تاریخ:
حمله هولناک مقابل رستورانی در نیویورک؛ پاشیدن آب جوش به مردی که منتظر ایستاده بود 
درس صد و هشت
این ماده غذایی برای مغز کودکان مفید است!
سویا و محصولات سویا سرشار از ایزوفلاون هستند که نشان داده شده است حافظه را درکودکان و بزرگسالان بهبود می‌بخشد.
تحقیقات جدید نشان می دهد که رژیم غذایی غنی از سویا ممکن است برای بچه ها مفید باشد.
به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، این مطالعه نشان داد که کودکان ۷ تا ۱۳ ساله‌ای که رژیم غذایی آنها حاوی ایزوفلاون های بیشتری بود، توجه بیشتر در کلاس در س و توانایی تفکر بهتری داشتند. سویا و محصولات سویا سرشار از ایزوفلاون هستند که نشان داده شده است حافظه را در بزرگسالان بهبود می بخشد.
«آجلا بریستینا»، دانشجوی دکترا در دانشگاه ایلینوی، می‌گوید: «غذاهای حاوی سویا اغلب جز منظم رژیم غذایی کودکان در ایالات متحده نیستند. مطالعه ما شواهدی از اهمیت مواد مغذی موجود در غذاهای سویا برای قوه شناخت دوران کودکی اضافه می‌کند.»
تیم او داده‌های مطالعه‌ای را که شامل ۱۲۸ کودک بود، بررسی کرد. آنها میزان دریافتی هر کودک را از سوابق رژیم غذایی یک هفته‌ای، از جمله مقادیر ویتامین‌ها، ریز مغذی‌ها و درشت مغذی‌ها و ایزوفلاون ها محاسبه کردند.
سپس محققان از مجموعه‌ای از تست‌های کاغذ و مداد استفاده کردند که برای سطح پایه تنظیم شده بود تا توانایی فکری کودکان را بسنجند. فعالیت امواج مغزی زمانی ثبت شد که بچه‌ها یک تمرین تطبیق رایانه‌ای را برای اندازه‌گیری دامنه توجه و سرعت ذهنی انجام دادند.
در حالی که شرکت کنندگان تمایل به مصرف مقادیر کم سویای غنی از ایزوفلاون داشتند، آنهایی که بیشتر مصرف کرده بودند سریع‌تر به تکالیف مربوط به توجه پاسخ دادند و اطلاعات را سریع‌تر پردازش کردند.
محققان هیچ ارتباطی بین مصرف سویا و توانایی ذهنی عمومی پیدا نکردند.
بریستینا در ادامه افزود: «مصرف سویا برای شرکت کنندگان از ۰ تا ۳۵ میلی گرم در روز متغیر بود. برای درک این موضوع، یک فنجان شیر سویا حدود ۲۸ میلی گرم ایزوفلاون، یک وعده توفو حدود ۳۵ میلی گرم و نصف فنجان اِدامام بخارپز شده حدود ۱۸ میلی گرم ایزوفلاون را تأمین می‌کند.»
وی گفت که تنقلاتی مانند ادامام بو داده، آجیل سویا یا شیر سویا راه خوبی برای افزودن سویا به رژیم غذایی است. توفو، تمپه یا ناگت های مبتنی بر سویا نیز خوب هستند.
بریستینا گفت: «برای درک بهتر اثرات مصرف غذاهای سویا بر توانایی‌های شناختی کودکان و میزان دقیق مصرف ایزوفلاون لازم برای ایجاد زمان پاسخ سریع‌تر، نیازمند رویکردهای مداخله‌ای است.»
لینک کوتاه: کپی لینک
یک خوابگاه دانشجویی جالب در فرانسه ببینید تاکید دادگاه ترکیه‌ای بر ابقای احکام بازداشت نتانیاهو و ۳۴ مقام صهیونیست رقیب نتانیاهو کیست؟ / فرمانده سابق ارتش / اختلاف بر سر ایران سه فینالیست برای کشتی فرنگی ایران؛ جدال با قهرمانان جهان در راه است آلفارومئو ۱۹۰۰ سی اسپرینت؛ خودروی کلاسیکی که همچنان زیبایی منتشر می کند (+عکس) علی اسکو با وجود شکست در نیمه‌نهایی به مدال جهانی نزدیک شد معترضان فرانسوی دوباره به خیابان‌ها آمدند/ تعطیلی موزه لوور پونتیاک گرند پری 71 ؛ خودرویی با جلوپنجره متفاوت (+عکس) تصاویر زمین از فضا؛ منظره‌ای شگفت‌انگیز از سیاره آبی ارتش یمن: مواضع عناصر تحت حمایت عربستان در عدن هدف قرار گرفت از حالا تا دوشنبه ؛ آیا اسرائیل به ایران حمله می کند؟ ب‌ام‌و ۸۵۰CSi مدل E31؛ ایده ای که می‌توانست یک شاهکار نمایشی باشد (+عکس) پایان بحران تازه بین اوکراین و تیم ترامپ ویروس کرونا روی لباس چقدر زنده می ماند؟ آیا شوینده ها آن را از بین می برند؟ معماری مرموز دانشکده علوم سیاسی در تایلند (+عکس)
نظرسنجی
با بخش جدید عصر ایران (بازی های آنلاین فکری derang.asriran.com ) آشنایی دارید؟