تاریخ:
توصیهی پیامبر در گرفتاریها 
درس هفتاد و هشت
به این دلیل کلم بروکلی را آبپز نکنید
کلم بروکلی سرشار از ویتامینهای مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان است، ترکیباتی که انسان برای سلامتی به شدت به آنها نیاز دارد پس دانستن بهترین روش پخت این سبزی اهمیت دارد.
کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری میدهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیههای مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامینهای گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم.
به گزارش صدآنلاین، اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ میشود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامینها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده میکنید.
به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم بروکلی کارشناسان با امتحان روشهای مختلف بهترین راه را برای پخت و استفاده از کلمه بروکلی معرفی و بارها تاکید شد که این سبزی پرخاصیت را آب پز مصرف نکنید چرا که بهترین روش پخت و استفاده از کلم بروکلی روش بخارپز است.
زمان پخت این سبزی حتی به حالت بخارپز نیز نباید بیش از چند دقیقه باشد چراکه آنتی اکسیدان موجود در آن تا حد قابل توجهی کاهش مییابد.
بروکلی از سبزیهایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است. این سبزی پرخاصیت منبع خوب ویتامین سی و فیبر است. بوکلی را میتوانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید.
قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگها و ساقههای سفت آن را جدا کنید و ساقههای نازک و گلهای کوچک آن را خرد کرده و استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
ابراهیم عزیزی: نیت حمله زمینی به ایران در نطفه خفه شد شناسایی پیکر مطهر شهید جاویدالاثر اکبر بابازاده پس از ۳۸ سال این قرص مسکن را بی خطر فرض نکنید نخستوزیر عراق از خروج کامل نیروهای خارجی و پایان کار ائتلاف خبر داد تصادف مرگبار دو خودرو در محور آباده استان فارس دو کشته و شش مصدوم بر جای گذاشت بیانیه مداخلهجویانه غربیها درباره حقوق بشر در ایران و ابزار فشار سیاسی شاه کبری زیر پوستش چه شکلی است؟ (عکس) مزایده میلیونی خلیج مکزیک توسط آمریکا برای جبران بحران نفت مسکو: اوکراین تمایلی به بازگرداندن ۲۲۴ شهروند خود ندارد پیشنهاد ۶۰ میلیون یورویی بارسلونا برای جذب رودری ستاره منچسترسیتی دستگیری عاملان تعدی به مدیر برق عسلویه در پی ماینینگ غیرمجاز اسماعیل بقائی: تهدید زیرساختهای ایران نقض آشکار کنوانسیونهای ژنو است خاطره جالب احمد زیدآبادی درباره ایرج، محمدعلی فردین و شناخت اشتباه مردم صداوسیما چه کرده که «مکتب حاج قاسم» هم سراغش نمیرود؟ قاتل خندانی که از راه بینی وارد مغز می شود؛ بررسی ظاهر و خطرات آمیب مغزخوار