یک آشپز ساکن یکی از روستاهای کشورمان را خواهید دید که با سبزیجات محلی، سیر ، مرکبات و تخممرغ یک ترش تره خوشمزه درست میکند. ترش تره یکی از خورشهای محلی استان گیلان است. این خورش از معروفترین انواع غذای محلی استان گیلان بهشمار میرود که با ترکیبی از سبزی مخلوط (شوید، گشنیز، نعناع، جعفری، اسفناج، سبزیهای محلی شمالی همچون چوچاق خالیواش تره کوهی تفت داده شده)، آرد برنج یا برنج نیمکوب، روغن، سیر خورد شده و تفت داده شده، اسفناج، آب نارنج، تخم مرغ و نمک تهیه میشود.
کد خبر: ۱۰۴۶۷۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۵
بسیاری از مردم نمیدانند نوعی سیر تولید میشود که تکحبهای است و ظاهری شبیه پیازهای کوچک دارد.
کد خبر: ۱۰۴۶۶۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۵
مصرف روزانه شش حبه سیر پخته میتواند تأثیرات فوقالعادهای بر روی بدن داشته باشد و به عنوان یک سپر محافظتی در برابر بیماریها عمل کند.
کد خبر: ۱۰۴۴۲۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۲
در متاآنالیزی براساس 12 کارآزمایی، انواع فرمولاسیون سیر در دوزهای زیر برای کاهش فشار خون استفاده شد، از جمله...
کد خبر: ۱۰۴۱۹۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۳
متخصص طب سنتی استفاده از محلول سیر و روغن زیتون برای درمان گوش درد را توصیه کرد. علی اصغر زنده دل، متخصص طب سنتی در برنامه صبحانه ایرانی شبکه دو سیما با اشاره به اینکه سیر خواص موثری برای از بین بردن عفونتهای قارچی و باکتریایی دارد گفت: محلول سیر و روغن زیتون درد و ناراحتیها گوش را از بین میبرد.
کد خبر: ۱۰۳۷۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۷
یونانیان نیز به خصوص بقراط، پدر علم پزشکی، از سیر برای کاهش عفونتها و بهبود سیستم ایمنی بدن استفاده میکردند. همچنین در طب سنتی ایران، سیر به عنوان مادهای ضدعفونیکننده و تصفیهکننده خون شناخته میشد.
کد خبر: ۱۰۳۷۲۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۵
پاستای سیر و رزماری با ترکیب گوشت و پنیر خامه ای یک طعم متفاوت و بی نظیر است که تا به حال تجربه نکردیده اید. امروز با آموزش این غذای خوشمزه همراه ما باشید.
کد خبر: ۱۰۳۵۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۸
نان سیر که به عنوان یک پیشغذا یا عصرانه شناخته میشود، نوعی نان برشته است که معمولا با باگت یا نان تست، سیر و روغن زیتون یا کره تهیه میشود. پونه، جعفری، انواع پنیر یا فلفل سیاه را نیز میتوان به روی این نان اضافه کرد.
کد خبر: ۱۰۲۵۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۰
بهترین روش نگهداری سیر خشک به مدت طولانی این است که سیر را در مکانی خشک و خنک و یا در یخچال بگذارید و همانطور که نیاز است استفاده کنید. اگر از یخچال استفاده می کنید، آن ها را در کیسه پلاستیکی زیپ دار نگه داری کنید تا بو داخل یخچال پخش نشود.
کد خبر: ۱۰۲۴۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۶
شنیدن نام ترکیب عسل و سیر شاید حالتان را بد کند چرا که به نظر ترکیبی غیر متجانس و نامانوس از دو طعم کاملا متفاوت شیرین و تند به نظر برسد. اما بد نیست بدانید این ترکیب نامانوس خواص زیادی برای سلامت کلی بدن دارد.
کد خبر: ۱۰۱۷۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۸
این ویدئو که در خیابان های سئول کره جنوبی ضبط شده است، فرآیند پخت یک نان محلی با سیر ، پنیر و سبزیجات را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
کد خبر: ۱۰۱۵۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۲
مصرف عسل طبیعی، باعث کاهش فشارخون، بهبود آریتمیهای قلبی، کاهش سطح تری گلیسرید خون، کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) میشود.
کد خبر: ۱۰۱۴۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۷
در این ویدئو ، تاثیرات سیر در مقابل انگل ها را زیر میکروسکوپ ببینید.
کد خبر: ۱۰۱۲۳۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۰
سیر از دیرباز برای پیشگیری از عفونتها استفاده میشده و بهنوعی حکم پنیسیلین را داشته است. ترکیب سیر با لیمو اثرات آنتی بیوتیکی و ضد میکروبی و ضد باکتریایی آن را تقویت میکند.
کد خبر: ۱۰۰۷۸۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۳
پژوهش های پزشکی، فواید سلامتی سیر و عسل به تنهایی و در ترکیب با هم را بررسی کرده اند.
کد خبر: ۱۰۰۷۴۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۳
ارزش غذایی و درمانی سیر خام بیشتر از سیر پخته است اما برخی افراد با روش اشتباه سیر خام را مصرف می کنند، روش صحیح خوردن سیر خام بسیار مهم و حائز اهمیت می باشد.
کد خبر: ۱۰۰۶۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۹
سیر سیاه و سیر سفید و معمولی ارزش غذایی متفاوتی دارند. سیر سیاه را میتوانید بهتنهایی، بهصورت پودر شده، نگه داشته شده در روغن، بهعنوان چاشنی سالاد یا در کنار هر غذایی که دوست دارید استفاده کنید. در این مطلب به برخی از خواص آن اشاره کردهایم.
کد خبر: ۱۰۰۵۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۵
این گیاه تند و خوشمزه به دلیل خواص دارویی آن با چندین فواید سلامتی مرتبط است. با این حال، علیرغم تطبیق پذیری و مزایای سلامتی آن، برخی از دوستداران سیر ممکن است تعجب کنند که مصرف بیش از حد آن میتواند عوارضی در پی داشته باشد.
کد خبر: ۱۰۰۵۴۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۴
ظاهراً سیر میتواند در طول ۲۴ ساعت به بهبود بدن کمک کند. از نظر متخصصان مصرف ۶ حبه سیر به طور روزانه میتواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد.
کد خبر: ۱۰۰۴۷۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۲
سیر حاوی ترکیباتی با خواص قوی، بسیار مغذی با کالری بسیار کم است. سیر میتواند به محافظت در برابر بیماریها از جمله سرماخوردگی کمک کند و ترکیبات فعال موجود در سیر میتوانند فشار خون را کاهش دهند. سیر سطح کلسترول را بهبود میبخشد و ممکن است خطر بیماری قلبی را نیز کاهش دهد.
کد خبر: ۱۰۰۲۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۲