.png "عصر ایران")
۱۹ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۱:۰۰
طرز تهیه پاستا تن ماهی و بادمجان؛ یک غذای مدیترانهای و خوشمزه 
درس شانزدهم
درمان اختلال هاضمه با مصرف «گشنیز» در طب سنتی
درباره طبع گیاه گشنیز متخصصان طب سنتی نظرات متفاوتی دارند؛ برخی آن را سرد و خشک، برخی سرد و تَر و عدهای این گیاه را گرم و خشک توصیف کردهاند که تسکیندهنده التهاب معده، مقوی معده و میوه آن بندآورنده اسهال و کشنده کرم معده است.
گیاه گشنیز که با نام علمی Coriandrum sativum L شناخته میشود، گیاهی یکساله به ارتفاع ۲۰ تا ۷۰ سانتیمتر است. گلهای این گیاه سفید یا قرمز است. منشاء اولیه آن نواحی غرب آسیا، هند و قسمتهای شرقی مدیترانه بوده است اما امروزه در اروپا، آسیا و آمریکا میروید. پراکندگی آن در ایران نیز بیشتر در مناطق شمال شرق، شرق، غرب، شمال غرب و جنوب است.
به گزارش ایسنا، اسانس میوه گشنیز ترشح شیره معده را تحریک میکند و بادشکن و ضداسپاسم است و در محیط آزمایش اثر ضدباکتری و ضد قارچ نیز دارد. کاربرد تایید شده آن برای درمان اختلالات هاضمه و از دست دادن اشتها است.
البته در طب مردمی علاوه بر موارد تایید شده به صورت موضعی برای درمان سردرد، ناراحتیهای دهان و حلق، تنفس بدبو و مشکلات پس از زایمان به کار میرفته اما به اثبات نرسیده است.
در طب چینی علاوه بر موارد تایید شده در مراحل اولیه آبلهمرغان و سرخک، هموروئید و افتادگی رکتوم (انتهای روده بزرگ) کاربرد دارد. در طب هندی نیز در درمان خونریزی بینی، سرفه، هموروئید، دفع ادرار همراه با درد، اِدِم، مشکلات مثانه، استفراغ، اسهال آمیبی و سرگیجه کاربرد دارد.
بنابر اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در طب سنتی نام آن «کزبره» است. طبیعت آن طبق نظرات متفاوت سرد و خشک، سرد و تر یا گرم وخشک است. خواص آن شامل قابض بودن است.
تسکین دهنده التهاب معده، مقوی معده و میوه آن بندآورنده اسهال و کشنده کرم معده است. غرغره کردن آب گیاه گشنیز در دهان جهت سوزش زبان مفید است همچنین گیاه اثر خوابآور، تسکین دهنده سردرد و سرگیجه دارد.
عوارض مصرف گشنیز
البته باعث تیرگی چشم میشود. مصرف زیاد آن تباه کننده ذهن و عامل ایجاد فراموشی و غم میشود. جایگزین آن برگ و تخم کاهو و مصلح آن تخم نیم برشت، سکنجبین سفرجلی و آب رازیانه است.
برای مصرف ۱۵۰ سیسی آب جوش را روی دو قاشق چایخوری گیاه له شده میریزیم و پس از ۱۵ دقیقه صاف میکنیم. میزان مصرف میانگین روزانه ۳ گرم است که در یک بار مصرف حداکثر یک گرم توصیه میشود. به صورت دم کرده یک فنجان تازه بین وعدههای غذا مصرف شود و شکل عصاره آن ۱۰ تا ۲۰ قطره بعد از غذا میل شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
تفاوت معنادار این دور از مذاکرات مسقط با ادوار قبلی نیکی کریمی و اعتیاد ناخواسته 5 درصد از راه را رفتیم ؛ بیایید خانوادگی ، آسان و رایگان، «انگلیسی» را یاد بگیریم بیانیه شدید عربستان علیه نیروهای پشتیبانی سریع سودان تظاهرات در ایتالیا؛ اعتراض به هزینههای مسکن تصویب طرح کاهش وابستگی هلند به تسلیحات اسرائیل پراسترس ترین شهرهای دنیا کدامند؟/ یک اسم عجیب و غیر منتظره آکسیوس: ویتکاف و کوشنر از ناو هواپیمابر آبراهام لینکلن بازدید کردند مدال طلای علی اسکو در مسابقات کشتی فرنگی کرواسی بانکیپور: رقم وام ازدواج سال آینده قطعی نیست تحلیل رقابتهای هفته بیستم لیگ برتر؛ خیز بلند شاگردان تارتار و پرسپولیس برای صدرنشینی یونیسف: از ابتدای سال ۲۰۲۶ تاکنون ۳۷ کودک در نوار غزه کشته شدند تاریخسازی برونو فرناندس در منچستریونایتد با عبور از مرز ۲۰۰ اثرگذاری پیام تبریک عباس عراقچی به مناسبت قهرمانی فوتسال ایران ویتکاف: با خلبانی که پهپادی ایرانی را سرنگون کرد دیدار کردم