تاریخ:
بوسه امام جمعه طبس بر چادر داور مسابقات والیبال 
درس هفتاد و چهار
چربیسوزی بدون گرسنگی؟ ؛ کشف نقش طلایی سیستئین در کاهش وزن
اگر تا امروز فکر میکردید تنها راه کاهش وزن، گرسنگی کشیدن و کاهش کالری است، خبر تازهای برای شما داریم؛ پژوهشگران مرکز تحقیقات زیستپزشکی پنینگتون در آمریکا، به کشف جالبی دست یافتهاند که میتواند معادلات دنیای تغذیه و تناسباندام را بهکلی تغییر دهد.
مطالعهای که در مجله علمی معتبر Nature Metabolism منتشر شده، نشان میدهد اسیدآمینهای به نام سیستئین نقش کلیدی در تنظیم متابولیسم چربی ایفا میکند. به زبان ساده، زمانیکه میزان سیستئین در بدن کاهش پیدا میکند، چربیهای سفید که معمولا نقش ذخیرهکننده چربی دارند، به چربی قهوهای تبدیل میشوند؛ چربی فعالی که انرژی میسوزاند و گرما تولید میکند.
چربی سفید یا قهوهای؟ فرقشان در چیست؟
به گزارش همشهری آنلاین، چربی سفید همان چربی معمولی است که اطراف شکم و ران و بازوها جمع میشود. اما چربی قهوهای، یک نوع «چربی مفید» است که مثل بخاری طبیعی در بدن عمل میکند: کالری میسوزاند تا دمای بدن را حفظ کند.
کاهش سطح سیستئین در بدن، بهگفته محققان، میتواند این سوئیچ را فعال کند و بدن را به یک ماشین چربیسوز تبدیل کند!
فقط کالری کم نکنید؛ به سیستئین هم توجه کنید!
در این پژوهش، افرادی که بهمدت یک سال کالری مصرفی خود را حدود ۱۴٪ کاهش داده بودند، علاوهبر کاهش وزن، کاهش سطح سیستئین در بدنشان مشاهده شد. جالبتر اینکه، در مدلهای حیوانی، حذف سیستئین حتی بدون کمخوری هم باعث لاغری چشمگیر و چربیسوزی شد.
آینده رژیمهای لاغری چه خواهد بود؟
دکتر استادلر، یکی از پژوهشگران این مطالعه میگوید: «ما نشان دادیم کاهش سیستئین، متابولیسم چربی را تحریک میکند و میتواند به راهکاری نوین برای کنترل وزن تبدیل شود؛ بدون نیاز به رژیمهای سخت و طاقتفرسا.»
البته هنوز برای توصیه قطعی به مردم، به تحقیقات بیشتری نیاز است. اما روشن است که این یافته میتواند مسیر درمان چاقی و اضافهوزن را متحول کند.
سیستئین در کدام خوراکیهاست؟
سیستئین بهطور طبیعی در غذاهایی مثل گوشت، تخممرغ، لبنیات، عدس، سیر و پیاز وجود دارد. هنوز توصیهای مبنی بر کاهش مصرف آن برای کاهش وزن وجود ندارد. پس فعلاً بهتر است رژیم غذایی متعادلتان را حفظ کنید و منتظر نتایج بیشتر این تحقیقات بمانید.
نتیجهگیری
کشف نقش سیستئین در کاهش وزن، پنجرهای تازه به دنیای متابولیسم بدن گشوده است. شاید روزی برسد که رژیمهای غذایی نه بر پایه گرسنگی، بلکه بر اساس تنظیم دقیق مواد مغذی مثل سیستئین طراحی شوند.
منبع:Pennington Biomedical Research Center
لینک کوتاه: کپی لینک
رایزنی حساس در دمشق؛ رئیس اقلیم کردستان عراق با رئیس دولت موقت سوریه دیدار کرد دوره سربازی داوطلبانه در بلژیک کلید خورد هشدار مهم پزشکان؛ این داروها را هرگز خودسرانه مصرف نکنید اعمال محدودیت ترافیکی پایان هفته در جادههای شمال دریغ و افسوس هنرمندان برای درگذشت مریم همتیان ؛ از حامد بهداد تا پیمان معادی و ... (عکس) برای تنگی نفس چه بخوریم سفیر آمریکا خواستار توافق صلح میان لبنان و اسرائیل شد هشدار درباره اقتصاد انگلیس؛ بسته ماندن تنگه هرمز میتواند رکود ایجاد کند دستاورد شگفتانگیز چین؛ شارژ پهپاد در آسمان با فناوری لیزر یک گلوله عجیب آلمانی از روزهای پایانی جنگ جهانی دوم (+عکس) گریم متفاوت عمو پورنگ در یک سریال (عکس) ماکانبند منحل شد؟ پزشکیان: ما به دنبال گسترش دایره تنش نیستیم، اما برای دفاع از امنیت، منافع و تمامیت ارضی خود با قدرت عمل خواهیم کرد وزیر صنعت، معدن و تجارت عازم اسلام آباد شد آلمان/ کشف یک جاده رومی هنگام ساختوساز