چرا قند ما را می کُشد؟ و چقدر اجازه داریم بخوریم؟

"پاسخ های کوتاه به پرسش های کوتاه" ، بخش تازه عصر ایران است
که در آن به سوالات کوتاه ، پاسخ های کوتاه، ساده و علمی داده می شود.
اگر شما هم سوال کوتاهی در عرصه های علمی دارید،
مطرح کنید تا تیم ما جوابش را بیابد و همین جا، به اشتراک بگذاریم. 

عصر ایران -  چرا این همه می گویند کمتر قند و چیزهای شیرین بخوریم؟ چرا قند ما را می کُشد؟

پاسخ:

(قبل از پاسخ دقت کنید که اینجا منظورمان از قند، همین قندهای سفیدی که با چایی می خورید نیست، بلکه هر ماده غذایی است که حاوی قند است.)

هر قندی که می خورید، اعم از طبیعی و مصنوعی، به یکی از دو سرنوشت در بدن تان دچار می شود:
یا انرژی می شود و می سوزد
یا تبدیل به چربی می شود.

اگر به اندازه کافی تحرک داشته باشید، قند می سوزد و خطری شما را تهدید نمی کند. ولی اگر کم تحرک باشید، قندی که نسوخته و روی دست بدن مانده، تبدیل به چربی می شود و در جاهایی مانند دور شکم ، داخل کبد و سایر اندام ها ذخیره می شود یا در رگ ها رسوب می کند.
اگر این وضعیت سال ها ادامه یابد، احتمال سکته و کبد چرب و دیابت و مرگ بالا می رود. پس، یادتان باشد، علت اصلی چاقی، بیش از آن که خوردن غذاهای چرب باشد، خوردن قند بیش از حد است. 

حد مجاز مصرف قند در 24 ساعت؟

بسته به سن و جنسیت و میزان تحرک، متفاوت است؛ بهتر است با توجه به شرایط خودتان درباره اش تحقیق کنید ولی برای تقریب ذهن، برای مرد میانسال با وزن نرمال و تحرک کم ، روزانه بیش از 50 الی 60 گرم و برای زنی با شرایط مشابه بیش از 40 تا 50 گرم، زیاد است و تبدیل به چربی می شود. توجه کنید که حداکثر نیمی از این مقدار می تواند قند مصنوعی باشد. یعنی مثلاً نمی توانید همه این حجم را به کیک و چای شیرین و نوشابه اختصاص دهید. سعی کنید همه اش را از مواد غذایی طبیعی، تامین کنید.

 قاتل ها 

اکثر غذاها و نوشیدنی ها مانند نان، برنج، میوه ها، عسل و آب میوه ، نوشابه های صنعتی و ... دارای قند هستند و کافی است اندکی از آنها را بخورید تا به حداکثر سقف مجاز برسید. مثلاً اگر صبحانه یک چای شیرین با 50 گرم نان لواش بخورید، حدود 35 گرم قند وارد بدن تان کرده اید؛ یا به عنوان مثال یک قاشق عسل حدود 20 و یک سیب زرد معمولی هم 19 گرم قند دارد. یک شیشه نوشابه معمولی هم به تنهایی 35 گرم قند دارد. حالا فکر کنید آن را با صد گرم کیک که 36 گرم قند دارد بخورید! رسما دارید خودکشی تدریجی می کنید!

بنابراین می بینید که با خوردن دو سه ماده غذایی، به سقف مصرف می رسید. مازاد بر آن هم که اگر ورزش نکنید، چربی می شوند و شکم تان روز به روز بزرگ تر و کبدتان چرب تر.

پیشنهاد جدی

درباره میزان قند موجود در مواد غذایی و نوشیدنی ها، تحقیق کنید و به شدت مراقب باشید میزان قند مصرفی تان از سقف بالاتر نرود چرا که آب کردن چربی های اضافه، واقعاً کار سختی است. اگر هم روزی قند زیادتر از حد مجاز خوردید، بلافاصله با تحرک بدنی مانند پیاده روی و ورزش، بسوزانیدش قبل از آن که به چربی تبدیل شود و سال های سال، آزارتان دهد.

یادتان باشد

قند اضافه سم است ، قند اضافه سم است ، قند اضافه سم است ، قند اضافه سم است و قند اضافه، همچنان سم است.

*توجه: این مطلب، جایگزین توصیه پزشک نیست و فقط گزارش کلیاتی است در حد اطلاعات عمومی برای افزایش آگاهی و سلامتی.  حتماً قبل از هر گونه تصمیمی با پزشک تان مشورت کنید.

باکتری شایع عامل زخم معده ممکن است خطر سرطان روده را افزایش دهد

بیشتر بخوانید:

نیاز روزانه به پروتئین چقدر است و مصرف «پودر پروتئین»، مفید است یا مضر؟

فرق دوغ و کِفیر چیست؟

چرا خوردن گاو و گوسفند، کره زمین و زندگی ما را به خطر انداخته است؟

آیا کارتون سیمپسون ها واقعاً آینده را پیشگویی می کند؟

چرا کف دریاها پر از کابل های اینترنت است؟ خلیج فارس در چه وضعی است؟

قند سوخت اصلی سلول های سرطانی

غذاهایی که مبتلایان به کبد چرب نباید بخورند / برنامه هفتگی رژیم غذایی کبد چرب

قند خون نرمال چقدر باید باشد؟ (+جدول)

تماشاخانه

یوسف مجید‌زاده ؛ کاشف «خط شرق» و «حلقه گمشده تمدن بشریت» در ایران

پل ورسک ؛ یکی از عجیب‌ترین پل‌های جهان و شاهکار مهندسی ۹۰ ساله / آنچه درباره‌اش نمی‌دانید

فیلم های دیگر