.png "عصر ایران")
۰۳ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۳ دی ۱۴۰۴ - ۱۵:۵۳
جکی چان مشعل المپیک زمستانی ۲۰۲۶ میلان را حمل کرد (فیلم) زیتون شکسته بخوریم یا غیر شکسته؟
زیتونهای هستهدار یا بدون هستهای که در بازار به صورت شکسته عرضه میشود در مقایسه با انواع شکسته نشده، یک مزیت دارند.
برای این که زیتون بهتر تلخیزدایی و شیرین شود پس از شستوشو آن را با ضربه میشکنند تا سود و آب نمک بهتر وارد میوه شود. در این روش چون آب نمک نفوذ بیشتری در بافت محصول میکند زیتون تا حدودی تخمیر شده و بر خواص تغذیهای آن افزوده میشود.
به گزارش خبر آنلاین، برخلاف باور عامه مردم، روغن زیتون با شکسته شدن و ترک برداشتن میوه آن خارج نمیشود. روغن در صورتی از زیتون خارج میشود که میوه آن کاملا تحت فشار قرار گرفته و له و تفاله شده باشد.
زیتون فلهای یا کارخانهای؟
زیتونهای فله ای به دلیل این که در سود و آب نمک با غلظت بالا فرآوری میشوند از نظر میکروبی برای سلامت مشکلی ایجاد نمیکنند، اما چون نوع سود و خلوص نمک مورد استفاده و جنس ظروف فرآوری و تاریخ مصرف زیتون فلهای نامعلوم و نامشخص است بهتر است از مصرف این قبیل زیتون ها خودداری شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
اعتبارات وزارت اقتصاد سال ۱۴۰۵ چقدر بیشتر میشود؟ چشماندازی به کهکشانهای پنهان؛ روایت یک عکاس از چشمان خیرهکننده قورباغه جنگلی (+عکس) وقتی آرشیوها حرف میزنند/ چند نکته در باره «شیخ بلاگر» قیمت گوشی سامسونگ، شیائومی و آیفون امروز چهارشنبه ۳ دی ۱۴۰۴/ پرفروشترین گوشی چینی ۲۴ میلیون شد خانه پرنده؛ معماری خاص نزدیک فرودگاده اینچئون (+عکس) دولت سال آینده چقدر درآمد دارد؟ غولها در خدمت فضا؛ عکسی از ستون فقرات ترابری سنگین شوروی سارا والیانی با استایل چرمی در جشن حافظ؛ جسارت در انتخاب رنگ و برش (عکس) حراج ششمین «ایزلرو» تاریخ؛ اسطوره ۳.۹ لیتری لامبورگینی (+عکس) لحظات ماندگار حراجیهای آثار هنری در سال 2025 آپارتمان هایی با پل های هوایی؛ میراث بروتالیسم در قلب تفلیس (+تصاویر) عربستان درمانگاههای ایرانی را در مدینه بست حیاتی ترین چشمه ایران غرق در آب / هشدار درباره شکنندگی شرایط توئیت محسن برهانی درباره اظهارات اخیر بانکی پور گزارش اکران: سهم بالای کمدیها در گیشه پاییز / اکران 2 فیلم جدید