تاریخ:
علت به وجود آمدن زگیل و راههای انتقال آن چیست؟ 
درس هشتاد و نه
خوردن پوست میوهها؛ مفید یا مضر؟
بیشتر مواد معدنی و ویتامینهای موجود در میوهها و سبزیجات روی پوست آنها متمرکز شده است. در عین حال آفتکشها و سایر مواد شیمیایی موجود روی پوست آنها میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.
بر اساس دادههای منتشر شده در وبسایت سلامت ویدال، پوست کندن یک میوه یا سبزی تا ۲۵ درصد از ریزمغذیهای ضروری آن را از بین میبرد.
خطرات ناشی از پوست میوهها و سبزیجات
به گزارش یورونیوز، ماموریت اصلی آفتکشها دور نگه داشتن جوندگان، نرم تنان و حشرات از میوهها و سبزیجات است. این حق ماست که به هر قیمتی شده از مصرف مواد شیمیایی اجتناب کنیم، زیرا این مواد حاوی ترکیباتی سرطان زا هستند و مصرف منظم آنها میتواند منجر به بیماریهای جدی شود.
استفاده از آفتکشها در فرانسه به خوبی کنترل میشود و ۹۷٪ از محصولات فروخته شده در این کشور حاوی سطحی کمتر از حداقل باقیمانده مجاز (MRL) از آفتکش مطابق با مقررات است.
۳ درصد باقیمانده شامل فلفل، گوجه فرنگی، اسفناج، نارنگی، کاهو و انگور هستند، میوهها و سبزیجاتی که به طور مرتب مصرف میشوند. حال سوال اینجاست که آیا میوه و سبزیجات با برچسب اورگانیگ (BIO) میتواند جایگزین مناسبی برای در امان ماندن از آفتکشها باشد؟
راه حل دور ماندن از آفت کشها؟
راه حلهای دیگری نیز وجود دارد تا از خود در برابر علف کشها، قارچ کشها، حشره کشها یا حتی نیتراتها محافظت کنید و در عین حال بخش زیادی از مواد مغذی موجود در میوهها و سبزیجات تازه را حفظ کنید. اگر میخواهید که پوست میوهها را جدا کنید بهتر است که این کار را با یک پوستکن که بخش نازکی از پوست میوهها را جدا میکند انجام دهید. این کار باعث میشود که بسیاری از مواد معدنی و ویتامینهای موجود در نزدیکی پوستمیوهها به خوبی حفظ شود.
برای برخی از سبزیجات مانند کدو سبز، بادمجان یا خیار، میتوانید پس از آنکه آنها را به خوبی شستید، بخشی از پوستشان را نگه دارید. برای سبزیجات با پوستی ضخیمتر مانند سیب زمینی، هویج، تره فرنگی و شلغم میتوان آنها را قبل از مصرف با یک اسفنج زبر یا یک مسواک به خوبی شستشو داد تا بتوان به اندازه کافی با از بین بردن بقایای آفت کشها از تمام مزایای آنها بهرهمند شوید!
لینک کوتاه: کپی لینک
با مدل جدید «چتجیپیتی» نقاشی خود را به عکس تبدیل کنید تشکل اساتید حوزه خواهان برخورد با مدیرانی شد که از «گناه اجتماعی بی حجابی» قبح زدایی می کنند «وقف زمین برای گربه ها» / حکایت یک موقوفه شگفت انگیز از دوران قاجار 5 توصیۀ فلسفی از «مارکوس اورلیوس» امپراتور روم حکایت آنها که چمن زیر پایشان زرد شده ولی برای سبزی دنیا نسخه می پیچند این چای زردرنگ را کمتر کسی میشناسد؛ خواصی که غافلگیرتان میکند تقویم روز ۵ نشانه که میگوید روغن موتور خودروی شما بیکیفیت است عکس آتلیهای «دختر میرزا اسدالله خان با لباس فرنگی»؛ 140 سال قبل قورمهسبزی را با نسخه مدیترانهای بپزید / این رژیم غذایی یک سرمایهگذاری بلندمدت است داماد علی پروین: قمار باعث طلاقم شد نزدیکترین تصویر از «ماه کوچک» زمین / همراه مرموز زمین در فاصلهای نزدیک دیده شد کشورهایی که بیشترین و کمترین زبانهای زنده را دارند(+اینفوگرافیک) شاید در جهان موجوداتی زندگی کنند که فکر میکنند، اما اصلاً شبیه انسان نیستند عکس آتلیهای «رجبعلی خان تفنگدار و پسرش» در دوران قاجار