کد خبر ۱۱۹۵۲۵۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵
کد ۱۱۹۵۲۵۰
انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵

آیا خوردن غذاهای پرچرب باعث افزایش وزن می‌شود؟

چربی
انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که همه چربی‌ها یکسان نیستند و گروهی از آنها برای ساختار و محافظت مناسب غشای سلولی، جذب ویتامین‌ها و سلامت هورمونی حیاتی هستند.

به گزارش ایسنا،  متخصصان می‌گویند چربی‌های غیراشباع بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل را تشکیل می‌دهند و به جذب ویتامین‌ها کمک کرده، سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را کاهش و سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش می‌دهند و بدین ترتیب نه تنها عامل افزایش وزن نیستند بلکه موجب کاهش تشکیل پلاک در رگ‌های خونی می‌شوند.

از این رو، انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

اما گروه دیگری از چربی‌ها از جمله چربی‌های اشباع و ترانس با افزایش خطر اضافه وزن و ابتلا به بیماری‌های قلبی یا سکته مغزی، مرتبط و عامل افزایش سطح کلسترول بد در خون هستند.

عدم تعادل بین این دو کلسترول در بدن و افزایش سطح کلسترول بد به دلیل مصرف بیشتر چربی‌های اشباع، با گذشت زمان می‌تواند منجر به آترواسکلروز (تصلب شرایین) شود، عارضه‌ای که در آن دیواره‌های سرخرگ‌ها با پلاک مسدود شده، رگ‌های خونی تنگ می‌شوند و خطر بیماری قلبی افزایش می‌یابد.

به گزارش UCDavis، متخصصان علوم پزشکی تاکید می‌کنند محدود کردن مصرف غذاهای حاوی چربی‌های اشباع و ترانس مانند کره، گوشت‌های پرچرب و خامه غلیظ به کاهش خطر چاقی، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی کمک می‌کند.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
ارتفاع برف در رامسر به ۱۶ سانتی‌متر رسید ترامپ: اگر بعد از 2 سال من رفتم و جمهوری اسلامی ماند، من قطعا شکست خورده ام از فرصت به دست آمده بعد از انتخابات آمریکا و اسراییل استفاده کنیم/ شاید دایمی نباشد خشکی ۴۵ درصد درختان بوستان سرخه‌حصار مشاجره تند ترامپ و نتانیاهو بر سر جنگ با ایران کانال ۱۳ اسرائیل: حمله به ایران ضرورت فوری‌ ندارد اطلاعیه سپاه درباره انفجار کشتی متخلف حمل گاز مایع در تنگه هرمز مراسم وداع با پیکرهای ۱۱۰ شهید گمنام در میدان انقلاب - تهران (عکس) جنگ افغانستان و پاکستان؛ بن‌بست دیپلماتیک در مرزهای شرقی ورود موج سرما به شمال کشور از یکشنبه ترامپ: کشورهای خلیج‌فارس از من خواستند که وضعیت فعلی با ایران حفظ شود تشییع پیکر ۱۱۰ شهید گمنام در تهران/ سرلشکر ایزدی: دشمنان پاسخی فوری و پشیمان‌کننده دریافت می‌کنند بی قراریِ انسان امروز/ مشغولیت‌هایی که ما را از خودمان دور می‌کند وقتی مرگ انسان‌ها به محاسبه ریاضی تبدیل می‌شود گزارش تحلیلی از شبکه، روایت و راهبرد سیاسی سعید جلیلی پس از انتخابات ۱۴۰۳