تاریخ:
انتشار قطعه جدید مصطفی راغب به مناسبت اربعین 
درس هفتاد و چهار
پروتئین کمتر؛ پیری بهتر و عمر طولانیتر
پروتئین یکی از مواد مورد نیاز بدن است اما ضمن اینکه مصرف زیاد آن برای بدن مضر است، اخیرا تحقیقاتی انجام گرفته که نشان میدهد کاهش مصرف این ماده مغذی میتواند بر طول عمر و پیری اثری مثبت داشته باشد.
غذاهای غنیشده با پروتئین در همه جا، از غلات و قهوه گرفته تا حتی آب پروتئیندار، در حال ظهور هستند. اما یک بررسی جدید که بیش از ۳۵۰ مقاله در مورد محدودیت پروتئین و پیری را پوشش میدهد و در مجله Cell Press Blue منتشر شده نشان میدهد که مصرف پروتئین کمتر میتواند فواید بیشتری برای سلامتی داشته باشد. در برخی موارد نیز میتواند طول عمر را افزایش دهد.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مدیکال لایف ساینس، نویسندگان این تحقیق توضیح میدهند که چگونه محدودیت پروتئین با بهبود متابولیسم، تغییر نحوه پاسخ سلولها به مواد مغذی، کاهش آسیب سلولی و حفظ عملکرد سالم سلول و کند کردن روند پیری مرتبط است.
دادلی لامینگ، نویسنده مسئول این مقاله از دانشگاه ویسکانسین-مدیسون، میگوید: کاملاً بدیهی است که پروتئین برای رشد عضلات و واکنش بدن افراد فعال به ورزش، فوایدی دارد. اما از آنجا که سبک زندگی اکثر افراد نسبتا کمتحرک است، احتمالاًبسیاری از آنها بیش از نیاز واقعی خود پروتئین مصرف میکنند؛ امری که میتواند پیامدهای منفی برای سلامتی به همراه داشته باشد.
فواید بی شمار کالری و پروتئین محدود
دهههاست که دانشمندان میدانند کاهش دریافت کالری میتواند طول عمر بسیاری از موجودات زنده را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با افزایش سن، مانند سرطان، را کاهش دهد. با این حال، پایبندی به رژیم غذایی با کالری محدود برای اکثر افراد دشوار است.
مطالعات پیشین نیز نشان دادهاند که کاهش مصرف پروتئین میتواند طول عمر مگسها و جوندگان را بدون کاهش میزان کالری دریافتی آنها افزایش دهد. همچنین، چندین کارآزمایی بالینی اخیر روی انسانها نشان داده است که کاهش مصرف پروتئین میتواند منجر به کاهش وزن و توده چربی و بهبود قند خون ناشتا شود؛ این در حالی است که افراد دارای رژیم محدود از نظر پروتئین، معمولاً کالری بیشتری مصرف میکنند.
یکی از عوامل کلیدی، هورمونی به نام «فاکتور رشد فیبروبلاست ۲۱» (FGF۲۱) است که با کاهش دریافت پروتئین، سطح آن در بدن افزایش مییابد. FGF۲۱ میتواند موجب افزایش مصرف انرژی بدن، بهبود کنترل قند خون و کاهش التهاب شود.
مطالعات انجامشده روی موشها نشان داده که حیوانات دارای سطوح بالاتر FGF۲۱ نسبت به موشهای معمولی عمر طولانیتری داشتهاند و این مزیت در موشهای نر نسبت به موشهای ماده بارزتر بوده است. مصرف کمتر پروتئین در انسانها نیز موجب افزایش سطح FGF۲۱ میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
اسلام آباد: از عراقچی دعوت کردیم به پاکستان سفر کند خشم ترامپ از نظرسنجیها: جعلی هستند تخلیه سریع اربیل عراق از نیروها و سامانه های پدافندی آمریکا وزش باد شدید و خیزش گردوخاک در قم تا پایان هفته ادامه دارد قیمت سکه طرح جدید، طلا و نرخ حواله دلار در بازار تهران منابع دولتی پاکستان: هنوز هیچ تاریخ یا مکانی برای ازسرگیری گفتوگوها میان ایران و آمریکا نهایی نشده کودتای نامرئی الگوریتمها علیه سلیقه انسانی تغییر نام ساختمان اداری تراکتور و طراحی لباس جدید با یاد شهدای میناب احتمال میزبانی مجدد سوییس از مذاکرات ایران و آمریکا ادعای سفیر آمریکا در ناتو: در حال حاضر ما دیپلماسی و مذاکره را انتخاب میکنیم استاد محمد نوابزاده پیشکسوت سینما و تئاتر استان کرمان درگذشت تحلیلگر صهیونیست: تهدیدهای ترامپ علیه ایران اعتبار خود را از دست داده است بمب نقلوانتقالات بسکتبال منفجر شد؛ پیتر گریگوریان به استقلال پیوست دندانپزشکی اقساطی در تبریز؛ معرفی مراکز ارائه دهنده خدمات با شرایط مذاکرات جدی صنعت نفت آبادان برای جذب امید عالیشاه آغاز شد