تاریخ:
رئیس ستاد مرکزی اربعین حسینی: مرز مهران همچنان انتخاب اول زائران امام حسین 
درس هفتاد و سه
مصرف زرده تخم مرغ برای این افراد معجزه میکند
زرده تخم مرغ منبع غنی از لوتئین و گزانتین است که میتواند در سلامت بینایی تأثیرگذار باشد.
بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، سفیده تخم مرغ به دلیل ارزش بالای پروتئینی که دارد، در سنین سالمندی حتماً توصیه به مصرف میشود.
اما از زرده تخم مرغ نباید غافل شد، زیرا زرده یکی از غنیترین منابع کولین است که در سلامت مغز و پاسخهای مناسب بین نورونهای مغزی (به واسطه نوروترانسمیتر استیل کولین) تأثیر داشته و در کنترل و یا به تعویق انداختن بیماریهای نورولوژیک و خلق رفتاری (مانند افسردگی) شایع در این سن میتواند مؤثر واقع شود.
از سوی دیگر، زرده منبع غنی از لوتئین و گزانتین است که میتواند در سلامت بینایی تأثیرگذار باشد. همچنین، مقدار قابل توجهی از ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامین D (معمولاً منبع غذایی کافی از آن در غذاها وجود ندارد) در زرده وجود دارد. در نتیجه روزانه یک عدد تخم مرغ کامل برای افراد در سنین کهنسالی توصیه میشود.
منبع: بهداشت نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
آیا عدس و حبوبات پخته بهتنهایی نیاز روزانه بدن به پروتئین را تأمین میکند؟ مقایسه نمره علوم تجربی دانشآموزان دبیرستانی در کشورهای مختلف جهان (+جدول) ۲۳ سال با تخت سلیمان؛ پایان وقفه ۲۴ ساله ثبتهای جهانی ایران (+عکس) مخبر: زیرساختهای ایران خط قرمز است معاریو: اسرائیل همچنان در حال ترور در غزه است تداوم حمله اسرائیل به جنوب لبنان عراقچی: برای پاسخ به هر ماجراجویی آمریکا آمادهایم تلاش برای حضور ورزش زورخانهای در بازیهای همبستگی اسلامی ۲۰۲۹ مالزی حملات روسیه به بنادر مورد استفاده ارتش اوکراین بالون جاسوسی ارتش آمریکا در اربیل عراق پائین کشیده شد درسی که سینماگران ایرانی باید از نولان یاد بگیرند بیانیه وزارت خارجه درباره تداوم دفاع ایرانیان از کیان کشور در برابر حملات آمریکا مهار آتشسوزی مسجد کرکرودسر نوشهر بر اثر اتصالی برق بدون خسارت جانی آیا زمستان پربرفی در پیش است؟ معماری عجیب و ۲۲ طبقه بروتالیستی در قلب مولداوی شبیه گل بابونه! (+عکس)