.png "عصر ایران")
۳۰ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۳۰ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۳۸
کنایه تند مجری صداوسیما به بیرانوند و خلیلزاده (فیلم) مصرف این کنسروها میتواند مرگبار باشد!
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو نسبت به مسمومیت غذایی موسوم به " بوتولیسم " از کشندهترین انواع مسمومیتها هشدار داد؛ در سال گذشته حدود ۲۱۳ مورد مشکوک و مبتلا به بوتولیسم در کشور شناسایی شده است.
بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد میشود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح میشود. باکتریهای سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت میشوند، اما به ندرت اتفاق میافتد که مردم را بیمار کنند.
به گزارش تسنیم، بوتولیسم انواع مختلفی دارد، اما یکی از شایعترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای آلوده به سم بوتولینوم، اتفاق میافتد.
عمدتا ًکسانی که از غذاهای تهیه شده آماده از منابع نامعلوم (کنسروها و سایر غذاهایی که به صورت خانگی و بدون کنترل بهداشتی تهیه شدهاند) استفاده میکنند یا غذاهای کنسرو شده را قبل از مصرف به خوبی حرارت نمیدهند، بیشتر در معرض خطر ابتلا قرار دارند.
بوتولیسم میتواند منجر به مرگ بیمار در اثر ابتلا به نارسایی تنفسی شود! با این حال، به دلیل توسعه مراقبتهای پزشکی مدرن، امروزه احتمال مرگ در افراد مبتلا به بوتولیسم بسیار کمتر از گذشته است.
طبق اعلام وزارت بهداشت، در سال گذشته حدود ۲۱۳ مورد مشکوک و مبتلا به بوتولیسم در کشور شناسایی شده است.
در همین راستا زهرا جهانگرد؛ مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو با بیان اینکه مسمومیت با مواد غذایی میتواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآوردههای غذایی، تهیه و نگهداری آنها ایجاد شود؛ اظهار کرد: نوعی از مسمومیت غذایی موسوم به " بوتولیسم " از کشندهترین انواع مسمومیتها به شمار میرود.
مصرف کدام مواد غذایی غیربهداشتی باعث ابتلا میشود؟
وی افزود: بوتولیسم نوعی مسمومیت است که در اثر مصرف مواد غذایی که در شرایط نامناسب و غیربهداشتی تهیه و نگهداری شدهاند از جمله سوسیس، کالباس، کنسرو ماهی، کنسرو ذرت، کنسرو لوبیا، کشک خام و عسل طبیعی ایجاد میشود.
نشانههای بوتولیسم چیست؟
جهانگرد ادامه داد: علائم و نشانههای بوتولیسم بهصورت تأخیری و ۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد از مصرف غذای آلوده به باکتری و بهصورت تاری دید، دوبینی، افتادگی پلک، عدم توانایی حرکتی، سختی در بلع، اختلال تکلم و یبوست ظاهر میشود.
از مصرف این کنسروها بپرهیزید!
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو درباره راه پیشگیری از این نوع مسمومیت غذایی تصریح کرد: از مصرف کنسروهایی که در قوطی آنها آثار نشت، برآمدگی و فرورفتگی و زنگزدگی مشاهده میشود، خودداری کنید.
به گفته وی، در صورت بروز علائم مشکوک به ابتلا به بوتولیسم باید سریع به پزشک یا یک مرکز اورژانس مراجعه کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
رئیس جمهور کلمبیا به ترامپ: تگزاس و کالیفرنیا را پس بده تا درباره نفت مذاکره کنیم! بحران در اردوگاه مدافع جنجالی؛ آیا رامین رضاییان از استقلال جدا میشود؟ بازگشت باشکوه رضا شکاری به ترکیب سرخپوشان؛ پایان دلهرههای اوسمار در خط میانی مرور اثار دو کارگردان ایرانی برنده نخل طلا در نیویورک آغاز بهکار بانکها با دو ساعت تأخیر در اولین روز زمستان آیا نجات یک ازدواج ارزش تلاش کردن دارد؟/ بحران رابطه لانگ دیستنس یا از راه دور رکورد مصرف روزانه گاز شکسته شد حمایت تمامقد وینفرد شفر از آبیپوشان؛ «هرگز نگفتم استقلال شانس قهرمانی ندارد» هشدار دادگستری به مردم/ از باز کردن این گونه پیامها خودداری کنید مجریان کهنهکار تلویزیون در برنامههای شب یلدا ؛ امیرحسین مدرس، حسین رفیعی، نیما کرمی، سونیا پوریامین، کامران نجفزاده و ... خسارت های سیلاب در ۴۳۱ شهر و روستای چهار استان مراکز تعویض پلاک فردا طبق روال عادی فعال هستند کلاهبردار متروی تهران دستگیر شد شعبه بانک ملی ایران در سازمان ملی استاندارد افتتاح شد/ گامی مشترک برای ارتقای کیفیت و اعتماد عمومی همکاری راهبردی ایران، روسیه و سازمان ملل در تهران؛ مقابله با «معضل جهانی مواد مخدر» فراتر از مرزهای ملی
اخبار و تحلیل های ترکیه
نظرسنجی
طنز «مهران مدیری» را بیشتر دوست دارید یا طنز «رضا عطاران» را؟