.png "عصر ایران")
۳۰ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۳۰ آبان ۱۴۰۳ - ۱۵:۵۶
خیابانی: قلعه‌نویی باید عذرخواهی کند (فیلم) کمبود شیر در برنامه غذایی باعث پیری زودرس می‌شود
یک دکترای تغذیه دام گفت: کمبود آن در برنامه غذایی باعث کاهش کارایی و پیری زودرس می‌شود.
بهروز یاراحمدی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: اهمیت نقش شیر و فرآورده‌های آن در تغذیه انسان بر کسی پوشیده نیست و امروزه تولید شیر و محصولات آن یکی از فعالیت‌های عمده کشاورزی محسوب می‌شود.
وی ادامه داد: حتی در بعضی از کشورها از مصرف سرانه شیر در جامعه به عنوان شاخص پیشرفت و توسعه یاد شده است.
یاراحمدی یادآور شد: شیر به موجب آنکه غذایی تقریباً کامل بوده و کلیه عناصر لازم را به صورت متعالی دارد، بدیهی است که از حمله میکروب‌ها موضوع نمانده و چنانچه در تهیه نگهداری و توزیع آن دقت کافی نشود بر اثر آلودگی میکروبی به سرعت فاسد شده و در این صورت نه تنها تامین‌کننده ارزش غذایی لازم نیست بلکه در صورت مصرف موجب مسمومیت غذایی می‌شود.
این دکترای تغذیه دام خاطرنشان کرد: به لحاظ اجزای تشکیل‌دهنده جیره غذایی انسان شیر از جمله منابع ارزان‌قیمت پروتئین دامی است که کمبود آن در برنامه غذایی باعث کاهش کارایی و پیری زودرس است.
وی اضافه کرد: همچنین عدم مصرف شیر باعث بیماری‌های مختلف از جمله امراض استخوانی در کودکان می‌شود.
یاراحمدی افزود: برای ترکیبات و مقدار شیر تولیدی عواملی چون ژنتیک، نژاد، تغذیه دوره شیردهی و عوامل اقلیمی همچون فصل، درجه حرارت و سلامت دام موثر است.
این دکترای تغذیه دام گفت: کیفیت اولیه شیر خام متاثر از عواملی همچون تغذیه و سلامتی دام، ترکیب شیمیایی شیر و فعالیت میکروب موجود در آن بوده که بر روی محصولات نهایی تاثیر گذار است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
7 حقیقت ِ کسانی که زیاد به همه چیز فکر می کنند و دل شان زود می شکند! درخواست مهران غفوریان از سردار رادان : اراذل و اوباش صدایتان می‌کنند (عکس) جیپ رانگلر ویلیز به سبک جنگ جهانی وارد بازار می شود! (+تصاویر) رهبر انقلاب در دیدار اعضای جامعه‌الزهرا : حوزه علمیه برای پاسخگویی به مسایل جدید ، نیاز به تحول دارد تعطیلی سفارت ایتالیا ، یونان و اسپانیا در کی یف به دلایل امنیتی پروازهای هواپیمایی امارات به بغداد لغو شد ۲ سریال ۳ مستند و ۵ فیلم سینمایی خارجی جدید در تلویزیون عراقچی در گفت و گو با گروسی : اگر شورای حکام قطعنامه صادر کند پاسخ خواهیم داد دختر جوان فلسطینی: چهره‌ام را به خاطر بسپار ! (+عکس) پیام پزشکیان به پاپ فرانسیس: نسل کشی در حال رقم خوردن است نماینده مجلس : برخی با ارسال پیامک می‌گویند ظریف جاسوس و مجلس و رئیس مجلس هم در حال خیانت هستند سامانه های بانک ملت از دسترس خارج شد نماینده پایداری: چرا مازوت یکباره سرطان زا شد، اما انتصاب ظریف سرطان زا نیست؟ تاکید مقام معظم رهبری بر پاسخگویی حوزه علمیه به مسایل جدید جامعه پزشکیان : مطالعات طرح انتقال پایتخت آغاز شده است
اخبار و تحلیل های ترکیه