.png "عصر ایران")
۲۷ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۷ آبان ۱۴۰۳ - ۰۰:۲۱
تمرینات مارادونا برای آمادگی جام جهانی ۱۹۹۰ ایتالیا (فیلم) خوردن پوست میوه‌ها؛ مفید یا مضر؟
بیشتر مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات روی پوست آن‌ها متمرکز شده است. در عین حال آفت‌کش‌ها و سایر مواد شیمیایی موجود روی پوست آن‌ها میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.
بر اساس داده‌های منتشر شده در وبسایت سلامت ویدال، پوست کندن یک میوه یا سبزی تا ۲۵ درصد از ریزمغذی‌های ضروری آن را از بین می‌برد.
خطرات ناشی از پوست میوه‌ها و سبزیجات
به گزارش یورونیوز، ماموریت اصلی آفت‌کش‌ها دور نگه داشتن جوندگان، نرم تنان و حشرات از میوه‌ها و سبزیجات است. این حق ماست که به هر قیمتی شده از مصرف مواد شیمیایی اجتناب کنیم، زیرا این مواد حاوی ترکیباتی سرطان زا هستند و مصرف منظم آن‌ها میتواند منجر به بیماری‌های جدی شود.
استفاده از آفت‌کش‌ها در فرانسه به خوبی کنترل می‌شود و ۹۷٪ از محصولات فروخته شده در این کشور حاوی سطحی کمتر از حداقل باقیمانده مجاز (MRL) از آفت‌کش مطابق با مقررات است.
۳ درصد باقیمانده شامل فلفل، گوجه فرنگی، اسفناج، نارنگی، کاهو و انگور هستند، میوه‌ها و سبزیجاتی که به طور مرتب مصرف می‌شوند. حال سوال اینجاست که آیا میوه و سبزیجات با برچسب اورگانیگ (BIO) میتواند جایگزین مناسبی برای در امان ماندن از آفت‌کش‌ها باشد؟
راه حل دور ماندن از آفت کش‌ها؟
راه حل‌های دیگری نیز وجود دارد تا از خود در برابر علف کش‌ها، قارچ کش‌ها، حشره کش‌ها یا حتی نیترات‌ها محافظت کنید و در عین حال بخش زیادی از مواد مغذی موجود در میوه‌ها و سبزیجات تازه را حفظ کنید. اگر می‌خواهید که پوست میوه‌ها را جدا کنید بهتر است که این کار را با یک پوست‌کن که بخش نازکی از پوست میوه‌ها را جدا می‌کند انجام دهید. این کار باعث می‌شود که بسیاری از مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در نزدیکی پوست‌میوه‌ها به خوبی حفظ شود.
برای برخی از سبزیجات مانند کدو سبز، بادمجان یا خیار، می‌توانید پس از آن‌که آن‌ها را به خوبی شستید، بخشی از پوستشان را نگه دارید. برای سبزیجات با پوستی ضخیم‌تر مانند سیب زمینی، هویج، تره فرنگی و شلغم می‌توان آن‌ها را قبل از مصرف با یک اسفنج زبر یا یک مسواک به خوبی شستشو داد تا بتوان به اندازه کافی با از بین بردن بقایای آفت کش‌ها از تمام مزایای آن‌ها بهره‌مند شوید!
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
تهرانی ها امسال فقط ۵ روز هوای پاک تنفس کردند! رئیس سازمان نظام پرستاری: پلیس در بیمارستان ها مستقر شود مخالفت مجدد با استفاده از خاک و آسمان عراق برای حمله به دیگر کشورها دستگیری فیلمبردار صحنه قتل دکتر داوودی در یاسوج وزیر دارایی اسرائیل: شهرک‌سازی‌ها در غزه صورت خواهد گرفت حمله موشکی گسترده از جنوب لبنان به حیفا دست دولت در جیب ملت؟!/۳=۲×۲ ؟! شیطنت سردار آزمون در اردوی تیم ملی؛ تصاویری که لبخند می‌آورد عراقچی: اگر قطعنامه ای علیه ایران صادر شود اقدامات متقابل انجام خواهیم داد/ برجام دیگر آن خاصیت قبل را ندارد و احیا نخواهد شد/ دیدار ایلان ماسک با نماینده ایران را تکذیب می‌کنم زینب علیپور، خبرنگار جام‌جم بر اثر ایست قلبی درگذشت حمله پهپادی یمن به هدفی حیاتی در اسرائیل آملی لاریجانی: پاسخ به شبهات غربی‌ها نباید نادرست باشد مدارس خوزستان به دلیل آلودگی هوا فردا غیرحضوری خواهد بود کشف جدیدی درباره تولید جیوه سمی توسط میکروب‌ها استاندار خوزستان: تا چه موقع باید به کارون رنجور ظلم شود؟ چرا باید پسماند بیمارستانی، صنعتی، کشاورزی وارد کارون شود؟
اخبار و تحلیل های ترکیه