.png "عصر ایران")
۲۷ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ آذر ۱۴۰۴ - ۱۴:۲۶
نگاهی به خط تولید انبوه قیچی در کارخانهای در کرهجنوبی (فیلم) کمبود جهانی امگا-۳ سلامت میلیونها نفر را تهدید میکند
محققان این مطالعه خاطرنشان کردند که حدود ۱۵٪ از کشورهای جهان توانستهاند به سطح کافی امگا-۳ در غذای خود دست یابند که عمدتا به دلیل دسترسی به اقیانوسهاست. این نشان میدهد که حفاظت از اقیانوسها و مدیریت پایدار شیلات میتواند کمککننده باشد.
نتایج یک مطالعه بیانگر این است که کمبود اسیدهای چرب امگا-۳ با افزایش خطرات کلی سلامت مرتبط است.
به گزارش ایسنا و به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، اسیدهای چرب اشباعنشده امگا-۳ برای سلامت انسان ضروری هستند اما بدن قادر به تولید مقدار کافی از آنها نیست. این مواد مغذی باید از طریق رژیم غذایی یا مکملها تأمین شوند. با این حال، نتایج تحقیقات جدید در دانشگاه «کیس وسترن ریزرو» نشان میدهد که چالشهای محیطزیستی به کمبود جهانی امگا-۳ دامن زدهاند. این موضوع، نگرانکننده است؛ چرا که پیامدهای جدی و گستردهای برای سلامت دارد. این تیم تحقیقاتی معتقد است سیستمهای غذایی کنونی ما امگا-۳ کافی و عاری از آلودگی تأمین نمیکنند و دسترسی به آن در آینده نزدیک کاهش مییابد.
امگا-۳ که عمدتا در ماهی و گیاهان یافت میشود، به عملکرد سلولهای بدن، بهویژه در چشمها و مغز کمک میکند. این ماده مغذی همچنین انرژی بدن را تأمین کرده و از سیستمهای قلبی-عروقی و غدد درونریز سالم پشتیبانی میکنند. تیم پژوهشگران دریافتند که ۸۵ درصد از جمعیت جهان بهاندازه کافی امگا-۳ در رژیم غذایی خود دریافت نمیکنند. به گفته آنها، این کمبود تا حدی ناشی از عوامل محیطزیستی مانند افزایش دمای اقیانوسها، صید بیرویه و آلودگی است که دسترسی به این ماده مغذی مهم را دشوار کرده است.
این مطالعه پیشنهاد میکند که تولید غذاهای غنی از امگا-۳ افزایش یابد، در حالی که مصرف اسیدهای چرب مضر امگا-۶ که با امگا-۳ در بدن ما تداخل دارند، کاهش پیدا کند. به گفته این تیم تحقیقاتی، این کار میتواند خطر بیماریهای مرتبط با التهاب مزمن، مانند بیماریهای قلبی، سرطان، زایمان زودرس و برخی مشکلات سلامت روان را کاهش دهد.
بهطور تاریخی، انسانها رژیمهای غذایی متعادلی از نظر میزان امگا-۳ و امگا-۶ مصرف میکردند. با این حال، رژیمهای غذایی صنعتیشده امروزی حدود ۲۰ برابر بیشتر امگا-۶ نسبت به امگا-۳ دارند. این عدم تعادل برای حفظ سلامت مطلوب نگرانکننده است.
محققان این مطالعه خاطرنشان کردند که حدود ۱۵٪ از کشورهای جهان توانستهاند به سطح کافی امگا-۳ در غذای خود دست یابند که عمدتا به دلیل دسترسی به اقیانوسهاست. این نشان میدهد که حفاظت از اقیانوسها و مدیریت پایدار شیلات میتواند کمککننده باشد.
به گفته تیم تحقیقاتی، این فقط یک مسئله بهداشتی نیست؛ بلکه یک چالش عمومی سلامت و محیطزیست است. همه باید حق دسترسی به امگا-۳ عاری از آلودگی در رژیم غذایی خود را داشته باشند.
لینک کوتاه: کپی لینک
قیمت آجیل شب یلدا مشخص شد شعبهٔ دوم صداوسیما ؛ وقتی تلویزیون از آنتن به اینترنت مهاجرت میکند چرا تفکر سعید جلیلی با کافه و کافهنشینی مشکل دارد؟ بلوبانک سامان: خدمات بانکی بدون اختلال در دسترس مشتریان است نماینده سابق مجلس: الان دوسوم نظام پاسخگو نیستند/ از اصلاح قانون اساسی نباید ترسید/ میتوان روند اصلاح را به جریان انداخت؛ اگر رهبری مصلحت ببیند یوتیوب حق پخش اسکار را خرید ؛ از 2029 رایگان در سراسر جهان چراغ سبز کنگره آمریکا به ترامپ برای حمله نظامی به ونزوئلا تمدید مهلت جشنواره ساخت تیزر تبلیغاتی خدمت کارت رفاهی بانک رفاه نتانیاهو وجود آمریکا را به یهودیان منتسب کرد: اگر یهودیان شکست می خوردند، ایالات متحده هم وجود نداشت (فیلم) افشای جزئیات دستمزد کارگران در ۱۴۰۵ ؛ حقوق کارگران بالاخره واقعی میشود؟ پزشکیان: از فروش گاز و بنزین می توانیم 160 میلیارد دلار درآمد داشته باشیم اما بخش زیادی را خودمان مصرف میکنیم/هر خودرو ماهی 10 میلیون یارانه بنزین می گیرد/ به باک یارانه بدهیم یا به معیشت؟ /احتمال قطعی برق و گاز در زمستان دیدنی های امروز؛ از فسیل جمجمه مرد جاوه ای تا تفنگداران دریایی آمریکا در کارائیب از مونا کرمی تا سپند امیرسلیمانی؛ حضور زوجهای هنری در پشتصحنه «باران اسیدی» (عکس) معیشت کارگران: اکنون میان دو هیچ نگاهی به زرادخانه سلاحهای ایرانی ونزوئلا