تاریخ:
چرا بیشتر ما اشتباه نفس می‌کشیم؟ 
درس صد و دو
شیر تازه چقدر باکتری دارد؟
یک عضو هیئت‌علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: روش‌های سالم‌سازی شیر متکی به اصل جلوگیری از رشد و نمو میکروب‌هاست.
دکتر بهروز یاراحمدی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: کیفیت شیر خام به مدت زمان و شرایطی که شیر از تولید تا تحویل به کارخانه طی می‌کند بستگی تمام دارد.
وی ادامه داد: شیری که از پستان گاو سالم دوشیده می‌شود فاقد باکتری است ولی غالباً با انواع میکروب‌ها و استرپتوکوک‌هایی که معمولاً در مجاری شیر و ابتدای پستان به سر می‌برند، آلوده می‌شود.
یاراحمدی اضافه کرد: تعداد باکتری‌ها در شیر تازه از چند صد تا چند هزار در هر میلی‌لیتر شیر متغیر است ولی در شرایط غیرپاستوریزه برای بهداشت و سلامت انسان خطرناک است.
این عضو هیئت‌علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان خاطرنشان کرد: روش‌های سالم‌سازی شیر متکی به اصل جلوگیری از رشد و نمو میکروب‌ها و درنتیجه حفظ و نگهداری کیفیت غذایی آن است.
وی خاطرنشان کرد: عوامل مهم آلودگی باکتریایی شیر شامل گاوهای ورم پستانی، آلودگی سطوح داخلی و خارجی پستان گاو، شستشوی نامناسب، وسایل شیردوشی و نگهداری شیر در دماهای نامناسب است.
یاراحمدی گفت: بار میکروبی کل به عنوان یکی از جنبه‌های مهم پیش‌بینی سلامت گاو و بهداشت شیردوشی بوده و نشانگر نگهداری مناسب شیر و ذخیره آن در دمای پایین است.
لینک کوتاه: کپی لینک
روسیه از آزادسازی دو منطقه دونتسک و پیشروی در خارکیف خبر داد چرا تهران با وجود کمبود بارش و آسیب به تأسیسات، تابستان را بدون قطعی آب گذراند؟ پزشکیان: اگر خودمان خود را تحریم نکنیم و اقدام به حذف گزینشی نکنیم، دشمن نمی‌تواند ما را حذف کند و یا به زانو درآورد موج جدید حملات نیروهای مسلح یمن علیه عربستان هدف قرار گرفتن یک نفتکش در تنگه هرمز لهستان در آماده‌باش امنیتی کامل قرار گرفت هیپو؛ تانک لئوپارد آلمانی که به خودروی نجات ساحلی بریتانیا تبدیل شد! (+عکس) انتقال انبار نفت فردیس به اشتهارد؛ طرحی با اعتبار ۶۰ هزار میلیارد تومانی 5 راهکار طبیعی برای کمک به سلامت گردش خون تراز دریاچه ارومیه ۱۱۰ سانتی‌متر بالا رفت؛ وضعیت سدهای آذربایجان شرقی چگونه است؟ کم خونی؛ از نشانه های اولیه تا راه های تشخیص و درمان مارتین مک‌دونا: جان مالکوویچ باید ۳ جایزه اسکار بگیرد! جهان متفاوت یک معمار؛ سلطان منحنی ها (+عکس) اسرائیل رئیس دفتر سیاسی حماس را به ترور تهدید کرد 12 مورد مهم درباره نور خورشید