.png "عصر ایران")
۱۶ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۱:۴۱
لحظه خیره کننده شکار مانک فیش با روشی کاملا هوشمندانه 
درس دوازدهم
مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان میشود؟
سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده میشود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف میکنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید.
به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست.
در این مطالعه اخیر، دادههای مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل دادهها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود.
در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که میتوانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده میشود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف میکنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
از سوی دیگر گروهی از پژوهشگران در سال ۲۰۱۹ در یک نتیجه گیری جنجالی اعلام کرده بودند که به کاهش مرگ و میرهای ناشی از ابتلا به سرطان روده بزرگ به کمک پرهیز از مصرف گوشت قرمز اطمینان زیادی ندارند.
لینک کوتاه: کپی لینک
قیمت گوشت قرمز در بازار امروز/ گوشت گوسفندی چقدر شد؟ سقوط قیمت نفت در بازار جهانی / مذاکرات ایران و آمریکا قیمت نفت را تکان داد بانک مرکزی اروپا نرخ بهره را ثابت نگه میدارد دیدنی های امروز؛ از عروسک های غمگین چینی تا یخ زدن دریای بالتیک ارز های دیجیتال در وضعیت بحرانی / بیتکوین دوباره سقوط کرد فراز و فرودهای جشنوارۀ فجر/فراتر از سینما و دماسنج جامعه و متأثر از سیاست دیسکامبوبولاتور سلاحی که دفاع ونزوئلا را فلج کرد / افشای اطلاعاتی درباره سلاح محرمانه آمریکا در عملیات ربایش مادورو (+فیلم و عکس) رسانه ترکیهای: ویدیوی تهدید ایران توسط اردوغان جعلی است بلومبرگ: آیا «غرور» ترامپ با توافق ارضا می شود یا ماشه را خواهد چکاند؟ یار دیرین امام خمینی(ره) درگذشت ویل دورانت در جلد هفتم «تاریخ تمدن چه میگوید؟ انفجار خودرو در حیفا / یک اسرائیلی کشته شد عضو کمیسیون امنیت ملی مجلس: ترامپ پیام داده که من مفتضح شدم و در جنگ با شما (ایران) شکست خوردم! کارآگاهان چگونه سرنخهای جنایت را پیدا میکنند؟ تسنیم: پهپاد سپاه قبل از هدف قرار گرفتن، تصاویر رصدش را به مرکز ارسال کرده است