.png "عصر ایران")
۲۸ شهريور ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۸ شهريور ۱۴۰۳ - ۲۳:۳۸
سوپرگل استثنایی آزمون با ضربه‌ای زلاتانی (فیلم) زیتون شکسته بخوریم یا غیر شکسته؟
زیتون‌های هسته‌دار یا بدون هسته‌ای که در بازار به صورت شکسته عرضه می‌شود در مقایسه با انواع شکسته نشده، یک مزیت دارند.
برای این که زیتون بهتر تلخی‌زدایی و شیرین شود پس از شست‌وشو آن را با ضربه می‌شکنند تا سود و آب نمک بهتر وارد میوه شود. در این روش چون آب نمک نفوذ بیشتری در بافت محصول می‌کند زیتون تا حدودی تخمیر شده و بر خواص تغذیه‌ای آن افزوده می‌شود.
به گزارش خبر آنلاین، برخلاف باور عامه مردم، روغن زیتون با شکسته شدن و ترک برداشتن میوه آن خارج نمی‌شود. روغن در صورتی از زیتون خارج می‌شود که میوه آن کاملا تحت فشار قرار گرفته و له و تفاله شده باشد.
زیتون فله‌ای یا کارخانه‌ای؟
زیتون‌های فله ای به دلیل این که در سود و آب نمک با غلظت بالا فرآوری می‌شوند از نظر میکروبی برای سلامت مشکلی ایجاد نمی‌کنند، اما چون نوع سود و خلوص نمک مورد استفاده و جنس ظروف فرآوری و تاریخ مصرف زیتون فله‌ای نامعلوم و نامشخص است بهتر است از مصرف این قبیل زیتون ها خودداری شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آمریکا: در حملات دیروز و امروز لبنان نقشی نداشتیم سوارنکردن یا نرساندن مسافر به مقصد چقدر جریمه دارد؟ موافقت پوتین با امضای موافقت‌نامه جامع راهبردی ایران و روسیه ۲۶ شهید و ۳۲۵۰ زخمی در انفجارهای ۲ روز اخیر لبنان فوت یک نفر بر اثر صاعقه در آذربایجان غربی نماینده دائم ایران در سازمان ملل: شورای امنیت جنایت اسرائیل را محکوم کند موج جدید انفجارها در لبنان؛ خسارات گسترده و تلفات جانی طارمی از ابتدا مقابل سیتی؛ ستاره ایرانی در ترکیب اصلی اینتر ترکیب رویایی منچسترسیتی مقابل خط آتش اینتر؛ نبرد غول‌ها در اتحاد تراکتور با نمایش قدرتمند، الوکره را در خانه شکست داد افسانه بایگان بازیگر تبرئه شد شنیده شدن صدای ۴ انفجار جدید در شرق لبنان سینا اسدبیگی به فولاد پیوست؛ یحیی گل‌محمدی شاگرد سابقش را به اهواز برد وزیر دفاع اسرائیل: در آستانه آغاز مرحله جدید جنگ هستیم شهرداری تهران: ماجرای گم شدن ۳۰ تابلو از گنجینه شهرداری تهران از آن دروغ‌های شاخدار است