این نوشته در سایت تاپیکا به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید با خوردن زعفران و پسته از سرطان جلوگیری کنید.
پسته:
پسته درخت کوچکی است که راس آن در آسیا قرار دارد. این درخت میوه ای تولید میکند که بسیار لذیذ و پرفایده است. پسته واژهای فارسی است. تولید پسته در ایران بیشتر در شهرستانهای محولات و رفسنجان است. برترین پسته، پسته «اکبری» هست که به علت داشتن مغز بلند و کشیده خود در بازار جهانی به super long pistachio معروف است. انواع پسته به 2 گروه: گرد و دراز تقسیمبندی شدهاند.
بهترین روش نگهداری پسته در فریزر است.
خواص پسته:
با خواصی که ذکر شد، خرید پسته از مهمترین موارد در لیست خرید هر خانواده است تا با خرید آن به سلامت بدن خود کمک کند.
زعفران:
زعفران گیاهی کوچک که دارای ۶ گلبرگ بنفشرنگ هستند که ممکن است به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گلها دارای سه پرچم و 1 مادگی منتهی به کلاله 3شاخه نارنجی رنگ هستند. قسمت مورد استفاده این گیاه انتهای خامه به نام زعفران که معطر و کمی تلخ است. در لغتنامه آمدهاست که کلمهی زعفران، عربی است و ریشه آن نامعلوم. شما با دم کردن زعفران یا به اصطلاح زعفران آب کرده میتوانید از آن استفاده کنید و در غذا بریزید یا دم نوش درست کنید.
غذاهایی که با زعفران درست میشوند:
خواص زعفران:
منبع: مجله اینترنتی اُکالا