.png "عصر ایران")
۱۵ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ دی ۱۴۰۴ - ۱۷:۵۶
طرز تهیه هات چاکلت با شکلات تختهای 
درس پنجم
شیر تازه چقدر باکتری دارد؟
یک عضو هیئتعلمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: روشهای سالمسازی شیر متکی به اصل جلوگیری از رشد و نمو میکروبهاست.
دکتر بهروز یاراحمدی در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: کیفیت شیر خام به مدت زمان و شرایطی که شیر از تولید تا تحویل به کارخانه طی میکند بستگی تمام دارد.
وی ادامه داد: شیری که از پستان گاو سالم دوشیده میشود فاقد باکتری است ولی غالباً با انواع میکروبها و استرپتوکوکهایی که معمولاً در مجاری شیر و ابتدای پستان به سر میبرند، آلوده میشود.
یاراحمدی اضافه کرد: تعداد باکتریها در شیر تازه از چند صد تا چند هزار در هر میلیلیتر شیر متغیر است ولی در شرایط غیرپاستوریزه برای بهداشت و سلامت انسان خطرناک است.
این عضو هیئتعلمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان خاطرنشان کرد: روشهای سالمسازی شیر متکی به اصل جلوگیری از رشد و نمو میکروبها و درنتیجه حفظ و نگهداری کیفیت غذایی آن است.
وی خاطرنشان کرد: عوامل مهم آلودگی باکتریایی شیر شامل گاوهای ورم پستانی، آلودگی سطوح داخلی و خارجی پستان گاو، شستشوی نامناسب، وسایل شیردوشی و نگهداری شیر در دماهای نامناسب است.
یاراحمدی گفت: بار میکروبی کل به عنوان یکی از جنبههای مهم پیشبینی سلامت گاو و بهداشت شیردوشی بوده و نشانگر نگهداری مناسب شیر و ذخیره آن در دمای پایین است.
لینک کوتاه: کپی لینک
«الن شاکیروا» روسی سرمربی تیم ملی بسکتبال بانوان ایران شد بیمهشدگان حساب بانکی و شماره تلفن همراه خود در سامانه خدمات را بهروز رسانی کنند چین: مخالف دخالت بیگانگان در امور داخلی ایران هستیم بحران در استقلال خوزستان؛ غیبت ۳ ستاره و شکایت از پیکان انصراف پرسپولیس از جذب مغانلو؛ ستاره کلبا در مسیر تراکتور آخرین وضعیت نقلوانتقالات پرسپولیس؛ از منتفی شدن جذب علیجانوف تا توافق با علیپور چرا لباس مادورو بعد از دستگیری تغییر می کند؟ / کاپشن و شلوار «نایک» مادورو چند؟ / مادورو چرا دمپایی پوشیده؟ اخراج روبن آموریم از منچستریونایتد؛ دارن فلچر جانشین موقت شد پلنگ شهمیرزاد با ردیاب در طبیعت مخالفت قاطع استقلال با جدایی رامین رضاییان و ابوالفضل جلالی کشف خودرو نایاب فورد پروب ۴ (+عکس) نرخ گوشت قرمز امروز ۱۵ دی ۱۴۰۴ + جدول بنتلی کانتیننتال T؛ شاهکاری در دنیای خودروهای کلاسیک (+عکس) رقابت سپاهان و پرسپولیس برای جذب آقای گل لیگ قزاقستان؛ «گریپشی» در رادار طلاییپوشان معاون وزیر جهاد کشاورزی: جهش قیمت مرغ نداریم