تاریخ:
حضور سردار سید مجید موسوی در مراسم وداع با رهبر شهید انقلاب 
درس شصت
به این دلایل تخمه کدو مصرف کنید
تخمه کدو که در داخل کدو حلوایی وجود دارد، یکی از دانههای بسیار ارزشمند و مغذی است که میتواند به صورت متعادل در رژیم غذایی روزانه جای بگیرد.
تخمه کدوی خام یا بدون نمک حاوی مقادیر قابل قبولی از پروتئین، چربیهای غیراشباع، فیبر غذایی، منیزیم و آنتیاکسیدانهای متنوع است. از اینرو، استفاده از این خوراکی میتواند برای کودکان و نوجوانان در سن رشد، افراد دچار کمبود وزن یا حتی خانمهای باردار مفید باشد. در ادامه همین مطلب با مهمترین مزایای این دانه ارزشمند آشنا خواهیم شد که به ترتیب عبارتند از:
۱. تامین آنتیاکسیدانهای مورد نیاز بدن
تخمه کدو حاوی آنتیاکسیدانهای بسیار قدرتمند و ارزشمندی مانند فنولها و فلاونوئیدهاست. فنولها ترکیباتی هستند که از بروز آسیبهای سلولی در بدن جلوگیری میکنند و آسیبهای سلولی ناشی از افزایش سن را به حداقل ممکن میرسانند.
از طرف دیگر، فنولها بهعنوان ترکیبات ضدالتهاب، ضدمیکروب و ضدسرطان هم شناخته میشوند. فلاونوئیدهای موجود در تخمه کدو هم میتوانند احتمال ابتلا به سرطانهای ناشی از افزایش سن، بیماریهای عروقی و آلزایمر را کاهش دهند. وجود فنولها و فلاونوئیدها در یک ماده خوراکی باعث میشود که آن خوراکی، اثر ضدالتهابی بسیار قدرتمندی پیدا کند.
۲. تامین چربیهای مفید برای بدن
هر ۲۸ گرم یا یکچهارم لیوان از تخمه کدوی بدون نمک میتواند حجم بالایی از چربیهای تکزنجیرهای و چندزنجیرهای غیراشباع را به بدن برساند و به این ترتیب باعث کاهش سطح کلسترول و تنظیم فشار خون شود. تحقیقات نشان دادهاند که کنترل کلسترول و فشار خون، کلید اصلی پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبیـعروقی و حملات قلبی خواهد بود. اگر سابقه خانوادگی ابتلا به بیماریهای قلبی را دارید، میتوانید هفتهای دو تا سه وعده و هر وعده حدود یکچهارم لیوان تخمه کدو مصرف کنید.
۳. تامین منیزیم مناسب برای بدن
تخمه کدو یکی از بهترین منابع غذایی برای دریافت منیزیم در جهان است. منیزیم بهعنوان یک ماده معدنی ارزشمند برای بیش از ۳۰۰ عملکرد مختلف در بدن مورد نیاز است. بهعنوان مثال، عملکرد سیستم عصبی و عضلات، حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن، تنظیم ضربان قلب و افزایش استحکام استخوانها به دریافت کامل منیزیم بستگی دارد.
از طرف دیگر، کمبود منیزیم میتواند سطح انرژی را کاهش دهد و تعادل فشار خون را مختل کند. با این حساب، میتوان گفت که مصرف تخمه کدوی بدون نمک کمک زیادی به حفظ عملکرد ارگانهای حیاتی بدن خواهد کرد.
ارزش تغذیهای تخمه کدو
هر ۲۸ گرم یا یکچهارم لیوان از تخمه کدوی بدون نمک و بدون پوست میتواند ریزمغذیهای زیر را به بدن برساند؛ ۱۶۳ کیلوکالری انرژی، ۱۳.۹ گرم چربی غیراشباع، ۴.۱۷ گرم کربوهیدرات، ۱.۸۴ گرم فیبر غذایی، ۸.۴۵ گرم پروتئین، ۱۵۶ میلیگرم منیزیم (معادل با ۳۷ درصد از نیاز روزانه بدن)، ۲.۱۷ میلیگرم زینک (معادل با ۱۹.۷ درصد از نیاز روزانه بدن) و ۲.۲۹ میلیگرم آهن (معادل با ۱۲.۷درصد از نیاز روزانه بدن).
بد نیست بدانید که زینک (روی) موجود در تخمه کدو میتواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند و نقشی اساسی در رشد سلولها و ترمیم زخمها داشته باشد. آهن موجود در تخمه کدو هم به انتقال اکسیژن در سلولهای خونی کمک میکند و باعث میشود که عضلات بدن بتوانند اکسیژن را بهتر ذخیره و مصرف کنند.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
تعطیلی رسمی در بغداد به مناسبت مراسم تشییع پیکر مطهر رهبر انقلاب وزارت دفاع روسیه منتشر کرد: فیلم انهدام مرکز پهپادی اوکراین با بمب 1500 کیلوگرمی سوخو-34 روسی اگر بودجه نامحدود داشتید، ب ام و سری 7 را می خریدید یا S کلاس؟! اژدها بیدار میشود؛ حاج ابراهیم دنبال انتقام از یلدا و عماد! اوج جاه طلبی لامبورگینی در بازار خودروهای شاسی بلند (+عکس) سرمربی کره جنوبی استعفا کرد و پنهانی از کشور خارج شد! قالیباف به ترامپ: به فکر سوءتغذیه ۴۰ میلیون آمریکایی باش قطعی برق و اختلال در زندگی میلیونها آمریکایی در پی گرمای شدید پزشکیان: از همکاریها و حمایتهای ترکیه در دوران جنگ قدردانی میکنیم آغاز محدودیت های ترافیکی اطراف مصلی تهران تصویری از وداع فرمانده هوافضای سپاه با رهبر شهید تشییع پیکر شهید مصباحالهدی باقریکنی (عکس) قضاوت دیدار بزرگ جام جهانی به فغانی رسید نتانیاهو به زودی با ترامپ در آمریکا دیدار میکند کدام مقامهای خارجی برای ادای احترام به رهبر شهید به ایران آمدند؟