تاریخ:
ثبت زیبایی زمین توسط فضانورد روسی 
درس نود و چهار
مرغ خام را بشویید، مریض می شوید!
تحقیقات نشان میدهند که شستن مرغ نه تنها باکتریها را از بین نمیبرد، بلکه ممکن است آنها را به سینک، تخته برش و سایر سطوح منتقل کند. به گفته متخصصان، رعایت چند نکته ساده مانند استفاده از تخته برش جداگانه و پخت کامل گوشت، بسیار مؤثرتر و ایمنتر از شستشو است و می تواند از شما و خانوادهتان در برابر عفونتها و مسمومیتهای ناشی از باکتری محافظت کند.
کارشناسان هشدار میدهند که این عادت رایج در آشپزخانه نه تنها باکتریها را از بین نمیبرد، بلکه میتواند آنها را به سینک، تخته برش و سایر سطوح منتقل کند و سلامت شما و خانواده را تهدید کند. رعایت چند نکته ساده هنگام آمادهسازی مرغ، مؤثرترین راه برای محافظت در برابر سالمونلا و اشریشیا کلی است.
به گزارش فرارو، شستن مرغ خام ممکن است در ظاهر اقدامی بهداشتی به نظر برسد، اما کارشناسان می گویند این عادت رایج میتواند سلامت شما را به خطر بیندازد.
تحقیقات نشان میدهند که شستن مرغ نه تنها باکتریها را از بین نمیبرد، بلکه ممکن است آنها را به سینک، تخته برش و سایر سطوح منتقل کند. به گفته متخصصان، رعایت چند نکته ساده مانند استفاده از تخته برش جداگانه و پخت کامل گوشت، بسیار مؤثرتر و ایمنتر از شستشو است و می تواند از شما و خانوادهتان در برابر عفونتها و مسمومیتهای ناشی از باکتری محافظت کند.
یک نظرسنجی در سال ۲۰۲۲ در آمریکا نشان داد که ۷۳ درصد از افراد مرغ خام را میشویند و تنها ۳۰ درصد از آنها از مضر بودن این کار اطلاع داشتند. کارشناسان هشدار میدهند که این کمبود آگاهی، سلامت افراد را به خطر میاندازد. مطالعات نشان میدهند هر سال میلیونها نفر به دلیل مصرف یا آمادهسازی نادرست مرغ خام در آمریکا دچار بیماری میشوند و باکتریهای سالمونلا و اشریشیا کلی از اصلیترین دلایل ابتلا به این بیماریها هستند.
در سال ۲۰۱۹، وزارت کشاورزی آمریکا گزارش داد که ۲۶ درصد افرادی که مرغ خام را شستند، باکتریها را حتی پس از «تمیز کردن» سینک به سبزیجات منتقل کردند. کارشناسان میگویند برای محافظت از خود و خانواده در برابر باکتریهای موجود در مرغ خام، بهتر است این اقدامات ساده اما موثر را انجام دهید:
مرغ و بوقلمون خام را نشویید.
تخته برش جداگانه برای گوشت خام استفاده کنید.
پس از تماس با گوشت خام، دستان خود را حداقل ۲۰ ثانیه با آب و صابون بشویید.
برای اطمینان از پخت کامل، دمای داخلی مرغ را با دماسنج غذایی اندازهگیری کنید و مطمئن شوید که به حداقل ۷۴ درجه سانتیگراد (۱۶۵ درجه فارنهایت) رسیده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
دلار حواله 167 هزار و 598 تومان شد یک میلیارد برابر خورندهتر از اسیدسولفوریک؛ قویترین اسید جهان کدام است؟ کاهش 3 درصدی مصرف برق در تابستان خاطرات ناطق نوری از سفر کوبا : تکبیر گفتیم، نزدیک بود همه فرار کنند / فکر می کردیم خواندن نماز جماعت وسط بلوار صدور انقلاب است چک هنوز روی کاغذ میچرخد/ سهم چک الکترونیک فقط ۶ درصد! تعطیلی حوزه علمیه قم در پی درگذشت آیتالله شبیریزنجانی آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/ اپل و گوگل متخصص استیبلکوین جذب میکنند بررسی برند علی انصاری در گفتگو با رسول بابایی انهدام یک فروند پهپاد MQ-۱ امریکا توسط سپاه در آسمان تنگه هرمز دارویی که تمام نشانگرهای سرطان را از بین برد پزشکیان خطاب به دانشآموزان: به هر جایی که باور داشته باشید میرسید/ می توانیم حتی مشکلات دنیا را حل کنیم بررسی اثر ضد سرطانی عصاره پوست انار مکتبخانه در تهران قدیم؛ آموزش به ضرب چوب فلک!/شهریه مکتبخانه های اعیانی چقدر بود؟ قطعا نمیدانستید که هولدر خودرو، دوربین و باتری گوشی را نابود میکند! رشد اقتصادی کشور: منفی ۱۰ درصد