.png "عصر ایران")
۰۸ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۸ دی ۱۴۰۴ - ۰۳:۴۸
آشپزی روستایی؛ تهیه سوسیس و پخت آن در بشکه (فیلم) ۸ ماده خوراکی که بهسرعت فاسد میشوند، حتی در یخچال!
آب آن دسته از مواد خوراکی که پرآب هستند، در یخچال، تبخیر شده و وارد سلولهای باکتریها میشود و بهمرور ماده خوراکی را خراب میکنند. کاهو هم از این دسته خوراکیهاست که حتی در یخچال هم ماندگاری کمی دارد. البته اگر کاهوها را درون کاغذ فویل در یخچال نگهدارید تا ۳۰ روز باقی میماند.
فقط گذاشتن مواد غذایی در یخچال، آنها را از فاسد شدن ایمن نمیکند و بیشتر خوراکیها پس از مدتی فاسد میشوند.
به گزارش همشهری آنلاین، برخی از این خوراکیها طول عمر بسیار کوتاهی دارند که حتی فضای خنک یخچال هم برای آنها چندان کارساز نیست.
۸ ماده خوراکی زیر از آن دسته مواد غذایی هستند که خیلی زود فاسد میشوند:
۱. تمشک ارگانیک
هنگام پرورش تمشک ارگانیک از آفتکش و حشرهکش استفاده نمیشود و پوست نازک و محتوای آب موجود در این میوه مستعد رشد باکتری است و به همین دلیل خیلی زود فاسد میشود. برای از بین بردن باکتریها، تمشکها را در سرکه و آب بشویید.
۲. سوسیس و کالباس
سوسیس و کالباسهایی که در یخچال فروشگاهها نگهداری میشوند، ۵ تا ۷ روز ماندگاری دارند که این مدت در یخچالهای خانگی به ۳ تا ۵ روز میرسد. البته میتوانید این مواد خوراکی را در فریزر به مدت طولانیتری نگهدارید.
۳. برشهای هندوانه
هندوانه تا زمانیکه برش نخورده باشد، عمر طولانی دارد. اما برش خورده آن که درون ظرف دربسته در یخچال گذاشته شده باشد باید در مدت ۳ تا ۵ روز مصرف شود.
۴. برنج پخته
برنج پخته را بیشتر از ۲ روز نمیتوان در یخچال نگهداشت. نوعی باکتری در برنج تولید میشود که بیماریهای گوارشی مانند سندرم دورهای تهوع و استفراغ به وجود میآورد. این باکتری در برابر حرارت مقاوم است.
۵. کنسرو ماهی
تا زمانیکه در قوطی کنسرو ماهی باز نشده باشد، طول عمر آن طولانی خواهد بود، اما بهمحض باز شدن در آن، ماهی در معرض هوا و انواع باکتریها قرار میگیرد که ماندگاری آن را به چند روز محدود میکند.
۶. تخممرغ
ماندگاری تخممرغ بعد از اینکه آبپز شد بسیار کم شده و فقط یک هفته میتوان آن را در یخچال نگه داشت.
۷. کاهو
آب آن دسته از مواد خوراکی که پرآب هستند، در یخچال، تبخیر شده و وارد سلولهای باکتریها میشود و بهمرور ماده خوراکی را خراب میکنند. کاهو هم از این دسته خوراکیهاست که حتی در یخچال هم ماندگاری کمی دارد. البته اگر کاهوها را درون کاغذ فویل در یخچال نگهدارید تا ۳۰ روز باقی میماند.
۸. کلمبرگ
کلمبرگ حدود ۳ روز در یخچال تازه میماند و پس از آن شروع به پژمرده و نرم شدن میکند.
پیش از مصرف هر نوع مواد غذایی، حتی اگر در یخچال باشد، مراقب باشید که غذای فاسد مصرف نکنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
کدام سریالهای سال ۲۰۲۵ بیشتر از بقیه دانلود شدند؟ عاملی که روند پیشرفت آلزایمر را تسریع میکند پاسخ به یک سوال جنجالی؛ مریخ خانه دوم انسان میشود؟ تولید رسمی اولین خودرو پرنده عمودپرواز جهان آغاز شد؛ با Alef Model A آشنا شوید(+عکس) یافتههای تازه علوم اعصاب؛ چرا برخی افراد مدام تصمیمات اشتباه میگیرند؟ درباره اعتراضات اخیر اصناف به قیمت مهار گسیخته دلار: وقتی کاسبی ناممکن می شود! قصههای نان و نمک(79)/گازوئیل روی آسفالت، زیتون در حاشیه! فاطمه گودرزی: اکبر عبدی به شوهرم فحش داد فوت ۳ نفر در پی بارشهای شدید در کهگیلویه و بویراحمد مهر و موم شدن چهار فروشگاه زنجیرهای متخلف در قم اشتباهات تاکتیکی استقلال مقابل گلگهر؛ از نیمکتنشینی ستارهها تا ضعف دفاعی ۵ باور غیرموثر در حفظ شارژ گوشی استقبال ویژه عراقیها از منصوریان با لقب «داش علی منصور» (+عکس) گفتگوی تلفنی وزرای خارجه ایران و عربستان درباره روابط دوجانبه و تحولات منطقه مدارس ابتدایی دماوند فردا ۸ دیماه غیرحضوری شدند
اخبار و تحلیل های ترکیه