غذا چند ساعت در دستگاه گوارش می ماند؟

عصرایران- مدت زمان گوارش و عبور غذا از دستگاه گوارش ثابت نیست و به نوع و مقدار غذا، وضعیت دستگاه گوارش و ویژگی های فردی بستگی دارد. به طور میانگین، غذا حدود 6 ساعت در مسیر معده و روده کوچک حرکت می کند و مواد باقی مانده پس از آن ممکن است حدود 36 تا 48 ساعت در روده بزرگ باقی بمانند. بنابراین، از خوردن غذا تا دفع باقی مانده های آن معمولا حدود 1 تا 2 روز زمان می برد.

غذا چگونه هضم می شود؟

فرآیند گوارش از دهان آغاز می شود. جویدن غذا آن را خرد می کند و آنزیم های موجود در بزاق، تجزیه برخی کربوهیدرات ها را شروع می کنند. غذا پس از عبور از مری وارد معده می شود و در آنجا با حرکات عضلانی و شیره های گوارشی مخلوط شده و به ماده ای نیمه مایع به نام «کیموس» تبدیل می شود.

کیموس به تدریج وارد روده کوچک می شود. در این قسمت، آنزیم های گوارشی پانکراس و روده و همچنین صفرا به تجزیه غذا کمک می کنند و بیشتر مواد مغذی از طریق دیواره روده کوچک جذب بدن می شوند.

باقی مانده مواد وارد روده بزرگ می شود. روده بزرگ آب و برخی مواد باقی مانده را جذب می کند و محتویات به تدریج به مدفوع تبدیل می شوند. مدفوع سپس در راست روده ذخیره می شود تا دفع شود.

آیا گوشت بیشتر از سبزیجات در بدن می ماند؟

این تصور که هر ماده غذایی زمان مشخص و ثابتی برای «هضم کامل» دارد، دقیق نیست. زمان عبور غذا به ترکیب و حجم یک وعده بستگی دارد و نمی توان گفت مثلا گوشت دقیقا 2 روز در دستگاه گوارش باقی می ماند.

چربی و فیبر می توانند بر سرعت تخلیه معده و حرکت محتویات دستگاه گوارش اثر بگذارند. از طرف دیگر، فیبر در روده کوچک هضم نمی شود و بخشی از آن در روده بزرگ توسط باکتری های روده تخمیر می شود. بنابراین، تفاوت میان غذاها را نمی توان فقط با یک عدد مشخص برای «زمان هضم» توضیح داد.

آب چقدر در دستگاه گوارش می ماند؟

آب مانند یک غذای جامد هضم نمی شود. آب پس از ورود به دستگاه گوارش جذب می شود و بخش زیادی از آن از روده کوچک وارد بدن می شود. مقدار دیگری نیز در روده بزرگ جذب می شود. بنابراین، نمی توان برای آب همان مفهوم «زمان هضم غذا» را به کار برد.

چه عواملی سرعت عبور غذا را تغییر می دهند؟

حجم و ترکیب وعده غذایی، میزان فیبر، مقدار چربی و وضعیت حرکتی دستگاه گوارش می توانند بر سرعت عبور محتویات اثر بگذارند. بیماری هایی مانند گاستروپارزی نیز می توانند تخلیه معده را به طور غیرطبیعی کند کنند.

در افراد سالم، تفاوت زمان عبور غذا از دستگاه گوارش طبیعی است و نباید انتظار داشت هر غذایی در مدت دقیقا مشخصی هضم یا دفع شود.

این مطلب صرفا جنبه اطلاع رسانی دارد و جایگزین تشخیص، درمان یا مشاوره پزشکی نیست. پیش از مصرف دارو یا مکمل، تغییر مقدار مصرف یا استفاده درمانی از روش های پزشکی، با پزشک یا داروساز مشورت کنید.

اگر بعد از خوردن قرص آهن دل‌درد می‌گیرید، این مطلب را بخوانید

بیشتر بخوانید:

بلعیدن آدامس خطرناک نیست

تماشاخانه

سارا برومند و دخترانی که هرگز به خانه نرسیدند

باران آمد ، هشدار هم دادند ولی دوباره ایران غافلگیر شد / ببینید باران شنبه چه کرد

فیلم های دیگر