تاریخ:
هشدار تخلیه فوری در واشنگتن صادر شد 
درس هفتاد و سه
عوارض مصرف بیش از حد کنسرو ماهی تن
کنسرو ماهی تن حاوی جیوه است، بنابراین خوردن زیاد آن میتواند منجر به مسمومیت با جیوه شود.
ماهی تن از محبوب ترین خوراکی هایی است که بسیاری از افراد در سراسر جهان مصرف میکنند، اما این خوراکی محبوب در کنار مزایا، برخی معایب را نیز شامل میشود.
به گزارش انتخاب، برای بسیاری از ما، ماهی تن یک وعده غذایی جذاب و سریع است. اما عادت به استفاده از ماهی تن در دفعات زیاد، میتواند با مخاطراتی همراه شود.
از آنجا که ماهی تن منبع پروتئینی بسیار مناسبی است، بسته به مقدار و بهویژه نوع کنسرو تن ماهی، ممکن است به شکل ناخواسته، بیش از حد کنسرو بخورید که به طور بالقوه منجر به یک اثر جانبی منفی ماهی تن به نام مسمومیت با جیوه میشود.
کنسرو ماهی تن حاوی جیوه است، بنابراین خوردن زیاد آن میتواند منجر به مسمومیت با جیوه شود. جیوه موجود در هوا از طریق تولید برق با زغال سنگ و سایر فعالیتهای صنعتی انسان در دریاچهها، رودخانهها و اقیانوسها مستقر میشود و در آنجا توسط زندگی دریایی مصرف میشود.
طبق گزارش دانشمندان در مجله Global Biological Cycles، جیوه موجود در اقیانوسها نیز محصولی از تجزیه کربن آلی طبیعت است. با ورود جیوه به هر دو صورت، میکروارگانیسمها آن را به شکل بسیار سمی به نام متیل جیوه تبدیل میکنند که در گوشت ماهیهایی که میخوریم جمع میشود. تجمع متیل جیوه در شکارچیان بزرگتر صورت میگیرد، به همین دلیل است که ماهیهای بزرگتر مانند ماهی تن نسبت به ساردین خطرناکتر هستند.
دکتر آندره پاول، مشاور پزشکی آزمایشگاههای Illuminate میگوید: همه ماهیها دارای مقداری سطح جیوه هستند، اما این سطح بسیار متفاوت است؛ کنسرو تن ماهی دارای مقادیر نسبتاً زیادی جیوه است، بنابراین مصرف آن میتواند بیش از سه وعده در هفته مضر شود.
طبق اطلاعات مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده (CDC)، تقریباً همه افراد مقدار کمی متیل جیوه در خون دارند که زیر سطح خطرناک است و روی سلامتی اثرات مخرب ندارد. اما متیل جیوه یک نوروتوکسین قدرتمند است، بنابراین مصرف زیاد ماهی ممکن است منجر به مسمومیت با جیوه شود.
علائم این مشکل شامل خارش یا احساس سوزن سوزن شدن در انگشتان و ضعف عضلانی، اختلال گفتار و شنوایی و کاهش دید محیطی است. سطح بالای جیوه در زنان باردار ممکن است منجر به اختلالات سیستم عصبی مرکزی در نوزادان شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
پشت پرده حذف دانشگاههای ایرانی از رتبهبندی جهانی؛ پای تحریمها در میان است؟ آغاز سبز بورس با رشد 110 هزار واحدی شاخص کل طرح انتقال کارت سوخت به کارت بانکی، ارتباطی با تغییر قیمت بنزین ندارد آنچه پدر پیش از لقاح میخورد، ممکن است بر سلامت نوزاد تأثیر بگذارد سوختهای فسیلی جایگزین فوری ندارند موج گرمای بیسابقه در اروپا/قیمت برق تابستانی به اوج زمستانی رسید فرصت دوباره برای انتخاب رشته/ جزئیات آزمون تعیین رشته مجدد پایه نهم جنگ فقط در بوشهر به بیش از ۸ هزار واحد مسکونی و تجاری خسارت زد افت ۵۰ درصدی قیمت بیتکوین/ فرصت خرید یا آغاز دوره نزولی؟ بازار گوشه ای چیست و چرا اهمیت دارد؟ / نگاهی به پرونده ونس و لیکوئید دث زهره جهنمی زمانی فقط ۱۰ درصد خشکی داشته است ادعای کانال ۱۲ اسرائیل: موافقت ایران با پیشنهاد جدید برای بازگشایی تنگه هرمز حاجی اسمعیل، پسر 14 ساله غول پیکر در عصر قاجار؛ سال 1273(عکس) هشدار عراقچی به کشورهای منطقه ۲۵ کشوری که بزرگترین تولیدکنندگان مواد معدنی در جهان هستند + جایگاه ایران