تاریخ:
حداد عادل: فرزندان رهبر شهید حتی حساب بانکی هم نداشتند 
درس پنجاه و نه
۴ جایگزین خوشمزه و سالم برای خامه
خامه خوراکی محبوب ما ایرانیهاست که اغلب با خوردن شیرینی یا خامه و عسل یا دسرهایی که خامه در آن به کار رفته باشد، میل خود به این خوراکی خوشمزه را تسکین میدهیم. اما بد نیست بدانیم خامه، ذاتا سرشار از چربیهای اشباع شده و کالری بالا است.
اگر میخواهید بدون از دست دادن طعم، تغییرات سالمتری در مصرف خامه ایجاد کنید، در اینجا چند جایگزین برای خامه وجود دارد که میتوانید آنها را در رژیم غذایی خود لحاظ کنید. در این مطلب به ۴ راه عالی برای سبک کردن ظرف غذای خود با جایگزین کردن خامه غلیظ با گزینه های سالمتر اشاره شده است.
ماست یونانی
به گزارش همشهری آنلاین، ماست یونانی به دلیل بافت ضخیم و خامهای مشابه با خامه، جایگزین مناسبی است و فواید سلامتی بهتری نسبت به سایر جایگزینها دارد، این ماست نسبت به خامه چربی کمتر و پروتئین بالایی دارد، بنابراین برای افرادی که به دنبال اضافه کردن مواد مغذی به وعده غذایی خود هستند، انتخابی عالی خواهد بود. ماست یونانی با عطر و طعم تند خود میتواند غذاهای خوش طعم و شور و شیرین را عالی کند. اگر می خواهید قوام داشته باشد، فقط ماست را مخلوط کنید تا یکدست شود یا با کمی شیر یا آب مخلوط کنید تا غلیظتر شود.
گل کلم
گل کلم ممکن است اولین مادهای نباشد که در رابطه با بافتهای خامهای به آن فکر میکنید، اما میتواند بهعنوان یک جایگزین عالی برای خامههای غلیظ، بهویژه در غذاهای خوش طعم عمل کند. گل کلم بخارپز شده و سپس پوره شده، پایهای نرم و ابریشمی برای سوپها، سسها و حتی پوره سیب زمینی ایجاد می کند.
کالری بسیار کم و فیبر بالایی دارد و مقدار زیادی ویتامین و آنتی اکسیدان دارد. گل کلم بخار پز شده را با مقداری آب سبزیجات و مقدار کمی روغن زیتون مخلوط کنید تا یک سس یا سوپ خوشمزه درست کنید. این یک راه عالی برای دریافت مقداری سبزیجات اضافی و در عین حال خامهای نگه داشتن آنها است.
شیر نارگیل
شیر نارگیل و خامه نارگیل به جای خامه، به ویژه برای رژیم های غذایی بدون لبنیات ، بسیار خوب عمل میکنند. این مواد غذایی نارگیلی بافتی ابریشمی و غنی با طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و میتواند غنای خامهای را به تقریبا هر غذایی چه شیرین و چه شور اضافه کند.
شیر بادام
شیر بادام، همراه با سایر شیرهای آجیلی، جایگزین سبکتر و کم کالری برای خامه است. البته قوام آن به اندازه خامه نیست، میتوانید آن را با یک ماده غلیظ کننده مانند نشاسته ذرت یا کمی آرد مخلوط کنید تا غلیظ تر شود.
شیر بادام طعم آجیلی ملایمی دارد که هم غذاهای خوش طعمی مانند پاستاهای خامهای یا سسها و هم دستور العملهای شیرینی مانند اسموتیها و پودینگها را تکمیل میکند. شیرهای شیرین نشده بادام برای پایین نگه داشتن محتوای قند مطلوبتر هستند. همیشه گزینههای غنی شده این شیر را انتخاب کنید تا مطمئن شوید که مواد مغذی کلیدی مانند کلسیم و ویتامین D را دریافت میکنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
هنوز دلیلی برای نگاه منفی به مذاکرات وجود ندارد/ کشورهای منطقه چارهای جز بازسازی روابط با ایران ندارند دیجیپی به شورای عالی رقابت برگشت: انحصار اسنپپی به ضرر مشتری نهایی است ارائه صورت مالی حسابرسیشده برای دریافت وامهای میلیاردی الزامی شد عکسی تکاندهنده از جنگ خلیجفارس که از خروجی رسانههای آمریکا حذف شد پایان سبز بورس تهران امروز ۹ تیر ۱۴۰۵/ بازار سرمایه چقدر رشد کرد؟ کشف لباس زیر طلا زنانه در بازرسی از خانه نماینده پارلمان عراق (عکس) آغاز دور جدید فروش خودروهای GAC جیران موتور با قیمت قطعی (تعداد محدود) وزیر امنیت داخلی آمریکا: پس از حذف تیم فوتبال ایران رقص شادی کردم چه کسانی در شورای عالی امنیت ملی به تفاهم نامه ایران و آمریکا رای مثبت دادند؟ نخست وزیر انگلیس چرا استعفا کرد / نفرین اپستین به لندن رسید آرین موتور برای تأخیر در تحویل لاماری ایما، بسته حمایتی ویژه اعلام کرد خودروهای خود را در مراسم بدرقهٔ رهبر شهید کجا پارک کنیم؟ (+نقشه) جزئیات مراسم نماز و تشییع پیکر رهبر شهید در قم/ نماز را یکی از مراجع اقامه میکند کارشناسان تبلیغات: کیفیت چاپ بروشور از طراحی هم مهمتر شده است دعوای دنبالهدار دو برادر؛ از چاقوکشی تا اسیدپاشی