.png "عصر ایران")
۰۳ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۳ آذر ۱۴۰۳ - ۲۰:۲۷
غذای خیابانی در کره؛ پخت پیتزا‌های ایتالیایی محبوب در سئول (فیلم) مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟
سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید.
به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست.
در این مطالعه اخیر، داده‌های مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود.
در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که می‌توانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
از سوی دیگر گروهی از پژوهشگران در سال ۲۰۱۹ در یک نتیجه گیری جنجالی اعلام کرده بودند که به کاهش مرگ و میرهای ناشی از ابتلا به سرطان روده بزرگ به کمک پرهیز از مصرف گوشت قرمز اطمینان زیادی ندارند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
واکنش مصر به حکم بازداشت نتانیاهو و گالانت: هیچ کس فراتر از قانون نیست وزرای نفت و نیرو برای بررسی علل قطعی برق به مجلس می‌روند چالش بزرگ پرسپولیس؛ بند فسخ اورونوف، مانع تمدید قرارداد گل‌محمدی: جام حذفی، جام شگفتی‌هاست؛ حریف را دست کم نمی‌گیریم یکشنبه حراج شمش طلا برگزار می‌شود سپاهان در اوج؛ سلطان بلامنازع لیگ برتر زنان! بازگشت کورتوا؛ خیال آنچلوتی راحت شد استقلال هم به جمع تیم‌های فوتبال زنان پیوست معرفی ۲۵ بازیکن برتر قرن ۲۱؛ مسی همچنان شماره یک یک خاخام صهیونیست در امارات ناپدید شد تقویت خط هافبک استقلال با حضور چشمی در دوبی خطر زندان برای هالند به دلیل تخلف رانندگی در سوئیس صعود پیکان، شمس‌آذر و بعثت به مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی اعلام مدارک مورد نیاز برای انتقال الکترونیکی سهام متوفیان به وراث الگوریتم ذهنی ترامپ: نفتا، برجام، TPP و جنگ
نظرسنجی
موافق مذاکره ایران با دولت ترامپ با هدف تنش زدایی از روابط تهران - واشنگتن هستید؟