فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۹۱۰۱۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰
کد ۷۹۱۰۱۴
انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟
سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید.
 
به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست.
 
در این مطالعه اخیر، داده‌های مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود.
 
در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که می‌توانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
 
از سوی دیگر گروهی از پژوهشگران در سال ۲۰۱۹ در یک نتیجه گیری جنجالی اعلام کرده بودند که به کاهش مرگ و میرهای ناشی از ابتلا به سرطان روده بزرگ به کمک پرهیز از مصرف گوشت قرمز اطمینان زیادی ندارند.
ارسال به دوستان
captcha
تأکید وزیر اقتصاد بر صیانت از منابع بانک ملی در پرونده بانک آینده بیوتین؛ عوارض و نکاتی که باید درباره این مکمل بدانید ۳ محصول جدید سایپا رونمایی شد؛ آریانو، سایپا ۲۵۱ و Z25 (+عکس) دیدار عراقچی و کایا کالاس در حاشیه نشست مجمع عمومی سازمان ملل افشاگر را از افشاگری جدا کنیم/ ماجرای حملات علیه یاشار سلطانی 8 علت کمتر شناخته شده حالت تهوع طرح ویژه مسکن زوج‌های جوان؛ اجاره نزدیک به صفر برای سه سال شیوه‌نامه جدید رفع سد معبر اصناف در تهران ابلاغ شد؛ جزئیات اجرای طرح گروه خونی چه چیزهایی درباره سلامت ما می گوید؟ مجلس، مجازات شناورهای متخلف در تنگه هرمز را مشخص کرد مدیرعامل سایپا : توسعه محصولات جدید را با جدیت دنبال می کنیم بانک مرکزی: واردات خودرو در شرایط فعلی باید محدود و شفاف شود یائسگی زودرس از کجا می آید؟ 5 علت مهم هشدار محسنی اژه‌ای درباره گلوگاه‌های فساد در زمین و ارزهای صادراتی/ ماجرای بدهی ۲۳ میلیارد یورویی دو دستگاه پیام رهبر انقلاب به دانش آموزان به مناسبت بازگشایی مدارس: همواره پاسدار هویت ملی و پرچم نظام اسلامی باشید